茶花是中國傳統名花，也叫山茶花，世界名花之一，也是云南省省花，浙江省金華市和溫州市的市花. 因其植株形姿優美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視. 中國山茶的栽培早在隋唐時代就已進入宮廷和百姓庭院了. 到了宋代，栽培山茶花之風日盛. 南宋詩人范成大曾以“門巷歡呼十里寺，臘前風物已知春”的詩句，來描寫當時成都海六寺山茶花的盛況. 明李時珍的《本草綱目》，王象晉《群芳譜》，清代樸靜子的《茶花譜》等都對山茶花有詳細的記述. 到了七世紀時，山茶首傳日本，十八世紀起，山茶多次傳往歐美. (文字來自網絡) 茶品種大約有2000種，可分為3大類，12個花型. 木頭在福州也就拍到幾個類型茶花.
茶花花語
謙遜、理想的愛、美德、可愛、 了不起的魅力 .
山茶花(紅)：天生麗質
山茶花(白)：純真無邪 .你怎能輕視我的愛情
茶花箴言：結婚千萬不要急，要等到戀愛成熟的時候
宋代黃庭堅：“麗紫妖紅，爭春而取寵，然后知白山茶之韻勝也.”
白山茶
（明）沈周
犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃.
何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容.
清代李笠翁（又名李漁，蘭溪人）茶花賦 ：“具松柏之骨，挾桃李之姿，歷春夏秋冬如一日，殆草木而神仙乎？”
（宋）蘇軾
邵伯梵行寺山茶
山茶相對阿誰栽，細雨無人我獨來
說似與君君不會，燦紅如火雪中開
山茶花
（南宋）陸游
東園三日雨兼風，桃李飄零掃地空
惟有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅
山茶
（唐）白居易
似有濃妝出絳紗，行光一道映朝霞
飄香送艷春多少，猶如真紅耐久花
山茶
（清） 劉灝
凌寒強比松筠秀，吐艷空驚歲月非
冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀
山茶花
（唐五代 ）貫休
風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬.
今朝一朵墮階前，應有看人怨孫秀.
茶花仙子
作詞：鄒友開
作曲：孟慶云
演唱：呂文博
輕輕地拂去云霧
細心的繡出新綠
抹上一縷縷春光
剪出一道道茶山美麗
茶花仙子鳳山的兒女
茶花仙子鳳山的兒女
一雙玉手采茶韻
一曲茶歌伴著風雨
輕輕地拂去云霧
細心的繡出新綠
春風唱茶的戀曲
讓我真心地選擇了你
茶花仙子鳳山的兒女
茶花仙子鳳山的兒女
一片真情天地間
在你夢里在我心里
茶花仙子鳳山的兒女
一片真情天地間
在你夢里在我心里
茶花仙子
