關(guān)鍵詞：痛風(fēng)、尿酸、飲食禁忌、脾腎同調(diào)、養(yǎng)生堂視頻、養(yǎng)生堂2019視頻
專家：
姜泉 廣安門醫(yī)院風(fēng)濕科 主任
韓曼 廣安門醫(yī)院風(fēng)濕科
我們今天要給大家講的這個疾病，大家都很熟悉了：痛風(fēng)。它目前已經(jīng)成為僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。關(guān)于它的傳說很多，其中最典型的就是疼痛，有多疼？有人形容犯病時躺在床上，身邊即使有一陣微風(fēng)吹過，都會極度疼痛難以忍受，而且要命的是，這種疼痛來的時候總是讓人猝不及防，毫無防備，通常在深夜發(fā)作。那么痛風(fēng)的致病原因是什么呢？吃的不健康會得痛風(fēng)大家都知道，那么吃的健康，會被痛風(fēng)盯上嗎？在今天的節(jié)目里，您將會看到、聽到很多和咱們過去的認(rèn)知完全不一樣的信息。廣安門醫(yī)院風(fēng)濕科主任，同時也是知名國醫(yī)大師路志正老先生的學(xué)術(shù)傳承人姜泉，將做客《養(yǎng)生堂》，為您破解誤區(qū)，講述《脾腎同調(diào)祛痛風(fēng)》。
得了痛風(fēng)，我們怎么治療呢？我們都知道痛風(fēng)跟尿酸有關(guān)，那就趕緊降尿酸唄。可是，不少患者一降尿酸，反而誘發(fā)痛風(fēng)，這是怎么回事？尿酸到底是何物？為何過度降尿酸會誘發(fā)老年癡呆？普通人的尿酸值到底應(yīng)該控制在多少？
痛風(fēng)除了要調(diào)理內(nèi)在，姜主任也提到，80%看先天代謝，還有20%，那真是吃出來的。什么該吃，什么不該吃？啤酒、海鮮、火鍋等等，這些熱門的“痛風(fēng)套餐”真的一點都不能碰嗎？哪些我們身邊的食物，對預(yù)防痛風(fēng)有奇效？
【專家出診時間】
姜泉：廣安門醫(yī)院風(fēng)濕科 周一全天 專家門診，周三上午特需門診
韓曼：廣安門醫(yī)院風(fēng)濕科 周二下午痛風(fēng)專題門診
【養(yǎng)生廚房】今日菜譜——海陸大拌菜
特點：海鮮和家禽類大多屬于高嘌呤食物，但其中也有特例。今天專家給大家?guī)淼暮．a(chǎn)——海蜇，不僅嘌呤含量極低（9.3毫克/百克），而且有活血化痰的作用，而在家畜豬身上，益氣養(yǎng)血美容的豬皮，也是嘌呤含量很低的食物。今天何大廚帶來了秘制調(diào)味料汁，做一道美味的海陸大拌菜，味道豐富嘌呤極低又健康！接下來趕快到《養(yǎng)生廚房》學(xué)習(xí)一下吧。
食材：海蜇、豬皮、蘿卜
嘉賓
張晉 西苑醫(yī)院治未病中心主任
何亮 中國烹飪大師
步驟1：水溫控制在60-90度之間，海蜇下鍋焯水3-5秒后快速撈出，保證口感爽脆。
步驟2：豬皮煮制后，刮油切絲，蘿卜切絲備用。
步驟3：炒料汁：紅花籽油、少許辣椒油下鍋，放入蔥姜蒜煸香，再加入料酒、醬油、鹽、糖炒制。
步驟4：料汁倒入大拌菜中，混合均勻即可。
