當歸是一種中藥材,有很好的滋補血氣的作用,主要是用去氣血不調,或者是失血過多。雞蛋有很高的營養價值,能夠補充身體的蛋白質,使身體強壯。但是由于當歸雞蛋的滋補性太高,對于一般的人來說,天天吃的話,容易導致營養過剩,然后出現上火的情況。對于一些需要補血氣的人,最好的就是吃一段時間,然后根據自己的身體情況進行適當的調整,不要天天吃。
2、當歸紅糖煮雞蛋不宜在經期食用
當歸紅棗雞蛋紅糖水有補血補氣的作用,還可以調理女性的月經問題,對月經不調、痛經、經少等癥狀都是有緩解作用的,但最好能避開經期食用。將當歸加水3碗,放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋,煮湯至1碗即成。在經前3,4天或者經后一周開始吃,早或者晚空腹,連續吃兩天即可。
在來月經前的時候是不宜當歸雞蛋紅糖水的。因為紅糖是補血的會加大月經周期的流量。所以如果月經量少,可以適量服用,月經量多就不要服用了,以免引起月經過多。當歸雞蛋紅糖水也可以在經期喝1—2次,對面色發黃,月經不調,月經稀少特別有用,把所有材料準備好。當歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗干凈。把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。最后加入紅糖就可以了。
3、雞蛋不宜吃過多
吃雞蛋過多,會增加肝臟與腎臟的負擔。每天吃1～2個雞蛋,就可以滿足營養需要。吃多了不會再吸收利用,而且其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔,在體內代謝后所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。雞蛋本身并不能供給人體所需的全部營養素,如不含碳水化合物、維生素C等。過多吃雞蛋會使其他食物攝入量相對減少,使攝入的各種營養素不平衡。天長日久,容易造成由于其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
1、若發生氣血逆亂,服用之后即可降逆定亂,使氣血各有所歸,因而當歸之名也由此而來。對于女孩子來說,由于體制原因引起的氣血不足很常見,出現面色虛黃,眩暈心悸,閉經,月經不調等各種癥狀。此時,一定不要亂吃藥物,以免導致內分泌失調。女人如花,若想花開的艷,需精心呵護,用心調理。當歸煮雞蛋,補血活血,調經止痛,適用于血滯氣型閉經。
2、補血活血,又兼能散寒止痛,用于血虛,血滯而兼有寒凝,以及跌打損傷,風濕痹阻的疼痛證?，F代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。
3、血滯氣型閉經多由憂郁、憤怒,使肝氣郁結,疏泄失常,血行不暢;或因經期涉水感寒,寒搏于血,血行澀滯,胞脈受阻,經水不得下行。癥見經閉不行,面色紫黯,下腹疼痛拒按,或痛引胸脅。治宜開郁行滯,活血通經。當歸有很好的補血活血,調經止痛功效。
首先把當歸,紅糖,雞蛋等材料都準備好,當歸要先用水泡,大概10分鐘就可以了,泡好之后用牙刷刷洗干凈,然后再切成薄片,放入鍋中,加適量的清水,大火燒開之后再轉成小火,大概煮15分鐘,這個時候把雞蛋也放在另一個鍋里面煮熟,煮好了之后把雞蛋殼剝掉,用叉子在蛋白上扎幾個洞,放在剛剛有當歸的鍋里一起煮,加入一些紅糖,10分鐘就好了。
