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原料：絲瓜，大蝦仁
佐料：蔥姜蒜末，鹽，五香粉，雞精，香油
1 絲瓜和大蝦仁
2 蝦仁開背去除沙線洗凈控干水分，絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜蒜切末備用
3 水燒開放入絲瓜焯水，顏色變翠綠即撈出過涼水
4 油熱后放入蝦仁炒到變色即盛出
5 鍋里留底油放入蔥姜蒜末煸炒出香味
6 放入絲瓜煸炒至軟，加少許五香粉和鹽調(diào)味
7 放入蝦仁一起翻炒片刻，加雞精和香油翻炒幾下即可
8 簡單的快手小炒【絲瓜炒蝦仁】出鍋了
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