時(shí)代的發(fā)展，餐桌上的美食異常豐富，讓很多人胖了，血壓、血脂、血糖高了。漸漸地人們不敢伸出筷子，害怕聚餐，開始尋求均衡飲食，補(bǔ)充粗糧。
而合理補(bǔ)充粗糧，特別是晚餐定量食用粗糧，可以達(dá)到減肥的目的，女人重新?lián)碛辛寺钌碜耍腥嘶謴?fù)了偉岸挺拔的身材，有了健康，美才是真的美！
可該如何做呢？飲食規(guī)律，早飯要吃的好，午餐要吃的飽，晚餐要吃的少，晚上我們就可以喝小米粥當(dāng)晚飯，而且好處多多。
1.健胃除濕，幫助消化
我身邊有位大姐，她父親死于胃癌，而她一直覺得自己的胃不舒服，時(shí)常噯氣反酸胃難受，還有口臭。
前年帶她去體檢時(shí)，才發(fā)現(xiàn)是感染了幽門螺旋桿菌。
消化科醫(yī)生除了開些藥物給她，同時(shí)建議她晚上常吃小米粥，說小米是溫性的，熬成粥之后，特別適合因?yàn)橛拈T螺旋桿菌導(dǎo)致的脾胃虛寒，能緩和胃酸、緩解胃痛。
不僅易于吸收，小米粥時(shí)的粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。
她堅(jiān)持吃半年的小米粥后，感覺開胃又養(yǎng)胃，健胃又消食，也不再反酸噯氣，口臭也沒了。
2.治療失眠，安然入睡
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“半夏秫米湯”就是我們現(xiàn)在的小米粥，是歷代醫(yī)家治療失眠不寐的一個(gè)經(jīng)典方劑。
小米含有豐富的色氨酸，它能促進(jìn)大腦細(xì)胞分泌出一種使人昏然欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色氨，使人的大腦活動受到暫時(shí)的抑制。
我們要是失眠，特別是因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。
就可以每晚熬些小米粥，睡前喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早上醒來，面色紅潤、精力充沛、活力四射。
所以有的老人說了，早上一碗玉米粥精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥呼呼大睡。
3.補(bǔ)血健腦，滋陰養(yǎng)血
祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米粥更是極有補(bǔ)益作用的，主要取決于小米粥上面浮的那一層黏稠物，叫做“米油”，營養(yǎng)特別豐富，被人們稱作“代參湯”，滋陰養(yǎng)血，治療產(chǎn)后虛弱癥。
許多婦女在生育后，睡前加餐食用小米粥來調(diào)養(yǎng)身體，還有催乳的作用。
其含鐵為大米的4.8倍，含磷為大的2.3倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱為第七營養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍，而蛋白質(zhì)中含有較多的色氨酸和蛋氨酸，補(bǔ)血健腦。
在日常生活中，我們可以晚餐食用小米粥，既不增加胃的負(fù)擔(dān)，又可以保護(hù)我們的腦部健康。
4.美容養(yǎng)顏
小米還具有美容養(yǎng)顏的功效。在陜北地區(qū)，有句俗語叫“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”。
陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂嬋”就是米脂人，米脂出美女，就是與常吃小米有關(guān)。
晚上常喝一碗小米粥還可以減輕皺紋、色斑、色素沉著。
5、營養(yǎng)豐富
小米即粟米，米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
它含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多，喝了之后可能容易飆升血糖。
晚餐食用，糖尿病患者一定要合理安排、科學(xué)熬制，并做好自我血糖監(jiān)測。
單一的小米粥，吃久可能會感覺味道很單調(diào)。我們可以添加大棗、紅豆、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
或加入其它粗雜糧、雜豆、薯類，增加食物多樣性，既能補(bǔ)充膳食纖維，還可以平穩(wěn)血糖和增加飽腹感。
小米粥的好處這么多，又色香味俱全，您心動了嗎？心動不如行動！那晚餐就喝一碗小米粥，既保持了您美好的身材，又富有營養(yǎng)，何樂而不為。
