中文學名 柚
拉丁學名 Citrus grandis (L.) Osbeck
別名 氣柑、朱欒、文旦、柚子
入藥部分 以果皮和葉入藥
形態特征
蕓香科柑橘屬植物柚，常綠喬木，高5-10米。樹皮褐色平滑。小枝扁，被柔毛，有刺。葉互生，葉柄有倒心形寬翅，葉片寬卵形或橢圓狀卵形，長8-20厘米，先端漸尖，頂部渾圓或微凹入，生于幼枝上的漸狹成一鈍尖頭，邊緣有鈍鋸齒，下面脈上有時被疏毛。春季開白色花，單生或通常為腋生花束，極香，花瓣反曲，雄蕊20-25，子房圓球形，有一圓柱狀花柱，柱頭頭狀。果極大，球形至扁球形或梨形，果皮平滑，淡黃，肉瓤約12瓣，尚易分離。
生境與分布
長江以南各省區廣泛栽培。
采集加工
葉全年可采，果皮于果熟時采集。
性味功能
果皮：甘、辛、平。寬中理氣，化痰止咳。
葉：解毒消腫。
果肉：酸、寒。主消食，解酒毒，治飲酒人口氣。
主治用法
果皮：氣滯腹脹，胃痛，咳嗽氣喘，疝氣痛。
葉：治乳腺炎，扁桃體炎。
用量均為10-15克。
參考配方
1.小兒咳喘：柚子皮、艾葉各6克，甘草3克，水煎服。
2.氣滯腹脹：柚子皮、雞屎藤、糯米草根、隔山撬各10克，水煎服。
3.乳癰：柚葉4-7片，青皮30克，蒲公英30克，水煎服。
4.妊娠惡阻：柚子皮10克，水煎服。
5.長發潤燥：柚花蒸麻油作香澤面脂用。
6.頭風痛：柚葉同蔥白搗爛，貼太陽穴。
中文學名 樟（附：樟腦） 拉丁學名 Cinnamomum camphora (L.)Presl.
別名 香樟、樟木、烏樟、油樟、香通、方樟
入藥部分 以根、木材、樹皮、葉、果入藥
形態特征
樟科樟屬植物樟樹，常綠喬木，高達30余米，全株有樟腦香氣。樹皮灰褐色或黃褐色，有不規則縱裂。葉互生，卵形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，先端長尖，基部廣楔形，全緣或微波狀，有離基三出脈，葉腋有腺點，上面綠色，有光澤，下面灰綠色或粉白色，無毛。5月于新枝葉腋開綠白色或黃綠色小花，組成圓錐花序，花被6片，能育雄蕊9個，3輪，花藥4室，第三輪雄蕊花藥外向瓣裂，第四輪為箭狀退化雄蕊，子房球形，無毛。果實球形，直徑6-8毫米，熟時紫黑色，有膨大的淺杯狀花托包圍基部。
生境與分布
生于丘陵、山區、山谷溪邊。廣泛栽培于庭院、路旁。分布于我國長江中下游至南部各省區。
采集加工
根、木材、樹皮全年可采，陰干密閉保存。葉隨時可采。秋季采果。
藥理作用
抑菌試驗：樟樹葉水煎劑，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌均有抑制作用。樟樹皮煎液對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌均有抑制作用。
性味功能
辛、微溫。祛風散寒，理氣活血，止痛止癢。
主治用法
根、木材：感冒頭痛，風濕骨痛，跌打損傷，克山病。用量：15-30克。
皮、葉：外用治慢性下肢潰瘍，皮膚瘙癢，熏煙可驅殺蚊蟲。適量，煎水洗患處。
果：胃腹冷痛，食滯，腹脹，胃腸炎。用量10-15克。
參考配方
1.克山病：樟木、五靈脂各15克，纈草10克，紅花6克，加水1.5升，煎1小時，過濾，加黃酒30克為引，每服100毫升，早晚各一次。
2.慢性下肢潰瘍：鮮樟樹皮洗凈、切碎、烤干、研粉。洗凈創面，撒上藥粉，加消炎粉包扎，隔日換藥。
3.胃氣痛：樟樹子15克，水煎服。
附：
樟腦
為樟樹根、枝、葉經蒸餾所得的顆粒狀結晶。根含樟腦油最多。能興奮中樞神經，增進呼吸循環；對心肌有直接作用，使代謝增強，提高對交感神經的敏感性；涂于皮膚有清涼感，有止癢、止痛和麻醉作用；對胃腸粘膜有緩和刺激的作用，使胃部感到溫暖舒適；大劑量時可引起癲癇樣驚厥，中毒癥狀為頭痛、意識喪失、驚厥，最后呼吸衰竭而死亡。性味辛、溫。能通竅避穢，溫中止痛，利濕殺蟲。治寒濕吐瀉，胃腹疼痛，外用治疥、癬、齲齒作痛。用量0.3-1.5克。
中文學名 紫云英 拉丁學名 Astragalus sinicus L
別名 苕子菜、沙蒺藜、紅花草、翹搖
入藥部分 以根、全草、種子入藥
形態特征
豆科黃芪屬植物紫云英，一年生草本，高10-40厘米。主根細長，多支根，小根多根瘤。莖直立或匍匐。單數羽狀復葉互生，有細長葉柄，小葉3-6對，各對間疏離，小葉片寬橢圓形或倒卵形，長5-20毫米，寬5-15毫米，先端微凹或近圓形，基部寬楔形，兩面有白色長毛。秋季開紫紅色花，總狀花序緊密，呈半圓形，總花梗長達15厘米，小花梗極短，花萼鐘狀，萼齒三角形，有長毛，花冠蝶形，旗瓣常紫紅色，翼瓣白色，雄蕊2體，子房有短柄。莢果長方條形，微彎，長1-2厘米，帶黑色。
生境與分布
生于田坎、草地或栽培。分布于陜西、河南、江蘇、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等省區，并廣泛栽培。
采集加工
夏、秋季采集。洗凈，鮮用或曬干備用。
性味功能
微辛、微甘、平。祛風明目，健脾益氣，解毒止痛。
主治用法
根：肝炎，營養性浮腫，白帶，月經不調。
全草：急性結膜炎，神經痛，帶狀皰疹，瘡癤癰腫，痔瘡。
鮮根用量60-90克，全草用量15-30克，種子用量6-10克。外用適量，鮮草搗爛敷患處或干草研粉調敷患處。
附注：
紫云英的種子在江蘇、浙江、江西作草蒺藜入藥，四川作沙蒺藜入藥。
中文學名 茯苓 拉丁學名 Poria cocos (Schw.) Wolf.
