【炸餛飩串做法】
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學習就是在不斷的摸索中前進
用到了：
豬肉、榨菜、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、白糖、餛飩皮、
醬（我用的烤肉醬還是 你可以根據自己喜歡來選擇哈）、辣椒粉、椒鹽、竹簽
調餡兒：（豬肉榨菜餡）
1、豬肉剁成肉餡 榨菜剁碎
2、3、蔥白部分剁成蔥花 老姜剁成姜末
4、榨菜碎 蔥花姜末放到肉餡里
5、放適量生抽、少許料酒
6、一點點白糖
7、適量鹽 鹽注意 用量 因為榨菜本身是咸的
拌勻即可
裹餛飩 蒸餛飩：
裹餛飩步驟圖可以參考這里 ：
1、2、3、裹餛飩
4、碼到蒸格里
5、冷水上鍋蒸 餛飩很容易熟的
6、蒸好的餛飩取出 稍微晾涼下
炸餛飩：
1、奶鍋放適量油 燒熱之后
2、蒸好涼過的餛飩入油鍋炸
3、翻面略炸
4、炸到自己喜歡的程度 取出
5、趁熱用竹簽串起來
6、7、8、9、10、抹上自己喜歡的口味的醬 撒上各種粉
我放了椒鹽跟辣椒粉 你還可以放點孜然粉啥的
11、開始啃吧！哈哈！
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