白術(shù)

來源產(chǎn)地

《中藥大辭典》

為菊科植物白術(shù)的根莖。霜降至立冬采挖，除去莖葉和泥土，烘干或曬干，再除去須根即可。烘干者稱''烘術(shù)''；曬干者稱''生曬術(shù)''，亦稱''冬術(shù)''。

原生于山區(qū)丘陵地帶，野生種在原產(chǎn)地幾已絕跡。現(xiàn)廣為栽培，安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地均有，而以浙江栽培的數(shù)量最大。主產(chǎn)浙江、安徽。此外，湖南、湖北、江西、福建等地亦產(chǎn)。以浙江嵊縣、新昌地區(qū)產(chǎn)量最大；于潛所產(chǎn)品質(zhì)最佳，特稱為''于術(shù)''。

性味功效

《神農(nóng)本草經(jīng)》

味苦，溫。主風(fēng)寒濕痹死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不饑。

《本草經(jīng)集注》陶弘景

味苦、甘，溫，無毒。主治風(fēng)寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱，消食。主大風(fēng)在身面，風(fēng)眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風(fēng)水結(jié)腫，除心下急滿，及霍亂、吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷，嗜食。作煎餌。久服輕身，延年，不饑。

（葉天士：《本經(jīng)》不分蒼、白，功用正同。宋元以來始分用，謂白術(shù)苦甘氣和，補(bǔ)中焦，除脾胃濕，用以止汗；蒼術(shù)苦辛氣烈，能上行，除上濕，發(fā)汗功大。）

《中藥學(xué)》凌一揆主編

白術(shù) （《本經(jīng)》）

【性味歸經(jīng)】苦、甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

【功效】補(bǔ)氣健脾，燥濕利水，止汗安胎。

【應(yīng)用】

1. 用于脾氣虛弱，運(yùn)化失常所致食少便溏、脘腹脹滿、倦怠無力等證。本品為補(bǔ)氣健脾的要藥。常與人參、茯苓、炙甘草間用，治脾虛氣弱之證，即四君子湯。如睥胃虛寒，脘腹冷痛，大便泄瀉者，可配黨參、干姜、炙甘草同用，即理中湯。如脾虛而有積滯，食欲不振、脘腹痞滿，可以攻補(bǔ)兼施，用白術(shù)健脾，配合枳實(shí)消除痞滿，即枳術(shù)丸。

2. 用于脾虛不能運(yùn)化，水濕停留，而為痰飲水腫等證。本品既可補(bǔ)氣健脾，又可燥濕利水，故為治痰飲水腫之良藥。如配伍桂枝、茯苓、炙甘草即苓桂術(shù)甘湯，可以祛痰飲；配伍陳皮、大腹皮、茯苓皮等，可以消水腫。

3. 用于脾虛氣弱，肌表不固而自汗。本品益氣補(bǔ)脾，有固表止汗作用。如《全幼心鑒》方，即以白術(shù)配伍黃芪、浮小麥治虛汗不止。

4. 用于妊娠脾虛氣弱、胎氣不安之證。本品補(bǔ)氣健脾，而有安胎之效。如有內(nèi)熱者，可配黃芩以清熱安胎；兼氣滯胸腹脹滿者，可配蘇梗、砂仁、陳皮等理氣藥；兼氣虛少氣無力者，可配黨參、茯苓、炙甘草等補(bǔ)氣藥；兼血虛頭暈心慌者，可配熟地、當(dāng)歸、白芍等補(bǔ)血藥；兼胎元不固、腰酸腹痛者，多與杜仲、續(xù)斷、阿膠等同用，以增強(qiáng)保胎作用。

【用量用法】

5?15g。燥濕利水宜生用，補(bǔ)氣健脾宜炒用，健脾止瀉宜炒焦用。

【使用注意】

本品燥濕傷陰，故只適用于中焦有濕之癥，如屬陰虛內(nèi)熱或津液虧耗燥渴者，均不宜服。