新年的餐桌上總要有那么幾道甜蜜誘人的小菜，這道松仁玉米就是不錯的選擇——
甜香可口的玉米粒，搭配綠的豆、紅的胡蘿卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜豐足，誘人食欲，深得老人孩子的歡心；
加之又是一道材料豐富、味道可口的素菜，可以平衡年飯桌上大魚大肉的油膩，健康養生；
更勝在顏色斑斕、金黃燦爛，寓意美滿豐足——年夜飯加十分！
廢話少說，上菜唄！做法很簡單——
松仁玉米
材料：
冷凍甜玉米粒200g，冷凍青豆50g，胡蘿卜30g，小黃瓜30g，松仁50g，小蔥1棵；
鹽1/2小勺，糖1大勺，水淀粉適量，食用油1大勺
做法：
1、 將冷凍的甜玉米粒和青豆沖涼水解凍，瀝干水分備用；
2、 胡蘿卜切小丁，黃瓜切小丁，小蔥切蔥花；
3、 將松仁放入鍋中，不加油，小火慢焙至松仁顏色金黃，盛出攤開放涼備用；
4、 起炒鍋，熱鍋后加入1大勺食用油，爆香蔥花，再加入胡蘿卜丁翻炒片刻；
5、 下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少許清水，燒1、2分鐘；
6、 加入黃瓜丁、鹽、糖，翻炒均勻；
7、 用少許水淀粉，略勾芡；
8、 加入焙熟的松仁，關火，翻炒均勻，即可。
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