這個炒面味道真的很棒哦！曾經參加比賽，我這個炒面獲得第一名，聚美優品的陳歐也說這個炒面很好吃！要想做出好吃的炒面，一定要調一個很美味的汁，怎么調汁很重要，用這個汁，想放什么配料都可以，都能做出很美味的炒面。像我這樣用鐵板煎兩個蛋，再把面放上去，可能會覺得有點麻煩，也可以炒完直接吃都很美味！
材料：
主料：細面條300克、培根5片、豆芽200克、干香菇10朵、大蝦10只、香蔥3根、姜絲適量、雞蛋2個。
醬汁：海鮮生抽2勺、蠔油2勺、醋2勺、米酒2勺、香油1勺。
做法：
1、培根切絲。
2、香蔥切段，姜切絲。
3、豆芽洗凈瀝干水分，干香菇泡發洗凈后切絲。
4、大蝦洗凈去殼去蝦線，放入米酒腌制一下去腥。（留三只帶殼的最后擺在面上。）
5、醬汁部分混合攪拌均勻。
6、面條先煮1分鐘，然后放在冷水里浸泡。
7、將炒鍋燒熱，放入適量色拉油，放入培根煸炒。
8、炒至培根稍微有些焦黃，放入香菇翻炒片刻。
9、放入蔥姜翻炒均勻。
10、放入豆芽翻炒均勻。
11、放入大蝦和蝦仁翻炒。
12、蝦變色后，放入面條。
13、倒入醬汁翻炒均勻。使菜和面條和醬汁都翻炒均勻后就可以關火了
14、鐵板燒熱，淋一點點香油，磕兩個雞蛋上去。（如果不喜歡吃生的，就多煎一會兒。
15、將炒面放上去就可以開吃啦！
小提示：
1、細面條煮一分鐘后一定要放入冷水里浸泡，這樣炒面的時候面條就不會粘在一起啦！
2、蔬菜部分可以更換哦，用自己喜歡的菜就好！
3、醬汁里不需要放鹽，已經夠咸了！
