這種超白的饅頭雖然讓人看上去很有欲望，但是這種饅頭吃了一定健康么，我們都知道，面食的主要原材料是面粉，因為其中含有少量的脂溶性β—胡蘿卜素，所以用面粉做出來的食物其實是會發黃的，用特一粉，特二粉蒸出來的饅頭就會發黃一些。
但是有些商戶覺得發黃會影響賣相，所以就開始在和面的過程中加入增白劑，這種增白劑學名叫做甲醛次硫酸氫鈉，俗名吊白塊，這玩意加進來只對身體有害，據了解，國家規定每公斤面粉中添加增白劑的不允許超過0.06克，并且，增白劑會增加患結石病的概率，長期食用還會導致肝功能受損，甚至致癌，而黑心商戶這是加了多少才能讓饅頭這么白啊！
除了吊白塊之外，還有一種化學原料是黑心商戶的最愛，就是泡打粉，這東西分為帶鋁和不帶鋁兩種，遇水之后起泡，把它加進面粉里面會讓發出來的面變得異常的白，并且有股異香。
如果是不含鋁的泡打粉還好，如果含鋁，我們上次已經說過了，鋁元素攝入過量是會對大腦產生影響，造成頭暈，甚至記憶力減退等癥狀，所以小伙伴們在市場或者超市買饅頭的時候盡量還是挑一些黃色的饅頭比較好。
畢竟我認為，黃種人的黃饅頭才是正宗的好饅頭，雖然手感會差一點，不過還是原汁原味的比較好 各位小伙伴們覺得呢？
