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麥香米湯缽缽菜

簡介：

記得第一次吃缽缽菜還是在上大學的時候，其實當時根本不知道究竟是何物，只是被這可愛的名字吸引，當看到端上桌來的是綠綠一碗煮青菜，著實讓人目瞪口呆 當時并不喜歡這種散發著特殊味道的青菜，但是吃過幾次之后，反而愛上了這微微的苦味，特別是夏天，適當吃點兒芥菜，清熱解毒，腸胃非常舒服。

膳食食療：

燕麥富含膳食纖維、多種維生素和微量元素，豐富的膳食纖維可減慢腸胃排空，增加飽腹感，有利于降糖、控制食欲，對減肥頗具功效。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:將芥菜沖洗干凈，瀝干水分后掰成大段

2:鍋中加入清水，大火煮開后，淋入幾滴植物油，放入芥菜焯燙10秒鐘后撈出

3:過冷水后用手擠出水分，切成碎末

4:將米湯倒入湯盒，注意不要太滿，八分即可

5:泡軟的燕麥片擠去水分，倒入米湯中

6:蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱4分鐘

7:放入芥菜和枸杞，蓋上蓋子，繼續700W微波火力加熱1分鐘

8:根據個人口味調入鹽和雞精，攪勻即可

注意事項：

芥菜可以做成腌制小菜用來送粥送飯，非常開胃。用米湯煮則是一種非常營養的吃法，芥菜混合在微粘微糯的米湯中，不僅緩解了苦澀的口感，而且會變得更加易于消化。為了增加粘稠度，又特別加入了些許燕麥片，更增添了幾分健康元素。