別名 白茯苓、赤茯苓、云苓
入藥部分 以菌核入藥
形態特征
多孔菌科臥孔屬植物茯苓，寄生或腐寄生植物，菌核埋在土內，有特殊臭氣，鮮時質軟，干后堅硬，球形、扁球形、長圓形或長橢圓形或稍不規則塊狀，大小不一，重1-2斤至數十斤不等，表面粗糙，呈瘤狀皺縮，淡灰棕色或黑褐色，內部粉質，由無數菌絲組成，白色稍帶粉紅，子實體平伏，生長于菌核表面成一薄層，幼時白色，老時變淺褐色，菌管單層，孔多為角形，孔緣漸變齒狀。
生境與分布
多寄生于赤松或馬尾松的根部，深入地下20-30厘米，松林附近常有生長。全國各地均有分布。
采集加工
7月至次年3月采集。地面一般具有以下特征：松林附近地面有裂隙，敲打發出空響，附近地面有白色菌絲，且松根皮內有黃白色漿汁流出，用鐵質試探器插進地面，若發現土中有芋塊狀物，或試探器頂端有茯苓末，即證明下面有茯苓生長。挖出后洗凈，墊草蓋嚴，使其“發汗”，反復多次，至皮色變褐色呈現皺紋，內部水分大部散失后陰干。剝下外皮叫茯苓皮，棕紅色或淡紅色部分切成片狀或小方塊，稱赤茯苓，切去赤茯苓后的白色部分稱白茯苓。白茯苓中心穿有細松木心者為茯神。
藥理作用
1.茯苓浸劑腹腔注射，對正常兔有利尿作用，茯苓的利尿作用與其所含鉀鹽有關。
2.乙醇提取物有使兔血糖先升高后降低的作用。
3.茯神煎劑對小鼠有鎮靜作用，茯苓的鎮靜作用次于茯神。
4.茯苓對大白鼠試驗性潰瘍有預防效果。
5.茯苓浸劑、酊劑有抑制離體蛙心的作用。
性味功能
甘、淡、平。白茯苓：利水滲濕，健脾補中，寧心安神。赤茯苓：分利濕熱。茯苓皮：利水消腫。
主治用法
白茯苓：脾虛濕盛，小便不利，食少脘悶，痰飲咳嗽，心悸失眠。
赤茯苓：濕熱泄瀉，小便不利。
茯苓皮：水腫，小便不利。
用量：6-15克。
參考配方
1.脾虛濕盛，小便不利：茯苓、豬苓、澤瀉、白術各12克，桂枝6克，水煎服。
2.脾虛食少脘悶：（茯苓飲）茯苓15克，白術、黨參各10克，枳實、陳皮、生姜各6克，水煎服。
3.食道癌：茯苓45克，厚樸12克，蘇梗20克，枳殼15克，赭石30克，橄欖25克，硼砂3克，橘紅10克，清半夏30克，生姜10克，水煎服。治療過程中可加海藻25克，昆布20克，白礬3克。
4.心神不安，健忘，心悸，失眠：茯苓、酸棗仁、五味子各10克，遠志6克，水煎服。
中文學名 草豆蔻 拉丁學名 Alpinia katsumadai Hayata.
別名 草蔻、草蔻仁、假麻樹、偶子、草果、豆蔻
入藥部分 以種子團、花入藥
形態特征
姜科山姜屬植物草蔻，多年生草本，叢生，高1-2米。根狀莖粗壯，棕紅色。葉排為二列，有短柄，葉片窄橢圓形或披針形，長30-55厘米，寬2-9厘米，先端漸尖，基部楔形，全緣，上面光滑或生微毛，下面生疏毛或無毛，葉鞘膜質，開放，抱莖，葉舌密生毛。4-6月開花，總狀花序頂生，總梗長達30厘米，密生黃白色長硬毛，花疏生，有花梗，長3-5毫米，密生長硬毛，花有苞片，閉合狀緊包于花蕾，故子房在早期不外露，苞片外面密生粗毛，白色，內面稍帶紫紅色斑點。蒴果球形，不開裂，直徑約3.5厘米，外面密生粗毛，熟時黃色，頂端有宿存花萼。
生境與分布
生于山坡草叢或灌木林邊緣。分布于臺灣、廣東、海南地區。
采集加工
夏、秋煎果熟時采收，曬至八、九成干，去果皮，取出種子團，曬干。
性味功能
辛、溫。祛寒燥濕，溫胃止嘔。
主治用法
溫中，心腹痛，調中補胃，健脾消食，胃寒脹痛，反胃吐酸，食欲不振，寒濕吐瀉，消酒毒，殺魚肉毒。
用量：3-6克。
參考配方
1.胃弱嘔逆，不食：草豆蔻仁2枚，高良姜15克，水一盞，煮取汁，入生姜汁半合，和白面，用羊肉湯煮熟，空心食之。
2.霍亂煩渴：草豆蔻、黃連各5克，黑豆50粒，生姜3片，水煎服。
3.虛瘧自汗不止：草豆蔻1枚，面裹煨熟，連面研細，入平胃散6克，水煎服。
4.心腹脹滿，短氣：草豆蔻30克，去皮為末，以木瓜生姜湯調服5克。
5.脾寒瘧疾：寒多熱少，或單寒不熱，或大便泄而小便多，不能食，用草豆蔻仁、熟附子各8克，生姜7片，棗肉2枚，水3盞煎1盞，溫服。
6.赤白帶下：連皮草豆蔻1枚，乳香一小塊，面裹煨焦黃，同面共研細，每米湯服6克，日2服。
