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舟山漁業(yè)諺語
舟山漁業(yè)諺語
2010/8/7 22:25:43 來源:浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)網(wǎng) 選擇字號:
 

 

     舟山諺語,是舟山海洋文化的又一個重要組成部分,尤其是獨具口語化、地方化特點的舟山漁業(yè)諺語和氣象諺語,語句簡煉,藝術(shù)性強,是舟山漁民幾千年生產(chǎn)、生活實踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗之談,是勞動人民的智慧結(jié)晶,其中有許多諺語成為人們指導生產(chǎn)、觀天測海的傳世經(jīng)典,成為人們駕馭海洋、掌握天象的一種本領(lǐng)。諸如“上山靠健,落洋靠韌”“北洋潮急,南洋礁多”“老大好做,西堠門難過”“浪叫有礁,鳥叫山到”等諺語,都是漁民海洋航行中的經(jīng)驗之談。有的氣象諺語至今還是人們自測氣候天象的一種簡便方法,諸如“蜻蜓成群繞天空,勿過三日雨蒙蒙”“蜜蜂出巢天放晴,雞不入窩雨來臨”“缸爿(海鷗)飛進岙,大水漫上灶”“缸穿裙、雨來臨”等等,這些以物候來預側(cè)氣象的諺語,在舊時缺乏現(xiàn)代科學手段的漁村,是一種樸素而又含有一定科學道理的經(jīng)驗總結(jié)。
      各種生物,都必須生活在與它本身生理機能相適應的環(huán)境里,才能成長、繁育。各種魚類的生理機能不同,在各個不同的生活階段,又各有不同的環(huán)境要求,為了滿足其生理上的需要,追求適合其不同的生活環(huán)境,而引起的一種帶有規(guī)律性的群體移動,這就叫“魚類迴游規(guī)律”。而且,這種迴游規(guī)律又有“產(chǎn)卵迴游”“索餌迴游”“季節(jié)迴游(亦稱適溫迴游或越冬迴游)”“成育迴游”等不同類型的規(guī)律。這種迴游規(guī)律又都有其一定的周期性,每年總是循著基本相同的時間、水層、路線而移動。漁民在長年累月的捕撈實踐中,掌握了這種迴游規(guī)律,適時地出海捕撈,而且把這種規(guī)律總結(jié)成簡明扼要的諺語,世代相傳,成為一種“捕魚經(jīng)”。比如說,小黃魚是一種暖水性近海迴游魚類,平常散棲于水色澄清、水深20-40拓的海區(qū)下層,直到春分前后,才開始集群進入近海漁場產(chǎn)卵,而且一般都是從南而北依次起發(fā),在產(chǎn)卵期間會發(fā)出叫聲,谷雨前后發(fā)得最旺,直到立夏前后產(chǎn)卵完畢,又迴游去外海。
所以漁民就有:
“春分起叫攻南頭”
“清明叫,谷雨跳”
“正月抲魚鬧花燈,二月抲魚步步緊,三月抲魚迎旺風”
“岸上桃花開,南洋旺風動”
“癩司(蛤蟆)跳,黃魚叫”
“夜里田板叫(指青蛙叫),日里洋地鬧”等諺語。

