大部分人都習慣在外面買早餐吃，但是不管是早餐鋪還是街邊小攤，都存在食品安全的隱患，長年累月吃的話，身體健康沒有保障。其實早餐可以很簡單，今天小編教大家“懶人早餐”新吃法，香甜柔軟又護肝，我家隔三差五做，孩子最愛。早餐來一塊熱氣騰騰，剛出鍋的土豆蔬菜餅，配上牛奶或豆漿，暖胃又暖心，打開一整天的好心情開關。胡蘿卜營養豐富，有護眼、護眼、促進腸胃蠕動，防治便秘的功效。玉米、豌豆和火腿讓餅的營養和口感更好，保管你一學會，家人隔三差五喊著要吃。
By qzuser
土豆 1個
烹飪步驟：
1.土豆去皮，然后切成薄片、火腿腸、胡蘿卜切成丁、備好玉米粒、碗豆
2.把切好的土豆片放到蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸上十分鐘，蒸熟透之后拿出，加入一勺鹽，用勺子壓成土豆泥
3.鍋中加水燒開，把碗豆、火腿腸、胡蘿卜丁、玉米粒下入鍋中煮開三分鐘撈出控水，再加入五勺的淀粉攪拌均勻
4.土豆泥做成一個個餅，然后全部做好放在盤中備用，把做好的土豆餅放到鍋中，小火慢煎，煎上五分鐘左右，可以吃了
烹飪小貼士：
1、做法：土豆去皮，切成薄片、火腿腸、胡蘿卜切成丁、備好玉米粒、碗豆；把切好的土豆片放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸上十分鐘，蒸熟透之后拿出，加入一勺鹽，用勺子壓成土豆泥；鍋中加水燒開，把碗豆、火腿腸、胡蘿卜丁、玉米粒下入鍋中煮開三分鐘撈出控水，再加入五勺的淀粉攪拌均勻；土豆泥做成一個個餅，然后全部做好放在盤中備用，把做好的土豆餅放到鍋中，小火慢煎，煎上五分鐘左右即可。
2、功效：胡蘿卜中含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心作用。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道蠕動，從而通便防癌。 參考文獻 胡敏《營養師隨身查》
大家這樣做過早餐餅嗎？