7.香口辟臭：豆蔻、細辛為末，含之。
8.脾痛脹滿：草豆蔻仁2個，酒煎服汁。
中文學名 蓮子（附：蓮心、石蓮子、蓮房、蓮須、荷葉、荷梗、荷花、藕、藕節） 拉丁學名 Nelumbo nucifera Gaertn
別名 蓮肉、蓮米
入藥部分 以干燥種子入藥，取出蓮心則為蓮肉
形態特征
睡蓮科蓮屬植物蓮，多年生水生草本。根狀莖橫走，肥大而多節，白色，中有孔洞，俗稱蓮藕。節上生葉，高出水面，葉柄生于葉背中央，圓柱形，長而多刺。葉片大，圓形，全緣或稍呈波狀，粉綠色。夏季開大花，單生于花梗頂端，復瓣，紅色、粉紅色或白色，芳香，雄蕊多數，心皮多數，埋藏于膨大的花托內，子房橢圓形。花后結蓮蓬，倒錐形，頂部平，有小孔20-30個，每孔內有果實一枚，稱為蓮子。
生境與分布
生于水澤、池塘、湖泊中。全國南北各省區均有栽培。
采集加工
9-10月間果實成熟時剪下蓮蓬，剝出果實，趁鮮用快刀劃開，剝去殼皮曬干。
性味功能
甘、澀、平。健脾止瀉，養心益腎。
主治用法
脾虛腹瀉，便溏，遺精，白帶。用量6-12克。
參考配方
脾虛腹瀉：蓮子、茯苓、補骨脂、六曲各10克，山藥15克，水煎服。
附：
蓮心
為蓮子中間的綠色胚。
藥理作用 1.水煎劑對麻醉貓有降壓作用。2.所含蓮心堿對麻醉動物有顯著降壓作用，主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，與神經因素也有關。3.蓮心所含生物堿有顯著的強心作用。
性味功能 苦、寒。清心火，降血壓。治熱病口渴，心煩失眠，高血壓病，用量1.5-3克。
參考配方 1.心煩不眠：蓮心3克，炒酸棗仁12克，夜交藤15克，茯神12克，水煎服。2.高血壓病：蓮心10克，遠志6克，酸棗仁12克，水煎服。
石蓮子
為蓮的老熟果實。又名甜石蓮、帶皮蓮子。
性味功能 甘、微苦、平。健脾止瀉。治慢性痢疾，食欲不振，用量5-10克。
蓮房
為蓮的干燥花托，即蓮蓬。
藥理作用 蓮房對葡萄球菌有抑制作用。
性味功能 苦、澀、溫。消瘀止血。治產后淤血腹痛，崩漏帶下，便血，尿血，產后包衣不下，用量10-15克。
參考配方 功能性子宮出血、尿血：蓮房炭、荊芥炭、牡丹皮各10克，小薊12克，白茅根30克，水煎服。
蓮須
為蓮的干燥雄蕊。6-8月荷花初開時采收，陰干或蓋上白紙曬干，不宜烈日久曬。
性味功能 甘、澀、溫。固腎，澀精。治遺精，滑精，白帶，尿頻，遺尿，用量3-10克。
參考配方 遺精：蓮須、金櫻子各10克，水煎服。
荷葉
為蓮的葉片和殘存的葉柄基部。如剪取葉片中央一塊及葉柄基部，則為荷蒂。
性味功能 微苦、平。升清降濁，清暑解熱，炒炭止血。治中暑，腸炎，吐血，衄血，便血，尿血，功能性子宮出血。用量6-12克。
參考配方 1.傷暑：①鮮荷葉、鮮蘆根各30克，扁豆花6克，水煎服。②荷葉、青蒿各10克，甘草3克，滑石15克，水煎服。2.吐血：荷葉炭20克，研細粉，每服6克，每日3次。
荷梗
為蓮的葉柄。
性味功能 微苦、平。清暑，寬中理氣。治中暑頭暈，胸悶，氣滯，用量3-10克。
參考配方 中暑煩渴：荷梗、香薷、扁豆花各10克，蓮心3克，綠豆衣12克，水煎服。
荷花
為蓮的大花蕾。6-7月間采含苞待放的大花蕾或將開放的花，陰干。
性味功能 苦、甘、溫。祛濕，止血。治跌損嘔吐，天皰瘡，用量3-5克。外用適量，搗爛敷患處。
藕
為蓮的根狀莖。秋、冬采挖，多生用。
性味功能 甘、寒。涼血散淤，止渴除煩。治熱病口渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。用量0.5-1斤。分數次生吃，或搗汁去渣分服，或煎濃汁服。
參考配方 胃出血：鮮藕汁、鮮蘿卜汁各20-30毫升，調勻服下，每日2次，連服數日。
藕節
為蓮的根狀莖節部。
性味功能 甘、澀、平。消瘀，止血。治吐血，衄血，咯血，便血，尿血，血痢，功能性子宮出血。用量10-15克，或鮮品30-60克。
中文學名 糯米團 拉丁學名 Memorialis hirta (Blume) Wedd.
