也許是陰差陽錯，也許是天作之合，來到卡帕多西亞，我們并沒有訂到各種攻略上都在強烈推薦的格雷梅小鎮上的洞穴酒店，而是入住了位于格雷梅小鎮北邊的阿凡諾斯小鎮上的希爾頓逸林酒店，也正因為是這個本應該是行程中的一個大大的遺憾卻成就了一段本不在行程中的“艷遇”，與鼎鼎有名的土耳其制陶工藝做了一次親密的接觸！
位于卡帕多西亞地區格雷梅小鎮北邊的阿凡諾斯小鎮猶如中國的景德鎮，它是卡帕多西亞地區，甚至是整個土耳其，乃至中東地區最著名的陶器小鎮。土耳其境內最長的河流克孜勒河流經這里，因為河水泥漿中含有豐富的鐵質，所以河水泛出淡淡的紅色，這條河也被稱作“紅河”，這也是當地人以紅河水和河里的泥漿作為原料燒制出的陶器的最大特點。阿凡諾斯陶器的制作工藝和花紋設計代代相傳，某些制陶技術甚至可以追溯到赫梯王國時期。這里一般的陶器并不上釉，保留著泥土本來的顏色，而用來裝飾的陶碟、陶罐則多半采用了絢麗的色彩，這其中尤其以土耳其人喜歡的藍色居多。
阿凡諾斯小鎮現在燒制的陶器從樣式與花紋很大程度上受到了14世紀末絲綢之路鼎盛時期，來自中國的外銷瓷器的影響，其中蓮籽碗、折沿大盤、敞口曲腹盤和筆盒在現在的阿凡諾斯陶器中極為常見；而像是葡萄紋、束蓮紋、纏枝花葉紋這些源自元青花瓷器上的傳統紋路更是可以常見于阿凡諾斯陶器的的裝飾中?，F在的阿凡諾斯有很多家庭作坊中的工匠都是祖傳的手藝，他們將阿凡諾斯陶器發展出了更加絢麗的色彩、更加繁美的畫工、更加精致的做工和更加繁多的種類，他們燒制出來的陶器在歐洲可以與著名的意大利邁奧里卡陶器相媲美！在這里，游客不僅可以買到最正宗的土耳其陶器，而且還可以親眼見證工匠們從選材、制坯、塑模、繪畫、上釉、焙燒等一系列傳統手工藝制作的全過程。
▲這一天的行程即將結束的時候，哈克老師突發的提議把我們帶到了這個距離酒店不遠的陶器作坊，這是一家集現場展示、制作與銷售于一體的家庭陶器工作室
▲在作坊外的院子里，有一座傳統的燒窯，現在的陶器燒制已經很少用這樣的燒窯了，取而代之的是控制更為方便的現代電窯
▲走進工作室，沿著墻根的一排陶罐總有似曾相識的感覺，哦！地下城中墻上的那些凹槽，不就是用來安放這些大大的陶罐的嗎？當年避難于地下的赫梯人不就是用它們在地下城中儲藏飲水與葡萄酒的嗎！？
▲工作室的地下有一間小小的房間，是用來為游客展示阿凡諾斯陶器的傳統制作工藝的，房間的一角就是當地最為傳統的陶器制作臺
▲展示間里隨意擺放著的成品的大盤和花碗，“艷遇”從這里開始了！
▲展示間墻上懸掛的裝飾用的大盤，雖然上面的花紋都已經是伊斯蘭教的蔓草花紋了，但在其中不難找到中國傳統青花瓷器中的花紋的影子！
▲阿凡諾斯陶器基本都是“釉下彩”的工藝，就是陶器在塑性后先上白釉燒制第一次，然后在白色的釉面上進行彩繪，然后再掛上清釉進行二次的燒制，這個盤子是用來做這個過程的展示的，它將滿盤的花紋分成了四部分，首先是在燒制第一次的白盤上勾畫花紋的輪廓（右），然后在輪廓中填滿顏色（上），此時的輪廓線和色彩都是可以擦去的（左），最后對繪制完成的盤子進行二次的燒制讓顏色固定（下）
▲工作室的主人開始準備泥巴為我們演示陶器的制作
▲將揉好的泥巴放到工作臺上的轉臺上
▲這傳統的轉臺并不是通過電力驅動的，而是由腳來控制它的旋轉
▲先將這塊泥巴的外形整理周正
▲然后從中心開始塑形
▲現在看是一個“陶罐”
▲隨著轉臺的轉動，陶罐的外壁越來越薄
▲“陶罐”已經變成了一個“陶瓶”
▲一扭頭的功夫，大師傅已經將“陶瓶”的外檐翻了下來，并慢慢的與外壁連接在了一起
▲成了！原來他做的是一個中空的圓環，在適當的位置掏一個孔，就成了土耳其傳統酒壺的壺身！
