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店鋪管理之組織構架

第一節 店鋪組織架構

將店鋪運營比作人體運動的話,組織體系就如人的骨骼,它支撐著身體的各個部位和環節。科學有效的組織結構是確保管理效率的基礎,是店鋪實現短期經營目標和長期戰略目標的制度平臺。

(一)服飾店鋪組織體系的設計原則:

原則一:圍繞目標任務原則。

目標任務是指店鋪為了保證完成經營任務、實現經營指標,把每一位員工的力量集中起來組成一個整體,而且使各自明確自己的任務,圍繞店鋪的總目標運轉。因此,每一個組織和這個組織的每一部分都與特定的任務、目標有關,否則就沒有存在的價值。

原則二:機構層次適度原則。

受規模大小的限制,各個店鋪在職務層次、崗位數量、員工的人數上均會有所不同,因此組織階層的編排及各部門的職務也應隨之不同。要在服從生產經營的前提下,力求減少管理層次,精簡管理機構和管理人員,更好地為產品的銷售服務。

原則三:人員責權統一原則。

明確組織結構內各個職能人員的責任及權限,做到責權分明、責權統一。

原則四:合理人才配置原則。

服飾店鋪經營需要設置哪些職位,其職位的功能、職權如何,必須明確,然后應對職位進行編制,否則職位設置目的不清楚,易造成用人不當和人力資源的浪費。另外,在編排人員的時候,要按照在職人員的職務、經驗、能力,量才而用,不可量人而用,更不可因人而設崗,根據組織的實際需求合理配置人員。

原則五:符合商品特性原則。

服飾產品作為時尚、流行產品,時間性、季節性非常強。因此,在建立店鋪組織體系時,應當強調部門、崗位設立的合理性,相互協作的速度以及對市場信息的反饋速度。

(二)終端店鋪管理架構

店  

 


              

 

店助        收銀員

         

             

 

資深店員     正式店員      見習店員  

 

 


         

             

 

服務組    陳列組     貨品組    收銀組

(三)各崗位工作職責

  店長

1.        店鋪貨品管理

(1)      根據貨品結構,控制貨品存量,及時調整貨品的齊色齊碼,快速流通。

(2)      明確每日推廣貨品主題,及時跟進,調整貨場,根據銷售走勢,馬上補貨。

(3)      及時補貨及調撥,保證貨品齊全,以滿足銷售所需。

2、店鋪貨場管理

(1)       貨品陳列整潔、充足,配合活動主題展示服飾,注意色彩的運用及搭配。

(2)       根據銷售走勢,靈活安排人員,調整貨場。

(3)       維護、檢查店堂的環境衛生,做到一塵不染,包括門口、地面、貨架、服飾更衣室、收銀臺、燈、天花、風幕機等。

(4)       及時維護、檢查店堂宣傳品的使用情況(按公司要求標準)

(5)       營業氣氛的營造,燈光、音樂、播音的合理控制。

3、店鋪員工管理:

(1)          指導新員工對服務顧客的熱情,調整員工的精神,嚴肅專賣店的紀律。

(2)          激勵員工士氣,調整員工的精神,嚴肅專賣店的紀律。

(3)          綜合評估員工的日常工作表現,作好每日評估。

(4)          做好問題員工的思想溝通。

(5)          檢查員工的儀表。

4、店鋪帳務管理

(1)          合理控制小倉庫存,隨時檢查倉庫每日、每月的進銷存貨品的準確度。

(2)          監督收銀員的收銀工作,每日每月作到帳帳相符。

(3)          監督倉庫與店鋪臺帳必須準確到五位碼。

(4)          每月盤存做到準確無誤,把握遺失貨品的準確度。

5、店鋪服務投訴管理

(1)          妥善處理顧客投訴。

(2)          積極配合公司的相關部門工作,服從公司部門主管的工作指揮。

(3)          有效處理突發事件,如工商行政居民糾紛。

(4)          指導店員的服務程序(迎賓、招呼、產品知識、附加推銷)

6、店鋪資訊管理:

