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百合類絕大多數性喜冷涼濕潤氣候，喜肥沃排水良好的微酸性土壤入半陰環境。多數種類耐寒性較強，耐熱性較差。忌連作。
百合類的繁殖方法較多，可分球、分珠芽、扦插鱗片以及播種等。以分球法最為常用；扦插鱗片亦較普遍應用，而分株芽和播種則僅用于少數種類或培育新品種。
分球法：母球（即老鱗莖）在生長過程中，于莖軸旁不斷形成新的小球（新鱗莖）并逐漸擴大與母球自然分裂，可將這些小球與母球分離，另行栽植。每個母球經一年栽培后，可分生1~3個或數個小球，常因種和品種而異。百合地上莖的基部及埋于土中的莖節處均可產生小鱗莖，同樣可把它們分離，作為繁殖材料另行栽植。為使百合產生更多的小鱗莖，常行人工促成方法，即適當深栽鱗莖或在開花前后切除花蕾，均有助于小鱗莖的發生。
分珠芽法：適用產生珠芽的種類，如卷丹，沙紫百合等，可在花后珠芽尚未脫落前采集并隨即插入疏松的苗床內或貯藏沙中，待春季播種。管理細致周到時，2~3年可望開化，比番種繁殖快。
鱗片扦插法：選取成熟的大鱗莖，陰干數日后，將肥大健壯之鱗片剝下，斜插于粗沙或蛭石中，注意使鱗片內測面朝上，頂端微露土面即可。入冬移入溫室，保持室溫20攝氏度，以后自鱗片在傷口處便可產生子球并生根，經3年培養可長成種球。一般一母球可剝取20~30片鱗片，可育成50~60個子球。
播種法：因種子不易貯藏（干燥低溫下可貯藏3年），故只在培育新品種時或結實多又易發芽的種類，如臺灣百合，才用此法。一般種子成熟采后即播，20~30天便可發芽。
百合類栽植宜深，宜選半陰環境，尤對具莖根的種類，深栽以利莖根吸收肥分，一般深度約為18~25CM。栽好后，入冬時用馬糞及枯枝落葉進行覆蓋。
生長季節不需特殊管理，可在春季萌芽后及旺盛生長而天氣干旱時，灌溉數次，追施2~3次稀薄液肥；花期增施1~2次磷、鉀肥。
病蟲防治 百合類病蟲害較多，又較嚴重，主要的病蟲害有以下以種：
鱗莖腐爛病：發生于貯藏期中的鱗莖上由真菌感染，受害部分表面呈褐色水浸狀，變軟而腐爛，最后表面產生白色霉。貯藏前應將鱗莖充分干燥，保持貯藏環境的干燥和通風良好。
百合疫病：此病由真菌感染，多發生于潮濕連雨季節。應避免連作；拔除病株，并用100倍的福爾馬林液對土壤消毒，噴灑等量式波爾多液。
立枯病：發生于鱗莖及莖、葉上。根端首先開始腐爛，僅剩余纖維。葉上產生淡黃綠色斑點，后變暗褐色不整齊形狀。應將鱗莖浸于50倍福爾馬林液中15分種消毒，或浸于20%石灰乳中10分鐘；避免施過多氮肥；要排水良好，勿于潮濕；發病期噴灑等量式波爾多液。
葉枯病：由真菌感染，受害后在莖、葉和花上產生斑點，呈紅褐色水浸狀并逐漸擴大，最后干枯。應及時拔除病株；噴灑等量式波爾多液。
斑葉病：由病毒感染，葉上發生不同深淺顏色的嵌鑲狀斑紋，或呈褐色斑點狀壞死；葉緣呈波狀反卷，葉形變小，花形亦變小，畸形，不易開花。應拔除病株，殺滅蚜蟲，換栽無病新株。
此外，尚有夜盜蟲、燈蛾、卷葉蟲、蝙蝠蛾等均能危害莖葉，可用觸殺劑及胃毒劑殺除。
百合花期長，花大姿麗，有色有香，為重要的球根花卉。可作花壇、花境及巖園材料或盆栽觀賞，多數種類更宜做切花，如王百合、麝香百合系為名貴切花。百合類中鱗莖多可食用，食用百合中以卷丹、川百合、山丹百合、毛百合及沙紫百合等品質最好，特宜食用。多種百合還可以入藥，為滋補上品。花具芳香的百合尚可提制芳香浸膏，如山丹、百合等。
百合盆花或切花裝點居室，宜放在空氣流通的門廳、客廳、陽臺或窗臺，香氣濃郁，讓人有個好心情。但是用量要適當，最好選擇剪去雄蕊的花朵。
百合被認為是愛情和圣潔的象征，贈送給新婚夫妻，寓意“百年好合、夫妻恩愛、白頭到老”；贈送給戀人，寓意“純治無瑕”。節日贈旁顧黃百合，寓意“喜慶、快樂”。
