被譽為開創白酒營銷新時代的“年份白酒”,才風行整個市場不久,如今的白酒市場,又掀起了一股“原漿白酒”風潮,且大多在“原漿”前再加上“年份”二字。
很多商超“原漿白酒”占據了不少位置,而且品牌、種類繁多,價位也比一般白酒要高,高價位的原漿白酒中以郎酒、茅臺原漿等為主。
兩年前市場上就有“原漿酒”推出,市場比較看好。盡管價格較高,但是消費者也樂意掏腰包。
目前很多酒廠都在積極的開發和推廣“原漿白酒”,并對原漿白酒發展充滿信心。而且原漿酒的消費群體正在逐漸擴大,不僅是高端消費群體喜歡消費,普通消費群體對原漿酒的接受程度也在增加。
郎酒原漿酒自上市以來賣得還不錯,消費者比較接受,具有市場潛力。如今郎酒一口氣推出了原漿妙品、原漿藏品等10多個系列產品,涵蓋了高中低檔價格線,目前產品銷售已突破億元大關。
古井貢年份原漿等產品已在部分市場熱銷。
五糧液、沱牌等多個企業也在試圖開發原漿白酒系列,以填補市場空缺。行業巨頭競相加入原漿白酒市場后,這一白酒業新潮流有望激起更大浪潮。
“原漿酒”綠色健康,口感不錯。事實上,原漿酒的走俏源于消費者對白酒健康品質的追求。
那到底什么是原漿酒?原漿白酒與普通白酒有什么區別?
某省釀酒研究所專家認為,目前國家并未出臺相應的標準,原漿酒的概念多是企業自己定義的。
現在市場上對原漿酒的解釋一般是:不摻雜酒精,沒有經過勾兌,原汁原味,同時口味口感要強于一般白酒。
另一部分業內人士則認為原漿酒就是酒廠剛蒸餾出來,未經過加漿(即加不同年份的基礎酒)和人工刻意修飾的多年醇化的“老酒”,其酒體顯得陳香濃厚,度數在62度至68度之間。
業界專家認為,原漿酒并不代表一定是“好酒”。消費者也需要消除理解誤區,比如一些小作坊生產出的劣質酒,如果不加任何勾調工藝,也是原漿酒,但其實品質卻并不一定見佳。而原漿酒市場若要有序發展,當務之急是確定行業標準,共同規范市場。
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