別名 糯米草、糯米藤、糯米條、紅石薯、生扯攏、蔓苧麻、烏蛇草、小粘藥
入藥部分 以根或莖、葉入藥
形態特征
蕁麻科蔓苧麻屬植物糯米團，多年生草本，呈蔓生狀。根圓錐形，肉質，表面棕褐色，有乳汁。莖直立或傾斜，或下部臥地而頂部上伸，嫩枝帶紫色，通常有剛毛。單葉對生，無柄或有短柄，有膜質卵形托葉，葉片卵圓形或橢圓狀披針形，長3-7厘米，寬1-2厘米，先端鈍尖或漸尖，基部圓形至近心形，全緣，主脈3出，側脈與主脈垂直生長，呈格狀網脈，脈網在下面顯著，背面脈上及上面均有平臥短剛毛。秋季開花，花小黃綠色，簇生葉腋，花單性，雌雄同株，雄花被3-5，急內彎，背部有橫折，形成一環狀體，環上生有長短不齊的剛毛，雄蕊5，與花被對生，雌花花被管狀，2-4裂，子房包圍其中，僅露花柱。瘦果光滑，縱肋突起，棕色，頂端黑色，三角狀卵形，長約1毫米。
生境與分布
生于濕潤、肥沃和陽光充足的土坎、矮草叢中或石縫中。分布于陜西、福建、江西、湖南、廣西、四川、貴州、云南各省區。
采集加工
秋季采根，莖、葉隨時可采。
性味功能
淡、平。健脾消食，清熱利濕，解毒消腫。
主治用法
消化不良，食積胃痛，白帶，外用治血管神經性水腫，疔瘡癤腫，乳腺炎，跌打腫痛，外傷出血。
用量30-60克。外用適量，鮮品搗爛敷患處。
參考配方
1.小兒腹瀉：糯米團根、飛來鶴各15克，刺梨根12克，積雪草、馬蘭、焦米各10克，青木香、藿香各3克，水煎服。
2.血管神經性水腫：鮮糯米團根適量，加食鹽少量同搗爛，敷患處，4-6小時換藥一次。
3.癤腫：糯米團鮮全草加食鹽少許搗爛敷患處。
4.外傷出血：糯米團鮮全草搗爛敷患處。
5.食積胃痛：糯米團鮮全草60-90克，水煎服。
6.白帶：糯米團根30-60克，豬瘦肉125克，酒、水各半同燉，服湯食肉。每日一劑。
7.毒蛇咬傷：糯米團根、杠板歸各適量，水煎外洗，另用鮮糯米團根適量，搗爛外敷。
中文學名 白扁豆（附：扁豆衣、扁豆花） 拉丁學名 Dolichos lablab L
別名 火鐮扁豆、峨眉豆、扁豆子、茶豆
入藥部分 以種子入藥。以開白花植株的種子為佳
形態特征
豆科扁豆屬植物扁豆，一年生纏繞藤本，長達6米。莖近光滑。葉為三出復葉，葉柄長4-12厘米，托葉細小，三角狀卵形，長約3毫米，中央的小葉柄較長，兩側的較短，小托葉條狀披針形，均被毛，小葉片廣寬卵形，長5-9厘米，寬4-8厘米，先端尖，基部廣楔形或截形，全緣，兩面均疏被短柔毛，沿葉脈處毛較多，主脈三出。7-8月開花，總狀花序腋生，通常2-4朵聚生在一處，總花梗長6-17厘米，小花梗長約3毫米，花萼筒狀，沿萼齒邊緣密被白色柔毛，花冠蝶形，白色或近白色，雄蕊10，二體，子房條形，被柔毛，基部有腺體，花柱與子房呈直角狀彎曲，沿內側密被白色長柔毛，柱頭頭狀，疏生白色短毛。莢果扁平略彎曲，長5-8厘米，寬1-3厘米，頂上有向下彎曲的喙，邊緣粗糙。種子2-5粒，白色，長方狀扁圓形。通常長9-12毫米，直徑7-9毫米。干燥品表面黃白色，平滑，略有光澤，一則邊緣有白色隆起的種柄，長7-10毫米，剝去后可見凹陷的種臍。
生境與分布
栽培品，全國各地均有栽培。以安徽、陜西、山西、河南、湖南產量較大。
采集加工
9-10月種子成熟時摘下莢果，剝出種子，曬干。
性味功能
甘、微溫。和胃化濕，健脾止瀉。
主治用法
脾虛腹瀉，惡心嘔吐，食欲不振，白帶。
用量6-12克。
參考配方
1.小兒腹瀉：白扁豆10克，煨肉豆蔻、蓮子各6克，木香5克，姜黃連2克，甘草3克。共研細粉，每服1-1.5克，每日3次。
2.夏季傷暑，煩躁口渴，腹滿吐瀉：白扁豆（炒）120克，藿香葉60克，共研細末，每服6克，冷開水沖服。如有小腿轉筋（小腿腓腸肌痙攣）加木瓜30克，水煎服。
附：
扁豆衣
又稱扁豆殼，性味功能與主治用法與白扁豆基本相同，能健脾利水，但無壅滯之弊。
扁豆花
7-8月采未全開的花，迅速曬干或烘干。鮮用時隨時采用。性味甘、平，解暑化濕，止瀉，止帶。用量3-10克，鮮品加倍。
中文學名 山藥 拉丁學名 Dioscorea opposita Thunb.[D.batatas Decne.]
別名 薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥
入藥部分 以根入藥
形態特征
薯蕷科薯蕷屬植物薯蕷，多年生纏繞藤本。根狀莖短，根直生，肉質肥厚，呈圓柱狀棍棒形，長可達1米，直徑2-7厘米，外皮灰褐色，生多數須根，質脆，斷面白色帶粘性。莖細長，通常帶紫色，有棱線，光滑無毛。葉對生或三葉輪生，葉腋長生珠芽名“零余子”，俗稱“山藥豆”。葉片形狀多變化，三角狀卵形至三角狀寬卵形，長3.5-7厘米，葉脈7-9條自葉基發出。6-8月開花，花雌雄異株，極小，黃綠色，均呈穗狀花序，雄花序直立，雌花序下垂。花乳白色，花被6片，雄花有6個雄蕊，雌花花柱3，柱頭2歧。蒴果有3棱，呈翅狀，種子扁圓形，有寬翅。
野山藥莖葉不帶紫色，花序軸呈螺絲狀彎曲，功效類同。
生境與分布
栽培或野生于山地向陽處。全國大部分地區有分布，主產于河南、山西、陜西、河北等省區。
采集季節
秋季采挖，洗凈，刮去外皮，趁鮮切片曬干或烤干。
性味功能
甘、平。健脾止瀉，補肺益腎。
主治用法
脾虛久瀉，慢性腸炎，肺虛喘咳，慢性腎炎，糖尿病，遺精，遺尿，白帶。用量：10-20克。
參考配方
1.脾虛久瀉：山藥、黨參各12克，白術、茯苓各10克，六曲6克，水煎服。
2.脾胃虛損、病后體虛：山藥30-60克，燉豬肉食用。
3.小兒腹瀉（水瀉）：山藥、白術各10克，滑石粉、車前子各3克，甘草1.5克，水煎服。
4.消化不良、遺精、遺尿：山藥12克，黨參10克，白術、益智仁各6克，水煎服。
5.肝腎虛弱，喘嗽，遺精，遺尿，小便頻數：山藥15克，熟地12克，山茱萸6克，五味子3克，水煎服。
6.糖尿病：①山藥、天花粉、沙參各15克，知母、五味子各10克，水煎服。②山藥15克，覆盆子、花粉、麥
冬各10克，水煎服。③消渴體瘦，多飲多尿時，山藥15克，麥冬、花粉、知母各10克，水煎服。
7.脾胃虛弱，神倦無力，食少便溏，久痢不愈：和糯米煮粥當早餐食用，或配黨參、炒白術各10克，水煎服。
8.體虛白帶：山藥12克，炒白術、車前子、海螵蛸各10克，炒茜草5克，水煎服。
9.慢性腸炎，食少便溏，腹脹：山藥15克，蒼術10克，薏苡仁12克，水煎服。
中文學名 香附
拉丁學名 Cyperus rotundus L.
