肝炎是起源于肝臟的炎癥，其肝臟細(xì)胞通常都遭到破壞，肝功能指標(biāo)也存在異常。
除了接受正規(guī)的治療外，對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō)，日常保肝護(hù)肝工作也非常重要，下面推薦一些對(duì)肝臟有益的食物，希望對(duì)大家有幫助。
1、養(yǎng)肝的首選的食物為谷類(lèi)，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子。
2、大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
3、海鮮類(lèi)如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類(lèi)如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。
4、西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等，其中蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
5、可食動(dòng)物的肝、瘦肉、魚(yú)蝦、雞鴨、蛋類(lèi)等高蛋白、適量脂肪的飲食。
6、多食富有維生素、又易于消化的食物如新鮮的蔬菜、水果等對(duì)肝臟有好處。
7、牛肉的蛋白質(zhì)中含有豐富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮濃汁，或燉爛食用。
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