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茶具的基本知識(shí)，一起來(lái)分享作者：
茶具，不僅是泡茶必備的工具，更是身份和個(gè)人品味的體現(xiàn)，并且其中的講究也不少。作為愛(ài)茶的人，了解一些茶具的基本知識(shí)也是必要的。今天我們就來(lái)聊聊，從功能來(lái)講，茶具一般分為幾類(lèi)。
按照功能不同，我們可以把常用茶具分成以下三類(lèi)，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具。在選擇上可根據(jù)茶葉的特點(diǎn)和個(gè)人喜好自主選取。
一、泡茶用具
蓋碗：蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。
又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發(fā)型，因這種發(fā)型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。
用蓋碗泡茶，具有簡(jiǎn)便、易學(xué)、不吸味、導(dǎo)熱快、實(shí)用、高雅而優(yōu)美等優(yōu)點(diǎn)。蓋碗按照品牌分為汝窯蓋碗，青花瓷蓋碗，青瓷蓋碗等等。
茶壺：茶壺，是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
它是茶具的一種，主要用來(lái)泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延（唇墻）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。
泡茶時(shí)，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。茶壺的質(zhì)地很多，目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
飄逸杯：也稱同心杯 ，被公認(rèn)為是世界上首創(chuàng)最簡(jiǎn)易的一種泡茶茶具。
飄逸杯可適用于居家辦公，出差旅行，酒樓，會(huì)所等場(chǎng)所，可以說(shuō)，飄逸杯可以適應(yīng)大多數(shù)泡茶的需求。但由于飄逸杯的保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。
茶杯：茶杯是盛茶水的用具。
水從茶壺而來(lái)，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用。
二、分茶用具
公道杯：又名茶盅、茶海、母杯，因地域習(xí)慣不同而稱呼各異，用處卻是統(tǒng)一的。茶壺中的茶湯沖泡完成，就可倒入茶海勻茶，平均分給客人。
它的主要作用還在于公道，使每杯茶的濃度厚薄一致，無(wú)有偏私，不管是高官顯貴還是布衣百姓，在同一盞茶海前，地位都是平等的。
三、品茶用具
品茗杯：用來(lái)品茶及觀賞茶的湯色。故此品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。
聞香杯：聞香杯，漢族民間賞茶用具。聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。
茶葉品類(lèi)繁多，特別講究色、香、味、形，因此需要一系列能充分發(fā)揮各類(lèi)茶葉特質(zhì)的器具，這就使得中國(guó)的茶具異彩紛呈。茶具在整個(gè)泡茶的過(guò)程中不僅僅是一種盛茶的器皿，也構(gòu)成了中國(guó)茶文化中不可或缺的一部分。
有些茶具本身就是一件藝術(shù)品，具有較高的藝術(shù)價(jià)值。大家可根據(jù)茶葉的特點(diǎn)和個(gè)人喜好選擇合適的茶具，以便充分發(fā)揮茶的特性，同時(shí)還可欣賞茶具的藝術(shù)美感，感受品茗情趣。
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