B族維生素介紹
1、硝酸硫胺素（VB1）：又稱為精神性的維生素 ，是維持心臟、神經(jīng)及消化系統(tǒng)正常功能所必需的物質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，保持良好的精力和耐力。 參與人體內(nèi)的能量代謝，特別是糖的代謝，在能量代謝中起輔酶作用。 預(yù)防和治療腳氣病。 維持正常的食欲及健康的神經(jīng)狀態(tài)；提高大腦效率，提高學(xué)習(xí)能力；幫助抵抗衰老及環(huán)境、煙酒對人體的不利影響。
缺乏癥狀：腳氣病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、性格改變、易怒、神經(jīng)過敏、便秘、胃腸功能紊亂、食欲下降、肌肉萎縮、手足麻木疼痛、動作不協(xié)調(diào)；導(dǎo)致酸性體質(zhì)、容易疲勞、健忘；孩子缺乏VB1時容易出現(xiàn)精神不穩(wěn)定的現(xiàn)象。
2、核黃素（VB2），可促進(jìn)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及核酸的代謝。 維持正常視網(wǎng)膜和視覺功能，促進(jìn)生長。緩解眼睛疲勞，預(yù)防白內(nèi)障。 預(yù)防咽喉炎、口角炎等各種皮膚、粘膜和眼部的病變。維持和改善呼吸道粘膜的功能。 促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，幫助身體組織如皮膚、指甲有光澤、彈性，看起來神采奕奕。
缺乏癥狀：口腔炎、皮炎、失眠、脫發(fā)、消化不良、生長遲緩、反應(yīng)遲鈍、眼睛充血、發(fā)癢、眼內(nèi)有異物感、眼干、酒糟鼻。
3、煙酰胺 ：構(gòu)成輔酶的重要成分之一，可促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和擴(kuò)張血管，維持良好的血液循環(huán)。 降低膽固醇和甘油三酯，防治癩皮病、動脈硬化等。 促進(jìn)生長發(fā)育。 對于精神分裂癥、心理疾病的治療及提高記憶力也有幫助。
缺乏癥狀：糙皮病、口臭、頭痛、癡呆、失眠、抑郁、眩暈、易疲勞、消化不良、食欲不振、低血糖、肌無力、皮炎、皮疹。
4、泛酸 ：具有抗脂質(zhì)過氧化作用。 是輔酶A前體物質(zhì)；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，緩解精神緊張、消除壓力，恢復(fù)自信。 可治療神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、神經(jīng)炎等癥狀。
缺乏癥狀：疲勞、頭痛、手刺痛感。
5、鹽酸吡哆辛（VB6）：參與多種物質(zhì)的代謝，并能刺激白細(xì)胞的生成，增加血紅蛋白的合成。是制造紅血球的必要物質(zhì)。 幫助腦部和免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常的生理機(jī)能。 防治嬰兒驚厥、痙攣癥。 輔助治療缺鐵性貧血。 增強(qiáng)機(jī)體免疫力；對防止動脈硬化有一定作用，有預(yù)防脂肪肝的功能，還具有抗過敏的作用，對花粉癥有很好的預(yù)防效果。 治療憂郁癥有效。 是一種溫和的利尿劑，減輕經(jīng)前不適癥狀，還能阻止腎結(jié)石的形成；在治療關(guān)節(jié)炎、過敏及哮喘上也有一定的作用。
缺乏癥狀：導(dǎo)致胰島素作用減少、血糖增加，引起糖尿病；頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、粉刺、厭食、關(guān)節(jié)炎、結(jié)膜炎、生瘡及裂口、疲勞、易怒、學(xué)習(xí)能力及記憶能力下降、生長遲緩。
6、維生素B12（VB12）：促進(jìn)紅血球的形成和再生，預(yù)防惡性貧血；可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細(xì)胞的生成，并有利于鐵的利用。 參與氨基酸的代謝及核酸和蛋白質(zhì)的合成；消除煩躁不安。 具有止痛和抗炎作用。 維持神經(jīng)組織的正常功能，改善睡夢狀況。 促進(jìn)兒童發(fā)育、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力、促使注意力集中、增進(jìn)記憶力與平衡感。
缺乏癥狀：惡性貧血。吃素的人要特別注意補(bǔ)充VB12，能使人恢復(fù)活力。
7、葉酸 ：這個大家都很熟悉，是對蛋白質(zhì)和核酸的合成、氨基酸的代謝有重要作用。 是制造紅血球不可缺少的物質(zhì)，人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)。缺乏葉酸，會使細(xì)胞內(nèi)核糖核酸的代謝不正常，引起巨細(xì)胞貧血。 幫助調(diào)節(jié)胚胎神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，防止新生嬰兒患先天性神經(jīng)管缺陷癥；其次，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。 預(yù)防某些心腦血管疾病的發(fā)生。 有助于穩(wěn)定精神狀態(tài)。 抗癌作用。
缺乏癥狀：貧血癥、身體無力、易怒、食欲不佳。
