重金屬是指比重大于4的金屬，約有45種。生活中常見的重金屬有銅、鉛、鋅、鐵、錳、鎘、汞、金、銀等。其中，鐵、錳、銅、鋅是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而其他的重金屬則對(duì)人體無益。最近，環(huán)境保護(hù)部部長(zhǎng)周生賢指出，近年來我國(guó)頻頻發(fā)生重金屬污染事件，環(huán)境保護(hù)部要將防治重金屬污染作為環(huán)保工作的重中之重，以維護(hù)居民的身體健康。那么，重金屬是如何對(duì)人體構(gòu)成危害的呢，人們?nèi)绾芜M(jìn)行預(yù)防？
1.汞
汞在工業(yè)上應(yīng)用很廣，造成的污染也較為嚴(yán)重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造成水體汞污染的源頭，主要來自制造氯堿、塑料、電池、電子產(chǎn)品等工廠排放的廢水。人們?nèi)糸L(zhǎng)期攝入汞含量超標(biāo)的自來水，就可在不知不覺中發(fā)生慢性汞中毒。除了水體汞污染以外，近年來我國(guó)還頻頻出現(xiàn)化妝品中汞含量超標(biāo)的事件。央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曾指出，一些美白祛斑類化妝品中所含的汞超標(biāo)6萬(wàn)倍，使一些使用者發(fā)生了汞中毒，甚至患上了腎病綜合征。我國(guó)關(guān)于化妝品中汞含量的相關(guān)規(guī)定是：化妝品的含汞量不得超過1毫克/千克。根據(jù)這項(xiàng)規(guī)定，我國(guó)市面上很多化妝品的含汞量都超標(biāo)了數(shù)萬(wàn)倍。女性若經(jīng)常使用這些不合格的化妝品可導(dǎo)致汞中毒。此外，日光燈、節(jié)能燈等熒光燈的燈管內(nèi)也含有汞、鉛等重金屬。熒光燈的燈管在發(fā)生破裂后，會(huì)在瞬間將其中所含的汞大量地?fù)]發(fā)出來。人體在攝入過量的汞后，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、發(fā)熱、睡眠障礙、胸痛、胸悶、咳痰、潰瘍、惡心、嘔吐、食欲不振等中毒表現(xiàn)。汞還可蓄積在人的肝臟和腎臟中，持續(xù)地?fù)p害人的代謝功能。對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師郝鳳桐指出，女性連續(xù)使用美白類化妝品的時(shí)間不可超過3周。在購(gòu)買唇膏時(shí)，女性應(yīng)將唇膏的樣品抹在手背上，然后用金戒指在上面輕輕摩擦。如果戒指變成黑色，就說明其中含有過量的重金屬。人們家中的熒光燈若發(fā)生破裂，應(yīng)首先開窗通風(fēng)，然后用可丟棄的濕毛巾將其碎片徹底清除掉。生活在氯堿、塑料、電池、電子產(chǎn)品工廠附近的人，應(yīng)對(duì)這些工廠的排污系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督，并使用活性炭飲水機(jī)來吸附可能存在于自來水中的有害物質(zhì)。
2.鉻
鉻在金屬加工、電鍍、制革等工業(yè)中的應(yīng)用較多，因此這些工業(yè)制造廠排放的廢水和廢氣中可含有大量的鉻。此外，打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)等辦公設(shè)備的部件及打印出來的紙張中也含有鉻。人們?nèi)糸L(zhǎng)期接觸這些辦公設(shè)備和附有油墨的紙張，就會(huì)吸入較多的鉻。鉻是一種致癌物質(zhì)，對(duì)人體具有致畸及致細(xì)胞突變的作用。此物質(zhì)可通過飲食、呼吸和皮膚接觸等途徑進(jìn)入人體并在人體的肝、腎和內(nèi)分泌腺中聚集，損害這些器官的功能。人在吸入鉻后，可出現(xiàn)皮膚黏膜紅腫、潰瘍、咽炎、肺炎等中毒癥狀。對(duì)此，郝鳳桐指出，人們?cè)谟|摸辦公設(shè)備后切不可用手摸食物和口鼻，而應(yīng)及時(shí)用肥皂洗手。在采購(gòu)辦公設(shè)備時(shí)，一定要選擇已通過環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證（俗稱十環(huán)認(rèn)證）的產(chǎn)品。在辦公室中工作時(shí)，人們要定時(shí)打開門窗通風(fēng)，保持室內(nèi)外空氣的流通，以減少粉塵污染。在外出時(shí)，人們要避開車流過多的馬路和有煙霧、粉塵的場(chǎng)所。
3.鉛
海鮮的味道鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，具有預(yù)防心血管病等作用，深受人們的喜愛。但是，近年來很多水域都受到汞、砷、鉛等重金屬的污染，因此牡蠣、蛤、蟶等貝類動(dòng)物及很多海魚體內(nèi)（尤其是內(nèi)臟中）都含有大量的鉛等重金屬。此外，汽車排出的廢氣中也含有大量的鉛。兒童喜歡的金屬玩具、塑料玩具和噴過漆的彩色積木也可能含有鉛。人們?nèi)魯z入過量的鉛，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、記憶力減退、濕疹、腹痛、低血壓、肝功能異常、不孕不育等中毒癥狀，甚至可誘發(fā)肺癌、肝癌及膀胱癌等癌癥。郝鳳桐指出，人們每天所吃的海鮮不要超過100克，而且一定不要吃海鮮的內(nèi)臟。體積大的海鮮處在食物鏈的較高層面，其體內(nèi)所含的重金屬往往較多。因此，人們應(yīng)盡量吃體積小的海鮮，不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內(nèi)臟、魚卵和魚翅。此外，人們還應(yīng)少吃膨化食品、皮蛋和燒烤類食物。家長(zhǎng)應(yīng)禁止孩子舔咬鉛筆等含鉛的文具，在裝飾房屋時(shí)應(yīng)盡量選擇環(huán)保油漆涂料，以免孩子因不慎吞食油漆涂料而發(fā)生鉛中毒。
為了預(yù)防重金屬污染，人們還應(yīng)采取以下措施：①盡量選擇顏色淡雅、圖案繪制在瓷器頂部、邊緣或外面，油彩不會(huì)與食物直接接觸的餐具。在將陶瓷餐具買回家后，應(yīng)將其用水煮5分鐘，以便把陶瓷中所含的有害物質(zhì)溶解出來。②不要使用不銹鋼餐具。③盡量不用錫紙包裹食物。如果一定要用錫紙包食物，應(yīng)先在食物外面包一層不吸油的紙。④多吃堅(jiān)果。多吃堅(jiān)果等富含有益礦物質(zhì)的食物，能阻礙人體對(duì)有害重金屬的吸收。⑤多吃燕麥。多吃燕麥、芹菜等富含粗纖維的食物，可以吸附人體內(nèi)的重金屬，減少其在胃腸道的吸收度。⑥多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜中含有大量的維生素C，具有促進(jìn)人體內(nèi)重金屬排出的作用。
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