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食材準備：

西葫蘆 1個，干辣椒 2個，食鹽 適量，醋 1勺，花椒粉 適量

做法步驟：

1、西葫蘆洗凈去皮；

2、切成0.5cm厚的薄片；

3、鍋中放入少量植物油，小火加熱至油六成熱；

4、放入掰開的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽發黃，發出香味。

5、放入西葫蘆片，大火爆炒至西葫蘆變色。

6、加入適量食鹽和花椒粉，再翻炒數分鐘。如果家里火不夠大炒不熟，可以稍微加一點點水，蓋上蓋子燜一下，然后再翻炒收汁。

7、倒入一小勺米醋，翻炒一下，出鍋。