今天的百姓廚神李女士是一個(gè)正宗的朝鮮族媽媽?zhuān)裉焖齺?lái)教我們做做正宗的鮮族辣白菜,而且這個(gè)和需要腌制的不一樣,是即食的哦。有了李女士的黃金比例,就再也不用愁自己做不出好吃的辣白菜啦!
第一步:將白菜切成條狀,然后放一層白菜,撒上一圈粗鹽。大概要腌制一個(gè)小時(shí)就可以了。
第二步:做醬料。辣椒面5勺,糖稀2大勺,梅子汁一大勺,魚(yú)露四勺,細(xì)鹽一大勺,再放上兩勺的蒜,半勺的姜。因?yàn)槭羌词车睦卑撞怂栽俚紊蠋椎蜗阌停錾弦恍┲ヂ椤>鶆虻財(cái)嚢琛>痛蠊Ω娉闪耍?/p>
最后把做好的辣白菜放在保鮮盒中進(jìn)行發(fā)酵味道也有所不同哦。
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