(1)          每日準確無誤的上傳銷售報表,及時反饋銷售情況。

(2)          保密各類商業信息及數據。

(3)          每周及時總結銷售情況(暢銷、滯銷貨品)。

附注:店助在店長不在時行使和店長一樣的權利,但當店長在崗時,服從店長的安排。

二、導購:

1、營業前:

(1)      晨會。傳達當日銷售目標;

(2)      檢查儀容儀表(工號、工作服、化妝)

(3)      清潔環境衛生(收銀臺、更衣室、貨場、休息室、吊頂、燈具、風幕機、空調、貨倉、電路、燈光等)。

(4)      補貨。層板上貨品齊色齊碼,倉庫有的貨品貨場必須有。

(5)      盤點。

2、營業中:

(1)      主動及時使用禮貌用語,問候顧客并傳達信息,主動問候同事。

(2)      熱情親切的服務態度,注意顧客,不要不理顧客。

(3)      保持貨品陳列的完整性、無污性、無損壞,整齊擺放及保持價格牌、宣傳品的完整。

(4)      熟練掌握貨品的特性、賣點及搭配,并向顧客推薦。

(5)      熟練掌握專業知識、銷售技巧并進行附加推銷。

(6)      保持環境干凈,及時清理貨區衛生(尼龍袋、紙屑)。

(7)      生意成交時,要與收銀員作好交接工作,注意工作程序。

(8)      注意公司進、退、調貨的程序。

(9)      注意場內安全,提高警惕,防備小偷。

(10)   提供免費改褲服務,主動告知顧客。

淡場時:

收銀員領頭進行播音,內外線結合,活躍店堂氣氛。

整理服飾,打掃衛生。

補貨。

旺場時:

不能忽略客人

及時補貨

員工及時補位

控制失貨率

注意團隊精神

作好送客工作

2、營業結束:

(1)       早班結束時與對班作好交接工作。

(2)       清點及整理貨品。

(3)       清潔貨場。

(4)        班后會。

三、收銀員

1、  不允許自備現金。

2、  營業前準備好小面額零鈔,營業過程中發現零鈔缺少時,應提前通知店長。

3、  收銀臺抽屜除收銀必需品外,不得放其他物品。保持收銀臺面及周圍的環境衛生。

4、營業過程中因工作需要或交接班核帳,不得在顧客的視線范圍內清點現金。

5、生意成交后,幫顧客核對所有貨品的數量,并禮貌告知貨品的總值,必須唱收唱付。

6、雙手接服飾并與客人核對,遞找零錢和票據。

7、非收銀員不得代替收銀,需由店長替換。

一個店就是一個家,店長就是這個家庭的家長,家長要操心這個家的所有問題:人員、貨品、陳列、衛生……方方面面都要想到照顧到,任何一個細節考慮不周到就有可能給工作帶來不良影響;店長更像一名導演,店面是一個表演舞臺,店堂內的硬件設施是布景和道具,而店鋪一年四季不斷變化的貨物構成了故事的素材,店長要把這些素材組織成吸引人的故事,講給每一位光顧的客人,故事講得好不好,客人愛不愛聽,全憑店長組織、策劃、和安排、帶動。

(四)店長角色定位

  店長的素質要求和工作態度

一 性格

1 積極、開朗

2 勤勉進取,擁有忍耐力

3 胸襟廣闊,擁有愛心

二 能力

1 有良好的銷售技巧與表達能力

2 擁有組織、協調能力

3 靈活處理社會及人際關系

4 擁有良好的應變能力

5 敬業且擁有高度的責任心

6 具有團隊精神,對公司具有高度的忠心

三 知識

1熟悉顧客消費心理變化的知識

2 行業的變化及今后演變趨勢的知識

3 零售經營及管理的知識

4 公司的歷史、經營理念、組織架構

5 熟悉所銷售貨品的面料、制作工藝、特性

四 工作態度

1 以身作則,樹立良好的形象與誠信

2 公平、公正,給予員工信任

3 正視自身缺點,經常自我反省,及時改進

4 謙虛的態度學習新的東西

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