別名 莎草、香附子、雷公頭、三棱草、香頭草、回頭青、雀頭香、田頭草
入藥部分 以塊根入藥
形態特征
莎草科莎草屬植物莎草，多年生宿根草本，高15-50厘米。根狀莖匍匐而長，其末端有灰黑色、橢圓形、具有香氣的塊莖（即香附子），有時數個連生。莖單一，直立，上部三棱形，無毛，葉基部叢生，3行排列，葉片窄條形，長15-40厘米，寬約2-6毫米，基部抱莖，全緣，具平行脈。夏秋開花，花序形如小穗，在莖頂排成傘形，基部有葉狀總苞2-4片，小穗條形，稍扁平，茶褐色，花兩性，無花被，雄蕊5，子房橢圓形，柱頭3裂呈絲狀。堅果三棱形，灰褐色。
生境與分布
為常見田間雜草，喜生于耕地、曠野、路旁和草地上。分布于全國各地。
采集加工
春、秋兩季挖塊根。用火燎去須根，開水稍煮，曬干。
藥理作用
1. 5%香附流浸膏對豚鼠、家兔、貓、狗等動物離體子宮均有抑制收縮、弛緩肌緊張的作用。
2.其乙醇提取物有明顯提高小白鼠痛閾的作用。3.有健胃，祛除消化道積氣的作用。
性味功能
辛、微苦、甘、平。疏肝理氣，調經止痛。
主治用法
胃腹脹痛，兩脅疼痛，痛經，月經不調。
用量6-12克。
參考配方
1.胃寒痛：香附30克，高良姜15克，共研細末，每服3克，每日2次，溫開水送下。
2.脅痛、腹脹：香附、烏藥、延胡索各10克，柴胡6克，炒萊菔子10克，水煎服。
3.痛經、月經不調：香附、益母草各12克，丹參15克，白芍10克，水煎服。
4.神經性胃痛、月經不調、腹痛、脅脹：①香附子6-10克，水煎服。②香附子60克，烏藥30克，生甘草15克，同研末，每服6克，每日2-3次。
5.疝氣：香附子10克，何首烏葉、桔子樹葉各6克，水煎服。
6.感冒：香附子、紫蘇、蔥白、生姜各10克，陳皮3克，水煎服。
7.跌打損傷：香附子搗爛外敷。
8.感冒風寒，胸腹脹悶：香附子10克，紫蘇葉、陳皮、生甘草各6克，水煎服。
9.月經不調，乳房腫痛：香附子120克，研末，每服6克，米湯送服，每日2次。
中文學名 韭菜 拉丁學名 Allium tuberosum Rottb. Ex Spreng.
別名 扁菜、韭
入藥部分 以種子和葉入藥
形態特征
百合科蔥屬植物韭菜，多年生草本。有類蔥蒜的香氣，鱗莖圓柱狀，生于根狀莖上，3-4個聚生，鱗被灰色纖維狀。葉基生，4-5片一束，扁平，窄條形，長15-30厘米，寬2-4毫米。夏季開白色花，從葉腋間生出花葶，長30-50厘米，基部具少數葉，傘形花序頂生，有花20-40朵，苞片1-2片，花梗較花長，花被基部稍合生，裂片6，窄卵形，長4-6毫米，脈常淡褐色或淡綠色，雄蕊6，花絲比花被稍短，中部以下擴大。蒴果倒心形，有3鈍狀淺裂，基部有下反、凋萎的宿存花被。
生境與分布
生于田園，分布于全國各省區，均為栽培品。
采集加工
全草四季可采，鮮用，秋季采集果實，曬干，搓出種子，去雜質，曬干。
性味功能
辛、甘、溫。全草：健胃，提神，止汗固精。種子：補腎助陽，固精。
主治用法
全草：噎膈反胃，自汗盜汗，外用治跌打損傷，瘀血腫痛，外傷出血。
種子：陽痿遺精，遺尿尿頻，白帶過多。
全草適量做菜吃，或搗汁服一匙，種子用量3-10克。
參考配方
1.腎虛遺精，腰膝無力：韭菜籽、菟絲子、沙苑子、枸杞子各10克，補骨脂6克，水煎服。
2.噎膈反胃（包括食道癌、胃癌、咽下困難、食入即吐、胸脘隱痛）：韭菜洗凈搗汁，每次一匙，和入牛乳半斤，煮沸后，乘溫緩緩咽下，一日數次。
3.新生兒硬皮病：韭菜、米酒各60克，將韭菜切碎炒熱，加米酒拌勻，紗布包好擦患部，每次擦10-15分鐘，每日一次，3-7日為一療程。
4.跌打損傷，瘀血腫痛，外傷出血：韭菜或根，搗爛敷患處。
5.產后血暈，昏厥不省人事：韭菜一把，醋一大碗。韭菜切碎后放入大茶壺中，醋煮沸后倒入茶壺內，用壺口對患者鼻孔薰鼻，促使患者蘇醒。
6.四肢肌肉、關節扭傷，或挫傷后無骨折，或皮膚損傷局部腫痛甚至紫青者：韭菜適量，搗爛敷患處，日一次。
7.陰虛盜汗：韭菜根60克，水煎服。
中文學名 陳皮（附：橘核、橘絡、橘葉、青皮） 拉丁學名 Citrusreticulata Blanco.
