大棗烏梅湯 大棗10枚，烏梅5枚，冰糖適量。上述三味共同煎湯，分2--3次服用。大棗滋陰益氣，烏梅味酸滋陰收斂,適用于治療陰虛盜汗之癥。
紅棗小麥飲 取紅棗10枚，浮小麥30克，甘草9克，蜂蜜適量。將上述諸藥一同放入砂鍋中，加適量水煎煮沸后繼用文火煮10分鐘，濾過煎汁，加入蜂蜜即可飲用。有安神養心的作用，適用于神經衰弱。
紅棗蓮子粥 取紅棗10枚，蓮子10粒，大米100克，白糖少量。加水適量共煮粥，熟后加入少量白糖調勻，即可食用，分2次服，l日服完，可經常服用，有補血益氣的作用。
棗杏粥 紅棗10枚，北杏20克，大米150克，紅棗洗凈去核，北杏去皮尖，與淘洗干凈的大米一同放入砂鍋中，加適量的水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有益氣、化痰、止咳的作用，適用于氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥 糯米200克，紅棗15枚，銀耳50克，百合30克，上述用料洗凈一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
紅棗花生湯 紅棗50克，花生50克，冰糖50克，紅棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入紅棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。有健脾、益氣、養肝的功效。
紅棗蔥白湯 紅棗20枚，蔥白7段。將這兩種用料放入煲內，加適量清水煎成200毫升，溫服，有益氣安神的功效，適用于心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
參棗雞湯 黨參15克，紅棗5枚，山藥30克，白術15克，母雞1只(約1000克)。母雞去皮及內臟，洗凈切塊，黨參、紅棗、山藥、白術洗凈，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用于平素氣虛、脾胃不足者。
糯米蓮棗粥 糯米200克，蓮子15克，紅棗10枚，淮山藥30克，紅糖適量。糯米淘洗干凈，蓮子、大棗、淮山藥洗凈，與糯米一同放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥，加適量紅糖服用。具有補中益氣、健脾止瀉的功效，適用于脾虛泄瀉者。
紅棗紅糖飲 紅棗15枚，紅糖30克，大棗煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻即成。具有補脾胃、益氣血的功效，適用于血虛氣弱、婦人產后貧血、月經過多者。
紅棗花生羊肉湯 紅棗30克，花生30克，羊肉200克，生姜5片，胡椒、八角等調料少許。將羊肉洗凈切成小塊，放入花生、紅棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。具有益氣補虛、健脾養血的功效，適用于平素體虛、氣血不足者。
大棗，也稱紅棗，性味甘溫，是補中益氣、養血安神之佳品。具有很高的食療價值，現介紹幾則大棗食療湯，供讀者選食。
參棗湯 將黨參15克和大棗20枚洗凈用適量冷水泡發，以小火煎煮，連煎兩次，然后合并煎液備用，每日一劑，分兩次吃棗喝湯。
【功效】有健脾養心的作用，適宜于面色蒼白、形體消癭、疲備乏力、眩暈健忘、心悸氣短者飲用。
蔥棗湯 大棗20枚，蔥白5根。將大棗洗干凈放入清水中浸泡后，撈出易去果核。蔥白洗干凈。取鍋上火，放入適量清水，加入大棗，煮約20分鐘后，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。
【功效】有養心安神之功效。適用于體虛煩躁、失眠者食用。
花生紅棗湯 將花生60克和大棗15克放鍋內，加水適量，文火煮至大棗熟爛即成。每日1劑，吃花生和大棗，喝湯。
【功效】有健脾補血、養心健腦之功效，適宜于脾虛血少、面色萎黃、神疲氣短、眩暈心悸、記憶力下降者食用。
鵪鶉大棗湯 取2只鵪鶉去毛和內臟切碎，用花生油稍炒，加姜、鹽、酒，與大棗20克一起入鍋煮湯，每日3次內服。
【功效】對久病體虛和產后頭暈等癥有較好的輔助治療作用。
1、失眠 大棗20枚，蔥白7根，煎湯，睡前服。
2、食欲不振 消化不良 大棗10枚（炒焦），橘皮
3、腹瀉 大棗10枚，薏米
4、神經衰弱 大棗10枚，枸杞
5、盜汗 大棗、黃芪、浮小麥各
6、貧血 大棗
7、小兒營養性貧血 大棗、花生米各
8、月經不調 大棗20枚，益母草、紅糖各
