營養特點：魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西，口感Q韌、無爪無刺，它與蘑菇搭配，一個是陸上之鮮，一個是海中之鮮，二者結合，鮮上加鮮，非常好吃。姜汁菠菜塔造型十分好看，做法相當簡單，菠菜營養十分豐富，還具有減肥瘦身的功效。百合瘦肉湯是用微苦的百合來為青澀的湯汁提鮮，加上“小人參”胡蘿卜的點綴，既能疏通郁氣，又能解熱毒、養脾胃。雙蔬炒丸子中的蔬菜挑了好看的綠色和橙色，也特地都切成了菱形，造型漂亮，孩子也喜歡吃。
蘑菇炒魷魚的做法如下：
功效：補鈣鐵鋅硒 益智補腦
原料：魷魚300g；白蘑菇100g；大蔥1根；姜1塊；青紅椒適量；
調料：鹽少許；
【主菜】:蘑菇炒魷魚
步驟與做法：
1、魷魚洗凈后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈。
2、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘，再放入大蔥段，煸炒至出香味。
3、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘。
4、放入少量鹽調味，再放入青紅椒圈，大火翻炒至湯汁收干即可。
5、小貼士：1、魷魚等海鮮有少許咸味，為保持鮮美口感，加少許鹽調味即可。2、若不愛吃辣味兒，可省去青紅椒不放。3、魷魚不可炒制過久，以免嚴重縮水，口感變老。
6、喜歡菌菇類的同學，不用多問，愛的一定是它那無可被替代的鮮味兒，我也愛極了這身材小巧，功效卻無量的食材。無論煲湯還是做菜，加上那么幾朵蘑菇，味道立刻大不同，鮮美得讓人停不下口海陸兩鮮的完美邂逅：鮮上加鮮的蘑菇炒魷魚。
蘑菇與海鮮搭配也是我很喜歡的組合，一個是陸上之鮮，一個是海中之鮮，二者結合，鮮上加鮮，怎么會不好吃。魷魚是海鮮之中比較討人喜歡的東西，口感Q韌、無爪無刺，很適合懶人吃。
7、除了美味，魷魚還有不可小覷的功效，除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，它還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞。所以，工作比較辛苦，容易勞累的朋友們，可以適當多吃點魷魚。
8、經過我老媽的指點，買魷魚不要選擇顏色特別白的那種，據說是用福爾馬林泡過的。要選擇體形完整堅實，表面略現白霜，肉質肥厚、呈粉紅半透明色，且有光澤的，這樣的才是優質魷魚。