▲展示間一旁的另一個小房間是這家工作室的“繪制間”，在這里可以看到這里可以看到阿凡諾斯陶器繪制的全過程。
▲桌上擺著的瓶子眼熟嗎？剛才工作室主人捏制的那個中空圓環就是它的身體！這一桌子的顏料都是用來繪制這些酒壺的！
▲這些已經繪制好花紋紋路的碗，器形就是來自元青花瓷器中的“蓮子碗”！
▲工匠一點點的在紋路中填上相應的色彩，這可是一個細致活兒！
▲已經填滿色彩等待第二次燒制的酒壺，雖然它們的圖案各不相同，但藍色幾乎是所有酒壺的顏色主題，土耳其人是多么的喜歡藍色呀！
▲除了像酒壺上的那種規整的圖案外，還可以定制陶器上的圖案，這個瓶子上正在繪制的就是著名的“最后的晚餐”！
▲要繪制完這樣的一個瓶子，聽說需要很長的時間，而且，阿凡諾斯的陶器全部都是這樣一點點手工繪制出來的！
▲在工藝展示間隔壁，就是這家工作室的精品展廳，不要問我價格，我只能說“好貴”！張片上這幾個瓶子，任何一個沒有大幾千RMD都是拿不走的！
▲巨大地花瓶，如此繁復的花紋，需要畫多久呀。。。
▲大瓶與小酒壺，這個瓶子如果畫的是青花，你會不會斷定它來自中國呢？這就是絲綢之路留給沿途的文化遺存！
▲典型的伊斯蘭風格的長頸瓶子
▲畫工極其精美的圓壺
▲精品區的小碗，這可能是我在這里唯一能買得起的東西了。。。
▲裝飾用的大盤
▲這些盤子中的花紋全部都是立體的！
▲披滿花紋的。。。就算是“鳥”吧！
▲傳統服裝樣式的花瓶，滿身的“土耳其藍”！
▲成套的酒具，太精致了！
▲另一只大瓶，太美了！
▲除了上面那些固定紋路的物件，還有很多陶器上繪制的都是當地的故事
▲這個盤子上應該畫的是某一次戰爭的出征圖。。
▲每一個人物的細節勾畫的栩栩如生！
▲還有很多造型獨特的花瓶，不敢想象在如此繁復的花紋面前，有著“密集恐懼癥”的童鞋會如何選擇？
▲逛完“買不起”的精品間，如果真的心里癢癢想要帶些東西走怎么辦？沒關系，在另外的展廳里還有很多廉價的作品，這些一般都是這里大師的學生的作品，雖然工藝無法和精品廳里的重器相比，但作為一件“旅行紀念品”而言已經是足夠了！
▲小魚的掛飾！
▲同樣的碗，花紋卻比精品廳里的簡單了許多，當然，價格也。。。
▲土耳其風格的鞋子，上面還搭配一個土耳其特有的藍眼睛，不均勻的色彩也決定了它低廉的價格
▲帶著藍眼睛的小掛件！
▲這是絕大多是游客都會選購的紀念品——杯墊！
▲酒壺與掛盤，不論花紋還是色彩搭配，和精品廳里的同類比較，不免都有些俗氣了！
▲土耳其藍的香薰爐，65里拉，相當于200元人民幣左右
▲彩繪的香薰爐
▲裝飾用的大碗，這些大碗的花紋全部都是平面的，效果也比精品廳里的立體花紋差了許多！
▲阿拉丁神燈。。。燈神燈神快出來！
▲估計這是用邊角料捏制的，好小好小的小花籃！
▲廉價區的傳統服裝樣式的花瓶，這個與上面精品區的對比可就是天壤之別了！
TIPS：
1、阿凡諾斯小鎮距離格雷梅小鎮不遠，如果住在格雷梅可以打車或從酒店叫車前往；
2、阿凡諾斯小鎮上的家庭陶器作坊很多，如果真的想買幾件帶回國，請多多比較價格；
3、這些陶器工作室中的精品陶器都是可以議價的，而且空間很大；而那些作為旅行紀念品的廉價陶器議價的空間就要小很多，甚至不能議價；
4、如果在阿凡諾斯購買了體積很大的陶器，店家都會負責幫買家快遞回家，郵資和保險一般都已經含在陶器的價格中了，一定要在購買前問清；
5、參觀陶器展廳的時候一定小心，千萬別光顧著拍照失手打碎了人家的陶器，雖然店家不會訛詐你，但僅僅是標價也足夠讓你的錢包緊一圈了！
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