漁民還從節(jié)氣遲早和水溫寒暖,來判斷魚發(fā)的好壞,比如說,小黃魚一般在清明前后是旺發(fā)期,但是,小黃魚是一種暖水迴游魚類,天氣暖得早,平均氣溫高,魚發(fā)就有希望比較好,因此漁民中又有了
“二月清明魚似草,三月清明魚似寶”
“二月清明魚迭街,三月清明斷魚賣”等諺語,意思是說,清明在二月份,天暖得早,魚發(fā)得好,捕的魚多得象草一樣迭滿街;如果是清明節(jié)在三月里,捕點春魚就象寶貝一樣,街上“斷魚賣”。說明天氣暖得遲,魚發(fā)也差。
還有大黃魚,一般是在立夏前后開始進入近海集群產(chǎn)卵,直到夏至結(jié)束,所以又有
“大黃魚勿叫,小滿水勿旺”
“落洋夏至魚滿艙,上洋夏至嘸魚鲞”
“下五立夏捕小滿”
“洋生花開黃魚來”
“山景好(天時暖)漁汛好,大麥黃、漁汛旺”
“大麥桿,魚眠床、麥桿收起好曬鲞”,這都說明到了“洋生花開”“大麥黃”“山景好”的季節(jié)和氣溫,就是大黃魚旺發(fā)的先兆。還有一些諺語是反映風向、潮流與大黃魚魚發(fā)的關(guān)系,諸如:
“東風摧潮是魚叉,西風阻潮魚掃光”
“春雷勿離山頂,大黃魚勿離灘邊”
“一潮夜東漲,高產(chǎn)有指望”
“日叫西水,夜叫東水,亮水尾巴暗水頭”
“十二、十三喜上洋,十八、十九魚滿艙”
“二十、下五潮未下,初八、廿三有魚抲”,
“十一、廿六魚啼潮,十二、廿七雙船搖”
“魚叫隨潮,產(chǎn)量必定高”
“九頭十三腔,叫煞也勿上網(wǎng)”
“北水報口夜東漲,早落水時喂喂響”,
如此之類諺語,都是漁民根據(jù)魚體生理狀態(tài)和它的迴游規(guī)律,以及當時潮流漲落情況,經(jīng)過長期生產(chǎn)實踐所總結(jié)出來的捕撈經(jīng)驗。而且,許多用于諺語中的專用名詞,也都是漁民自己根據(jù)實踐經(jīng)驗而創(chuàng)造出來的。
諸如:每月初五、二十以后的三、四天,潮流逐日減弱,漲落的幅度也逐日減小,把這個時間的潮水稱作“下五”潮水,把夾在大潮汛前的十二、十三、廿六、廿七間的夏至節(jié),稱作“上洋夏至”,又把夾在大潮汛后的初五、初六,廿一、廿二間的夏至節(jié),稱作“落洋夏至”;把立春在春節(jié)前叫“短春”,而把春節(jié)后的立春叫作“長春”,把魚叫稱作“報口”,把月初水抲魚稱作“暗水”,把月半水抲魚叫作“亮水”,如此等等專用名詞,在舟山魚諺中很多,這也都說明了它的地方特色之濃郁。

除此之外,還有捕墨魚的
“火照板舟曾,烏賊坐等”
“立夏上山,小滿生蛋”
“立夏打一暴,烏賊拋老錨”
“立夏連日東南風,墨魚匆匆入山中”
“北邊生,南邊養(yǎng),回到北邊來剖鲞”
“正月十四夜亮,烏賊擺個樣,正月十四夜暗,烏賊爬滿磡”
“雨多烏賊多,落雨烏賊旺”
“起水烏賊撞灘潢,潮水烏賊擺個樣”
“細雨綿綿,一網(wǎng)兩船”。到了冬天捕帶魚,又有
“小雪小抲,大雪大抲”“
白鱗多,綠頭涌”
“帶魚要捕兩頭紅”
“帶魚七十二杠(幫)半,勿到沙水抲勿完”
“帶魚兩頭尖,勿離海礁沿,要吃鮮帶魚,還在浪崗面”
“霜白帶魚涌”等有關(guān)捕帶魚的魚諺。
還有
“黃魚看子(卵),鯧魚看鱗”
“五月十三鰳魚會,日里勿會夜里會”
“鰳魚嘸肚腸,一夜能游七爿洋”
“毛常漁場勿用揀,勿是流蓋就是礁邊”
“海蜇未到,紅水先來”
“魚隨潮,蟹隨暴”,
“艙板用腳蹬,海蜒會打滾”等各種雜魚的迴游、產(chǎn)卵、捕撈諺語,都有各不相同的特性,都是漁民積千百年捕撈經(jīng)驗而匯集起來的精彩語言。如今雖然隨著漁場、海況和水產(chǎn)資源的變遷,隨著科學技術(shù)的日益發(fā)達,許多諺語已經(jīng)漸漸淡出時世,但它作為一種極富地域性、科學性、趣味性的民間口頭文學,仍然具有歷史價值,值得后人傳承和研究。

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