南瓜有很多中用處：你可以把南瓜挖空做成南瓜燈，把南瓜變成南瓜派，或者把南瓜放在房子外面作為裝飾，再或者是添加到食物或者是啤酒中作為調(diào)味料。是的南瓜的用途真是多，但是你知道嗎，吃南瓜對(duì)健康也很有好處。
富含纖維又低脂
任何纖維含量高而脂肪含量又低的食物都很好。纖維豐富的食物能讓你保持飽腹感的時(shí)間更長(zhǎng)，限制食欲，限制你攝入的熱量，還能幫你保持體重或者是減重。南瓜也有這些作用。一碗南瓜中就含有3g的纖維，但是只有50大卡熱量。想要健康的話，高纖維飲食是必要的，高纖維通常能減緩消化速度，從而讓飽腹感持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)。
南瓜中含有抗氧化劑β胡蘿卜素
國(guó)家癌癥研究所表示，胡蘿卜素不僅給了南瓜黃澄澄的外表，還是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有很強(qiáng)的抗癌功效。你的身體中有很多自由基，會(huì)損害細(xì)胞，并促進(jìn)癌癥的發(fā)展。而南瓜中富含有豐富的抗氧化劑，能有效對(duì)抗自由基。
南瓜能保持皮膚年輕，眼睛明亮
除非你長(zhǎng)得真的很年輕，到了三十五歲的時(shí)候去酒吧還被要求出示身份證件，如果不是那樣的話，你就應(yīng)該開始抗衰老了。Β胡蘿卜素能幫助你抗衰老。已經(jīng)證明β胡蘿卜素能改善皮膚狀況并淡化皺紋，而且在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對(duì)你的視力健康和整體的健康狀況是非常重要的。一碗南瓜中包含的維生素A要比每日推薦攝入量還多兩倍。
南瓜能降血糖
南瓜對(duì)糖尿病患者來說也是很好的食物。當(dāng)你患有糖尿病的時(shí)候，想吃點(diǎn)零食是非常困難的，但是你可以吃南瓜。這是因?yàn)椋呀?jīng)發(fā)現(xiàn)南瓜能使胰島素水平升高，而且能把血糖降至正常水平。
南瓜子也很健康
南瓜子富含維生素A、維生素（包括硫胺素和核黃素）維生素C，維生素K，煙酸，鈣，磷，鐵，蛋白質(zhì)等。南瓜子中富含鎂，錳，鋅，鉀，銅，還有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。在南瓜子上撒上你最喜歡的調(diào)料，然后放進(jìn)烤箱里烤，就是既健康又美味的零食了。
降低你的“壞膽固醇”的水平
有好的膽固醇和壞的膽固醇。低密度脂蛋白膽固醇（LDL）不是什么好東西。一種叫做植物甾醇的物質(zhì)能降低低密度脂蛋白膽固醇的水平。也就是說，吃點(diǎn)南瓜子，就能降膽固醇。
南瓜能讓你睡得好，心情愉悅
南瓜子中還含有色氨酸，而身體需要色氨酸來合成血清素。血清素不僅能讓你感到愉快，還能幫助分泌褪黑素，褪黑素能調(diào)節(jié)睡眠周期。一夜好眠后起床神清氣爽？聽起來還不錯(cuò)！
