都知道紅豆薏米具有去濕的作用，其實(shí)具有祛濕和藥用作用的紅豆是赤小豆，因?yàn)轭伾彩羌t色，被叫成紅豆。
赤小豆味甘、酸，性微寒，食用具有利水去濕的作用，而薏米味甘、淡，性涼，具有淡滲甘補(bǔ)，利水消腫，健脾補(bǔ)中放入作用，因此吃紅豆薏米粉具有祛濕的作用。
薏米中的薏苡素可以治療炎癥導(dǎo)致的發(fā)燒情況，而薏苡仁油可以抑制橫紋肌既運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢收縮，具有鎮(zhèn)靜的作用，紅豆性微寒，也有清涼解熱的作用，因此紅豆薏米可以鎮(zhèn)靜解熱。
薏苡仁油具有擴(kuò)張血管的作用，可以降血壓，抗血栓；而薏苡聚糖A、B、C，具有降低人體內(nèi)血糖的作用；紅豆中含有的有效成分和豐富的礦物質(zhì)可以促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張，降低血液粘度的作用，因此可以降血壓，紅豆薏米粉可以保護(hù)心腦血管。
薏米中的薏苡仁脂具有促進(jìn)機(jī)體吞噬細(xì)胞活性，刺激抗體生成的作用；而薏米和紅豆中豐富的蛋白質(zhì)可以促進(jìn)體液免疫的強(qiáng)度，因此吃紅豆薏米粉具有增強(qiáng)免疫力的作用。
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