涼拌土豆絲

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土豆，紅椒，白醋，芝麻油，鹽，辣椒油

1.土豆去皮，刨成細(xì)絲，紅椒洗凈去籽，切細(xì)絲；

2.燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出（因?yàn)槭羌?xì)絲，所以熟得比較快，如果煮太軟，拌起來口感就沒那么好了）；

3.土豆絲撈出，過涼水，瀝去多余水分；

4.加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可。

清爽可口