①、黃芪枸杞乳鴿
功效:具補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用于中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不愈合之人食用。
材料:黃芪、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、姜片、雞清湯、雞油適量。
做法:將洗凈的乳鴿放入沸水氽一會,撈出斬塊放燉盅內,加入黃芪、枸杞,并將料酒、鹽、味精、姜片、雞清湯同放燉盅內,上籠蒸至肉熟爛,淋上雞油。
②、人參黃芪粥
功效:補正氣,抗衰老,美容顏。
材料:人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白術8g。
做法:將人參、黃芪、白術切成薄片,用清水煎成濃汁,濾出藥汁后,早晚分別取汁煮糯米粥,加白糖趁熱吃。每日吃2次。
③、黃芪山地粥
功效:黃芪、山藥補氣益脾,生地黃養陰清熱;三者均能降血糖,用于糖尿病,氣虛陰虧,口渴口干,尿頻。
材料:黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。
做法:黃芪、生地黃煎水取汁,山藥研為粉末;將前汁煮沸,頻頻撒入山藥粉,攪勻,煮成粥食。
④、補虛正氣粥
功效:補正氣,療虛損,抗衰老。用于內傷勞倦,年老體弱,久病身瘦,心慌氣短,體虛自汗,脾虛久瀉,食欲不振等癥。喝粥期間忌食蘿卜和茶葉。
材料:黃芪20g、黨參10g、粳米100g,白糖適量。
做法:將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘,按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液,稍煮片刻即可。早晚各食1次,服時酌加白糖。
⑤、溫養脾胃的千古奇方——黃芪建中湯
功效:本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣,桂枝、生姜溫陽散寒,白芍緩急止痛,飴糖補脾緩急。重在溫養脾胃,是防治虛寒性胃痛的主方。
功用主治:
1、久病消瘦;
2、胃納不佳,時寒時熱,喘促短氣,容易汗出;
3、脈虛無力;
4、有操勞過度史;
材料:黃芪15g、大棗10個、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g,飴糖50g。
做法:黃芪等六種煎水取汁,入飴糖待溶化后飲用。
⑥、溫經和血方——黃芪桂枝五物湯
功效:黃芪桂枝五物湯為溫里劑,具有益氣溫經,和血通痹之功效。主治血痹,肌膚麻木不仁,脈微澀而緊。臨床常用于防治皮膚炎、末梢神經炎、中風后遺癥等見有肢體麻木疼痛,屬氣虛血滯,微感風邪者。
材料:黃芪9g,桂枝9g,芍藥9g,生姜18g,大棗4枚。
做法:上藥,以水六升,煮取二升,溫服七合,日三服。
⑦、氣血雙補,防治失眠方——當歸黃芪烏雞湯
功效:氣血雙補,固腎調精。適用于月經病氣血不足、腎虛者,癥見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
材料:烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。
做法:烏雞肉洗凈,切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。
⑧、補氣養顏方——黃芪黃豆煲豬腳
功效:黃芪補氣,豬腳補充膠原蛋白,黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素,因此此湯可以補氣養顏。
材料:豬腳1500克,黃芪10克,黃豆100克,蔥姜適量。
做法:豬腳洗凈,黃豆泡發待用;蔥切段,姜切片。鍋中入水,把豬腳放入鍋中燒開后加入料酒,燙3分鐘撈出,再用冷水洗去豬腳上的白沫;黃芪放入布包中,然后黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋,大火燒開,小火慢燉到熟爛,按口味放入調料即可。
⑨、歸芪烏雞湯
功效:此湯氣血雙補、固腎調精,而且具有造血功能,能促進血液循環和新陳代謝,適用于貧血、氣血不足、腎虛者。長期服用,可使女人氣血調和,皮膚滑潤白皙,富有光澤。
材料:烏雞肉250克,當歸15克,黃芪20克。
做法:雞肉洗凈切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味即可。
⑩、黃芪豌豆粥
功效:豌豆營養豐富,具有益中氣,止瀉痢,調營衛,利小便,消癰腫,解乳石毒的功效。此品可補氣養血,提高機體的抗病能力和康復能力。
材料:蕎麥80克,豌豆30克,黃芪3克,冰糖10克。
做法:蕎麥洗凈,泡發;豌豆、黃芪分別洗凈。鍋置火上,倒入清水,放入蕎麥、豌豆煮開。加入黃芪、冰糖同煮至濃稠狀即可。
五款黃芪茶飲
作為一味常用中藥,黃芪對人體有諸多功效,且食用方便,我們在日常飲食中可以很方便地利用黃芪來補益身體。
①、黃芪枸杞蓮子茶
功效:黃芪、蓮子均有健脾胃的作用。此茶能促進人體產生抗病毒的干擾素,增加抗體和免疫細胞的數量和活力,增強人體中的抗氧化劑和對病毒的抵抗力,對提高免疫功能大有裨益。
材料:黃芪30克,蓮子、枸杞各15克,白糖適量。
做法:黃芪洗凈,剪碎;蓮子、枸杞分別洗凈,泡發;蓮子去心。將黃芪、蓮子、枸杞放入鍋中,加適量清水以大火煮開,轉小火續煮30分鐘,調入白糖即可。
②、黃芪紅棗茶
功效:適合女性減肥,可以有效排除體內的毒素,同時還能美容養顏,同時紅棗還對于女性有很好的滋補作用。
材料:黃芪3—5片,紅棗3粒,放入到杯子里面,加熱水沖泡即可。
注意:
1、紅棗吃多了會脹氣,因此濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
2、由感冒引起的多汗癥不適用。
③、黃芪菊花枸杞茶
功效:黃芪枸杞菊花都是很功效性很強的補品,有的人不適宜過多飲用,如果您是電腦一族,用眼過度者就很適合飲用這味黃芪枸杞菊花茶!這款茶有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳的效果。
材料:菊花15克、枸杞15克、黃芪25克。藥材放入杯中加熱水,入味后當作一般茶飲。
④、黃芪山楂飲
功效:此茶適宜于氣虛型心臟病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者;久坐久視,腦力體力消耗大,易感冒,脂質代謝異常,脂肪肝等。
材料:黃芪20克,山楂10克。用冷開水沖洗后,放入保溫杯用沸水400毫升沖泡,半小時后即可飲用。服完可再加沸水,共可沖泡兩次。
⑤、西洋參黃芪茶
功效:西洋參和黃芪都具備有補氣補虛作用,由于西洋參還具備營養心肌,增強心肌功能的作用,因此西洋參黃芪茶還可以作為心肌炎的輔助治療佳品,西洋參黃芪茶藥效互補,經常飲用可以增強機體免疫功能,減低血壓,對高血壓,心腦血管疾病患者有很好的調理功效。
材料:西洋參和黃芪各3克,加入300毫升的水就可以泡一壺養生茶,沖泡10分鐘后即可飲用,可以往茶壺只能怪添水,直至水味淡為主。