別名 橘皮
入藥部分 以果皮入藥
形態特征
蕓香科柑橘屬植物橘，常綠小喬木，高約3米。小枝柔弱，通常有刺。葉互生，葉柄細長，翅不明顯，葉革質，披針形或卵狀披針形，長5.5-8厘米，寬2.5-4厘米，先端漸尖，基部楔形，全緣或有鈍齒，上面深綠色，下面淡綠色，中脈稍突起。春季開黃白色花，單身或簇生葉腋，芳香。萼片5，花瓣5，雄蕊18-24，花絲常3-5枚合生，子房9-15室，柑果扁圓形或圓形，直徑5-7厘米，橙黃色或淡紅色，果皮疏松，肉瓤極易分離。種子卵形，白黃色，先端有短嘴狀突起。
生境與分布
栽培。我國長江以南各省區廣泛栽培。
采集加工
10-11月采果，剝皮。
藥理作用
1.對于心臟、血管的作用：橘皮煎劑及醇提取液對蛙心有興奮作用，劑量過大反而抑制。
2.對血壓的影響：靜脈注射于狗或兔，血壓迅速上升，經反復用藥，無耐受性產生。
3.橙皮甙有降膽固醇作用。
4.對麻醉狗的胃運動和兔活體胃運動，均有抑制現象。
5.能使狗腎容量減少，腎血管收縮，有抑尿作用。
6.橙皮甙能減輕凍傷癥狀。
性味功能
苦、辛、溫。理氣健胃，燥濕化痰。
主治用法
胃腹脹滿，嘔吐呃逆，咳嗽痰多。
用量：3-10克。
參考配方
1.咳嗽痰多：陳皮、半夏、茯苓各10克，甘草6克，水煎服。
2.嘔吐呃逆：陳皮、竹茹各10克，生姜、甘草各6克，大棗5枚，水煎服。
3.急性乳腺炎：陳皮30克，連翹、柴胡各10克，金銀花5克，甘草6克，水煎服，每日1-2劑。
附：
桔核
苦、平。理氣止痛。治乳腺炎、疝痛、睪丸腫痛。用量3-10克。治睪丸腫痛：橘核、海藻、川楝子各10克，桃仁、木通各6克，木香12克，水煎服。
橘絡
苦、平。通絡、化痰。治咳嗽痰多，胸脅作痛。用量3-6克。
橘葉
苦、平。行氣，解郁，散結。治乳腺炎，脅痛。用量3-10克。
青皮
為自行落地的幼嫩果實，沸水燙后，切開，去瓤，曬干。苦、辛、溫。破氣散結，舒肝止痛，消食化滯。治胸腹脹悶，脅肋疼痛，乳腺炎，疝痛。用量6-10克。治食積、腹痛脹滿：青皮、山楂、六麯、麥芽各10克，草果6克，水煎服。治氣滯胃痛：青皮、烏藥各等量，研細粉，每服5克，每日2次。
中文學名 芫荽yán sui 拉丁學名 Coriandrum sativum L.
別名 胡荽、香菜、香荽、延荽
入藥部分 以全草及成熟果實入藥
形態特征
傘形科芫荽屬植物芫荽，一年生或二年生草本，高30-100厘米，有強烈香氣。根細長，有多數側根。莖直立，中空，有分枝。葉互生，基生葉及莖下部葉有長柄，具鞘，抱莖，葉片為數回羽狀復葉或三出葉，葉片寬卵狀楔形，深裂，上部葉條形，細裂。夏季開白色或淡紅色小花，為頂生復傘花序，無總苞，傘梗數條，小花梗短，密集成團，花萼5裂，花瓣5，邊花花瓣不等大，雄蕊5，子房下位，2室，雙懸果近球形，光滑有棱。
生境與分布
全國各地栽培。
采集加工
全草春、夏可采，夏季采果實。
性味功能
辛、溫。發表透疹，健胃。
主治用法
全草：麻疹不透，感冒無汗。
果：消化不良，食欲不振。
用量：均為3-10克。外用適量，煎水熏洗。
參考配方
1.麻疹不透：①芫荽、蟬蛻各6克，薄荷2.5克，水煎服，外用鮮芫荽30-60克，搗爛搓前胸和后背。②鮮芫荽10-15克，水煎服，或加浮萍10克，水煎服。③芫荽、椿樹芽各15克，水煎服。
2.消化不良、食欲不振：芫荽子6克，陳皮、六曲各10克，生姜3片，水煎服。
3.胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
中文學名 砂仁 拉丁學名 Coriandrum sativum L.
別名 春砂仁
入藥部分 以成熟果實入藥
形態特征
姜科豆蔻屬植物陽春砂，多年生草本，高約1.5米。地下根狀莖圓柱形，橫走，有節，節上生有筒狀的膜質鱗片，棕色，在根狀莖上生出分枝。莖直立，無分枝。葉排生為二列，無柄，葉片窄長圓形或條狀披針形，長14-60厘米，寬2-8厘米，先端漸尖呈尾狀或急尖，基部漸狹，全緣，上面光滑，下面有微毛，葉鞘開放，抱莖。葉舌短小，長約1-2毫米，邊緣有疏短毛，淡棕色。3-6月間開花，花葶從根狀莖上生出，其上有細柔毛，并復以鱗片葉，穗狀花序球形，花萼管狀，長約1.6厘米，先端3淺裂，裂片近于三角狀，花冠管細長，長約1.8厘米，花冠3裂，裂片長圓形，白色，長1.2厘米，寬約5毫米，先端兜狀，唇瓣倒卵狀呈匙形，白色，并稍帶黃色且有紅色斑點，先端有不整齊缺刻，基部具爪，側生退花雄蕊呈細小乳狀突起，雄蕊1，藥隔附屬物3裂，子房下位，球形，有細毛。6-9月結果，蒴果橢圓形或卵圓形，長1.5-2厘米，直徑1-1.5厘米，熟時紅棕色，有肉刺突起。種子多數，芳香。
生境與分布
栽培或生于山谷林下陰濕處。分布于廣東、廣西、云南等地區。
采集加工
秋季果熟時剪下果穗，鐵篩中烘至半干，趁熱噴冷水一次，令其驟然收縮，使果皮與種子緊密結合，干后備用。剝去種子團的果皮稱砂仁殼，亦供藥用。
性味功能
辛、溫。行氣寬中，健胃消食。
主治用法
胃腹脹痛，食欲不振，惡心嘔吐，腸炎，痢疾，胎動不安。
用量：3-6克。
參考配方
1.脾虛食欲不振，腹痛泄瀉，咳嗽痰多：砂仁、木香、陳皮、甘草各3克，法半夏、黨參、白術、茯苓各6克，水煎服。
2.胃腹脹痛，食積不化：砂仁5克，木香3克，枳實6克，白術10克，水煎服。
注：
砂仁殼與花性味功能大致與砂仁相同，唯氣味較淡薄，功效亦較差。
中文學名 小茴香仁 拉丁學名 Foeniculum vulgare Mill.
