北京人對于鹵煮的感情，早已不能用喜愛來形容，應該說是癡迷！！什么牛排、龍蝦都是虛的，唯有這鹵煮幾天不吃就想的不行！！一碗鹵煮，一瓶冰鎮北冰洋，再拿幾瓣生蒜就著吃，這才是北京人的夜……
推薦餐廳：北新橋鹵煮老店、小腸陳鹵煮
來北京不吃銅鍋涮肉，就好像去西安不吃羊肉泡饃、去重慶不吃麻辣火鍋一樣讓人不可思議！！清湯鍋底、麻醬小料，還有腌的酸甜爽口的糖蒜，老北京涮肉的標配絕不能少~
推薦餐廳：眾宜軒老北京銅鍋涮肉、花園老北京銅鍋涮肉
北京孩子從小吃到大的甜品，潔白Q彈的奶酪上點綴一顆松子，吃起來不會太甜，但卻是奶香濃郁！！
推薦餐廳：奶酪魏、三元梅園、文宇奶酪店
羊蝎子火鍋
羊蝎子也算得上是北京人一年四季都愛吃的美味，一大群人圍在大鍋前，戴著手套大快朵頤的啃著肉，能喝的點瓶兒冰啤酒，不能喝的來瓶兒北冰洋，如果你來北京，一定要好好品品這滋味兒！！
推薦餐廳：老城一鍋、蝎王府、老誠伊
豆汁兒
雖然豆汁兒看起來灰里透著綠，味道酸里帶著臭，但它不但價格便宜還有解渴、祛暑、清熱、開胃、去毒的功效，深受老北京人的喜愛。
推薦餐廳：錦馨豆汁店、老磁器口豆汁店、尹三豆汁
燒麥
推薦餐廳：都一處燒麥館
炙子烤肉
炙子烤肉之于北京，就好像是烤五花肉之于韓國，那絕對是不可不吃！！老北京炙子烤肉的特點就是菜碼大、烤肉香，事先腌好的肉和大蔥香菜一起一股腦的倒在鐵盤上，香氣頓時就四散開來！！
推薦餐廳：炙子革命老北京炙子烤肉、厚味居老北京炙子烤肉、烤肉劉
包子炒肝
如果你想體驗老北京的早餐，一定要用包子炒肝開啟一天的序幕~來上一碗滿滿的都要溢出來的炒肝，再來一兩的肉包子，就倆字兒——完美！！
推薦餐廳：小胖包子王、天興居
爆肚
吃爆肚的人如會喝酒，總要就著爆肚喝上二兩，喝完酒，再來兩個剛出爐的酥到掉渣兒的麻醬燒餅，滿足到不行。所以如果你喜歡喝上幾口小酒，爆肚絕對是你來北京不可錯過的一道美味~
推薦餐廳：爆肚皇、爆肚馮、爆肚歪、爆肚滿
褡褳火燒
對于喜歡吃餡兒的朋友來說，除了包子、餃子、燒麥和鍋貼兒以外，在北京又多了一種你不得不吃的美味，那就是褡褳火燒！！
推薦餐廳：左鄰右舍褡褳火燒、鑄鐘褡褳火燒
精選
The Best
我們最懂你
科幻與靈異事件
ID：moshuv
