你還在驚嘆電視里古人豪飲的姿態(tài)嗎？你以為“加漿”是多么高大上的東西？低度酒真的對(duì)健康有益嗎？如果你還這樣認(rèn)為，那你真的是太LOW了！今天樊姐說(shuō)帶你看清高/低度酒，讓你了解那些忽悠了我們幾十年的低度酒真相！
首先我們講白酒的祖先—發(fā)酵酒。
一千多年前，有一位叫“李白”的明星祖宗。從這位大咖的朋友圈來(lái)看的話(huà)，他每天應(yīng)該都是醉生夢(mèng)死的：
“窮愁千萬(wàn)端，美酒三百杯。”
“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。”
“百年三萬(wàn)六千日， 一日須傾三百杯。”
像李白這樣的炫酒量的，全國(guó)也找不出第二個(gè)啊，就連詩(shī)圣杜甫也甘拜下風(fēng)忍不住點(diǎn)贊：“李白斗酒詩(shī)百篇“。
那么問(wèn)題來(lái)了，李白真的能喝這么多嗎？飲酒以“斗”計(jì)算，是40斤。這太驚悚了，原來(lái)唐代酒的度數(shù)是6度左右。
這種酒通常是將糧食發(fā)酵后過(guò)濾過(guò)濾（其實(shí)就是米酒），度數(shù)自然不會(huì)高，所以古代人大碗喝酒也不足為奇。
元代時(shí)期，我們終于有了高度白酒。李時(shí)珍在《本草綱目》中這樣寫(xiě)道：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)。其法用濃酒和槽，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒”。這就句話(huà)直接為我們找到了如今蒸餾酒的鼻祖！此時(shí)白酒最高度數(shù)可為四十度以上。
到了民國(guó)初期我們就不準(zhǔn)售賣(mài)低度酒了。1951年6月王文廣撰寫(xiě)的《專(zhuān)賣(mài)事業(yè)教材上》寫(xiě)到：“專(zhuān)賣(mài)機(jī)構(gòu)批發(fā)酒度為62度，零銷(xiāo)酒商售酒規(guī)定為60度，不得減低度數(shù)，違者與私酒論?！?/p>
到了七十年代中期，國(guó)家提出發(fā)展低度酒。一是為了提高企業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約用糧，有利于身體健康，促進(jìn)白酒行業(yè)科技進(jìn)步。
那么問(wèn)題來(lái)了，高度酒如何變?yōu)榈投染?？低度酒到底有利于身體健康嗎？“樊姐說(shuō)”錄制的這期視頻有詳細(xì)說(shuō)明，反正最后知道真相的我是眼淚掉下來(lái)。
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