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△茶都茗園 泰和祥茶空間
客至莫嫌茶當(dāng)酒，山居偏隅竹為鄰。賓客臨門，備上好茶，以好水而沏，茗香四溢，頓時(shí)輕松恬靜。
△孫達(dá) 浙江大學(xué)茶學(xué)碩士 全國(guó)茶藝技能競(jìng)賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師
客來(lái)敬茶是中華禮儀之邦傳承下來(lái)的美德，讓您的孩子學(xué)會(huì)以茶敬客的傳統(tǒng)禮儀，在茶文化的熏陶下，學(xué)會(huì)與人為善、以禮待人。
今天我們就邀請(qǐng)了孫達(dá)老師和兩位可愛(ài)的孩子，一起為大家示范，作為“小主人”應(yīng)該如何為來(lái)訪家中的客人泡一杯可口的茶湯。
◇賞茶◇
沖泡前，將干茶放入茶荷，請(qǐng)客人觀茶干。
◇搖茶香◇
將茶干放入蓋碗中，倒入少量開水，扣上碗蓋后雙手合力搖動(dòng)蓋碗，此過(guò)程中茶葉快速地吸收水分，葉片舒展。此時(shí)，可將蓋碗微開，供客人品聞茶香。
◇沖泡◇
沖泡時(shí)需把握好茶水比，采用懸壺高沖的手法將開水注入蓋碗，可見(jiàn)茶葉在湯中翻滾，更好地激發(fā)茶性。
◇公道分茶◇
將濾網(wǎng)放到公道杯上，蓋碗微開小口，將茶湯緩緩傾入到公道杯當(dāng)中，卸下濾網(wǎng)，再將茶湯分入品茗杯中。
◇侍茶◇
雙手將品茗杯放至客人桌前，恭敬地伸一下掌，道一句：“請(qǐng)用茶。”
無(wú)論是新朋還是故友，圍席品茶，吟詩(shī)賞花，或舊事重溫，其樂(lè)無(wú)窮。
茶道禮儀與中華禮儀一脈相承，孩子在沏茶、敬茶時(shí)，以茶潤(rùn)心，事茶養(yǎng)禮，在潛移默化中學(xué)會(huì)了專注、恭敬、精儉、尊敬自然。
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