別名 茴香、香絲菜
入藥部分 以成熟果實入藥，根、葉和全草也可入藥
形態特征
傘形科小茴香屬植物茴香，多年生草本，全株表面有粉霜，具強烈香氣。莖直立，上部分枝。基生葉叢生，有長柄，莖生葉互生，葉柄基部擴大呈鞘狀抱莖，3-4回羽狀復葉，最終小葉片線形。夏季開金黃色小花，為頂生或側生的復傘形花序，無總苞和小總苞，傘幅5-25，長2-7厘米不等，花梗5-30，長4-10毫米。花兩性，萼齒缺，花瓣5，上部向內卷曲，微凹，雄蕊5，子房下位，2室。雙懸果卵狀長圓形，長4-8毫米，分果常稍彎曲，具5棱，具特異芳香氣。
生境與分布
全國各地普遍栽培。
采集季節
秋季采收成熟果實。全草和葉夏秋可采。根四季可采。
藥理作用
對于豚鼠的實驗性結核治療，茴香醛可增強小量鏈霉素的效力。
性味功能
辛、溫。行氣止痛，健胃散寒。
主治用法
胃寒痛，小腹冷痛，痛經，疝痛，睪丸鞘膜積液，血吸蟲病。
用量3-10克。
參考配方
1.胃寒痛：小茴香、干姜、木香各10克，甘草6克，水煎服。
2.疝痛：①小茴香、巴戟天各10克，桔核6克，水煎服。②小茴香子6克，虎刺根10克，水煎服，每日一劑。③寒疝、小腹作痛：小茴香5克，桔核、炒山楂各10克，研細末，用黃酒吞服，嚴重的可配吳茱萸2.5克，木香6克，延胡索10克，水煎服。
3.早、中期血吸蟲病：小茴香研成細粉，制成水丸，亦可用小茴香部分用乙醇滲漉，部分研成細粉，制成浸膏片，日服3次，每次服相當于生藥4.5-13.4克。飯后溫開水送下。15-20日為一療程。部分病人服藥后有胃腸道反應，但能自行消失。孕婦忌服。
4.胃痛、疝痛：茴香蟲（寄生在茴香植株上的幼蟲，性味甘、平），焙干研末，成人每服3條，酒或溫開水送下。
5.胃痛、腹痛：小茴香子、良姜、烏藥根各6克，炒香附子10克，水煎服，每日一劑。
6.痛經：小茴香5克，當歸、炒芍藥、制香附、延胡索各10克，水煎服。
中文學名 太子參 拉丁學名 Pseudostelliria heterophylla (Miq.) Pax ex Pax et Hoffm
別名 孩兒參、雙披七、異葉假繁縷
入藥部分 以塊根入藥
形態特征
石竹科假繁縷屬植物太子參，多年生草本，高15-20厘米。地下有肉質直生紡錘形塊根，四周疏生須根。莖單一，不分枝，下部帶紫色，近方形，上部綠色，圓柱形，有明顯膨大的節，光滑無毛。單葉對生，莖下部的葉最小，倒披針形，先端尖，基部漸窄成柄，全緣，向上漸大，莖頂的葉最大，通常兩對密接成4葉輪生狀，長卵形或卵狀披針形，長4-9厘米，寬2-4.5厘米，先端漸尖，基部漸窄成柄，邊緣略成波狀。初夏開花，腋生，花二形，近地面的花小，為閉鎖花，花梗紫色有短柔毛，萼片4，背面紫色，邊緣白色而成薄膜質，無花瓣，莖頂上的花較大而開放，花梗細長，紫綠色，有毛，花時直立，花后下垂，萼片5，綠色，背面及邊緣有長毛，花瓣5，白色，頂端成淺齒狀2裂或鈍，蒴果近球形。
生境與分布
生于山坡林下，巖石縫中。分布于東北及河北、陜西、山東、江蘇、安徽、河南等地。
采集季節
秋季采挖，去掉莖葉，洗凈，煮透，曬干。
性味功能
甘、苦、微寒。滋養強壯，補氣生津，健胃。
主治用法
肺虛咳嗽，心悸，口渴，食欲不振，肝炎，神經衰弱，小兒病后體弱無力，自汗，盜汗。
用量6-15克。
參考配方
1.急、慢性肝炎：孩兒參、玉米須各30克，水煎服，每日一劑，早晚分服。
2.病后或慢性身體虛弱，胃口不好，大便稀：孩兒參12克，白術、茯苓各10克，陳皮、甘草各6克，水煎服。
中文學名 高良姜 拉丁學名 Alpinia officinarum Hance
別名 風姜、小良姜
入藥部分 以根狀莖、果實入藥
形態特征
姜科山姜屬植物高良姜，多年生草本，高30-80厘米。地下根狀莖橫走，圓柱形，莖粗1-1.5厘米，棕紅色或紫紅色，多節，節處有環形鱗片，節上生根，芳香。莖叢生，直立。葉二列，無葉柄，葉片窄條狀披針形，長15-30厘米，寬
1-3厘米，先端漸尖或尾狀，基部漸尖，全緣或具微疏鈍齒，兩面光滑無毛，葉鞘抱莖，葉舌膜質，長可達3厘米，呈棕色。4-10月間開花，圓錐花序頂生，直立，花極密集，花序軸紅棕色，被短毛，花梗極短，有膜質棕色的小花苞，花淡紅色。蒴果肉質，不裂，球形，直徑約1.2厘米，有短毛，熟時橘紅色。
生境與分布
生于山坡草地、灌木叢中，或人工栽培。分布于廣東、海南、臺灣、云南等省區。
采集加工
夏末秋初挖取4-6年生的根狀莖。
性味功能
辛、溫。溫中，散寒，止痛。
主治用法
暴冷，胃腹冷痛，急性胃腸炎，止痢，解酒毒，消宿食，健脾胃，外用治汗斑。
