脂肪肝是因為肝細胞沉積太多脂肪導致肝臟功能下降，引起肝臟不適的一種疾病，脂肪肝并不可怕，但是如果沒有及時控制治療的話，會惡化成肝硬化，再一步的話就成肝癌了，日常生活中我們吃的一些食物是脂肪肝的克星，每天吃一點，遠離脂肪肝。
1.海帶
海帶中除了有豐富的碘之外，還有豐富的牛磺酸，這種牛磺酸具有降低血液中的膽固醇以及膽汁中的膽固醇，從而減少脂肪在肝臟中的堆積。
2.大蒜
打算有很好的殺菌作用，而且打算中的含硫化物的混合物還能夠較少血液中的膽固醇含量，降低血栓形成率，對于脂肪肝的會有很大的幫助作用。
3.甘薯
甘薯，有些地方叫做地瓜，甘薯能夠中和體內因食用過多肉食和蛋類產生的酸，保持人體的酸堿平和，從而起到降脂肪的作用。
4.燕麥
燕麥的營養價值很高，燕麥中含有豐富亞油酸和皂苷素，這兩種成分具有降低血清膽固醇及甘油三脂的作用，對脂肪肝患者來說有好處。
5.玉米
玉米甜甜的，很多人喜歡吃，而且玉米種含有風度的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，對于降低血清膽固醇起到很好的作用。
肝臟是人體重要的臟器館，身體健康離不開肝臟的解毒、分解、吸收等作用，脂肪肝嚴重影響肝臟的正常運作，不利于身體健康，有脂肪肝的患者們一定要好好保護好肝臟。
養肝護肝的食物
1.草莓
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2.柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3.梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4.李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5.西紅柿
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6.大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7.王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8.香蕉
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9.綠豆
可以增強肝臟解毒功能。
10.枸杞
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11.苦瓜
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12.獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13.鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14.甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
