寒露以后可以種植什么菜？
每年的國慶節都穿上了外套，喜歡高溫的蔬菜已經進入了生長末期，在高緯度高海拔地區，辣椒、茄子、黃瓜、生姜、魔芋等都已經倒秧，但是喜歡涼爽環境的蔬菜正兒八經的進入了快速生長期，也正好是很多蔬菜的育苗期、播種期或者移栽期。
我現在分享一下亞熱帶地區至北溫帶南部區域在寒露前后可以種植的6種蔬菜：
老農都說“白露種蔥，寒露種蒜”，不同的地區的種植石榴還是有一定的差異的。在立冬前后才會下霜的地區，最適宜的播種期必須要等到10月份種植最好，才能保證大蒜葉片達到5片，株高為25厘米左右，單株重量達到10克的壯苗標準。
在這個時候，專門露地種植蒜苗的就有些遲了，除非利用小拱棚種植蒜苗，在溫度降低到15℃以下的時候就可以上棚膜，讓蒜苗繼續生長，就可以在立冬以后隨時吃到鮮嫩的蒜苗。
想收獲獨蒜的朋友，現在種植大蒜還不是時候，需要等到明年春季出九以后再種植，不然，就會有大量的分瓣蒜。
小蔥喜歡溫度不高不低的環境下生長，在寒露節播種小蔥，只要底墑充足，出苗率非常好。小蔥一般分為老式小蔥(分蔥）、算盤蔥(紅頭蔥、小香蔥）和種子繁殖的青蔥，寒露季節都可以種植，在冬前就可以開始采食蔥葉，也可以間苗食用。
利用花盆或者泡沫箱種植的小蔥，天冷以后放進室內陽光充足的地方，在有加熱設施(地暖、火爐)的室內，可以繼續生長。用廢油瓶周身扎眼插入紅頭蔥的小蔥頭，是最節約空間的種植方法，可以種植一次，一直吃到春季。
北方地區種植大蔥一般在春季解凍以后播種，麥收以后栽植到大田，在冬季氣溫比較高的地方，一般在冬前育苗，春季開始采收青蔥，也可以將較小的幼苗在夏季移栽到大田。寒露節氣前后播種大蔥正是時候。這個季節播種的大蔥籽，在冬前可以達到壯苗標準：蔥苗高度為8-10厘米，葉片數為2葉1心，假莖直徑不超過0.5厘米。冬季覆蓋一層玉米秸稈、麥秸等就可以避免大雪壓苗。
小白菜和生菜等生長速度較快，環境合適的，在20天左右就可以開始分次間苗食用。寒露節氣種植的小白菜和生菜等，可以在11月采收。
菠菜生長速度相對較慢，最快的在30天左右就可以采收，寒露節種植的菠菜可以在11月中旬開始采收，剩下的都在春季收獲。不過，如果有小拱棚覆蓋，在整個冬季都可以緩慢生長，可以在元旦節至春節期間吃到幼嫩的菠菜。
香菜在不冷不熱的時候長得最快，在不結冰以前，都能生長的很好，溫度合適的情況下，寒露前后種植的香菜40天左右就可以收獲，也就是11月中下旬采收。北方地區這個時間段已經上凍，寒露節種植的香菜基本上都是越冬香菜，大多數都在開春以后采收。
薺菜是非常好吃的野菜，現在已經被廣泛種植，特別是在寒露至霜降種植拱棚薺菜，管理的好的可以在30～50天以后就可以采收，也可以留著在元旦至春節期間上市，包包子、包餃子特別好吃，也是很好的涼調菜，是招待親朋的美食。
總的來說，寒露節是一年當中露地已明白的最后季節，也是中棚秋延后蔬菜蓋棚的季節，只要選擇合適的地塊，或者在陽臺種植蔬菜，都可以滿足整個冬季的基本需求。還在等什么呢？趕快去種菜吧！
#秋日生活打卡季#