用量3-10克。外用適量，鮮品搗爛搽患處。
參考配方
1.胃寒氣滯作痛：高良姜、制香附各60克，共研細粉，水泛為丸，每服3克，每日3次。
2.胸脅脹痛：高良姜、厚樸、當歸各10克，桂心3克，生姜6克，水煎服。
3.忽然惡心，吐清水：口含高良姜一片，咽津，少時即愈。
4.霍亂腹痛：高良姜30克銼細，水3大盞，煎至2盞半，去渣，入梗米1合，煮粥食之便止。
5.霍亂嘔甚：高良姜6克銼細，大棗1枚，水煎冷服，立定。
6.養脾溫胃，去冷消痰，寬胸下氣：高良姜、干姜等分，炮，研末，面糊丸梧子大，每食后桔皮湯下15丸。孕婦勿服。
7.脾虛寒瘧，寒多熱少，飲食不思：①麻油炒高良姜、炮干姜各30克，為末，每服15克，用豬膽汁調成膏，臨發時熱酒調服。或以膽汁和丸，酒下亦佳。②高良姜、干姜半生半炮各15克，炮甲珠10克，為末，每服6克，豬腎煮酒下。（大抵寒發于膽，用豬膽引二姜入膽，去寒而燥脾胃，一寒一熱，陰陽相制，所以作效也）
8.赤眼痛：以管吹高良姜末入鼻取嚏，即散。
9.風牙腫痛：高良姜2寸，焙全蝎1枚，為末摻之，吐涎，以鹽湯嗽口。
中文學名 紅豆蔻 拉丁學名 Alpinia galanga (L.) Willd
別名 大良姜、山姜
入藥部分 以根狀莖、果實入藥
形態特征
姜科山姜屬植物大良姜，多年生草本。根狀莖粗壯而橫走，塊狀，淡棕紅色，有多數環節，稍有香氣。莖直立，高1-2米。葉排生為二列，具細短柄，葉鞘長而抱莖，葉片長圓形至長披針形，長30-60厘米，寬7-15厘米，兩面無毛，有光澤，葉舌短而圓，生毛。夏、秋季開花，圓錐花序頂生，長15-30厘米，花多數，直立，花序軸密被短柔毛，有多數雙叉分枝，每分枝基部有長圓狀披針形的苞片一枚，長約1-2毫米，花綠白色稍帶淡紅色條紋，子房外露。果短圓形，熟后橙紅色，直徑約9毫米，頂端有宿存花萼。種子多數，黑色，有香辣味。
生境與分布
生于山野溝谷陰濕林下或灌木叢和草叢中。分布于廣西、廣東、臺灣、云南等省區。
采集加工
9-10月間，果實近成熟時采收，曬干備用。
藥理作用
1.紅豆蔻揮發油對皮膚和粘膜有刺激性，內服有祛風作用，并有微弱的抗菌和抗原蟲的作用。
2.揮發油給大白鼠和豚鼠腹腔注射，表現為中樞抑制作用。
3.本品石油醚提取物給家兔灌胃有較好的去痰作用。噴霧時對家蠅有殺死作用。
性味功能
辛、溫。溫中散寒，行氣止痛。
主治用法
胃寒疼痛，嘔吐，泄瀉，消化不良，腹部脹痛，噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒，解酒毒，消瘴霧毒氣，胃藥常用之。
用量3-6克。肺、脾素有伏火不宜用。
參考配方
風寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右用少許嗅鼻，并摻牙中取涎。
注：
1.根據《本草綱目》記載，大高良姜和高良姜的子均為紅豆蔻，根均為高良姜。
2.大高良姜的根狀莖也作高良姜用，但氣與味不如高良姜濃厚，質量較遜。
中文學名 八角茴香
拉丁學名 Illicium verum Hook. f
別名 大茴香、大料、五香八角
入藥部分 以果實入藥
形態特征
木蘭科八角屬植物八角，長綠喬木，高達20米，樹皮灰色至紅褐色，有不規則裂紋，枝密集，成水平伸展。單葉互生，葉柄粗壯，長約1厘米，葉片革質，橢圓狀倒卵形至橢圓狀披針形，長5-11厘米，寬1.5-4厘米，先端急尖或短尖，基部窄楔形，全緣，上面有光澤和透明的油點，下面疏生柔毛。春季花單生于葉腋，花被片7-12，數輪，復瓦狀排列，內輪粉紅色至深紅色，雄蕊11-20個，排成1-2輪，心皮8-9個，離生，輪狀排列。果梗粗壯，長3-4厘米，鉤形彎曲。聚合果放射星芒狀，直徑約3.5厘米，紅褐色，蓇葖頂端鈍成鳥嘴狀。每一蓇葖含種子一粒，種子成扁卵形，紅棕色或灰棕色，有光澤。氣佳適，味香甜。
生境與分布
生于溫暖濕潤的山谷中。分布于福建、廣西、廣東、貴州、云南等地。多為人工栽培。
采集季節
秋季采收。
藥理作用
抑菌實驗：八角茴香的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病性皮膚真菌均有較強的抑制作用。
性味功能
辛、溫。溫中理氣，健胃止嘔。
主治用法
嘔吐，腹脹，腹痛，疝氣痛。用量3-6克。
注：
同屬植物中有些品種的果實具有毒性，誤食引起中毒，甚至死亡，應加注意和區別。有毒的果實蓇葖果發育不規則，體形較小，果皮外表頗縮皺，每一蓇葖的頂端較尖銳，呈向上彎曲鳥嘴狀，果梗平直。臭如樹膠狀，味不佳適而苦。有毒物質為莽草毒素，莽草晶毒素。
