科學用腦和腦保健
作者不詳
“興奮”與“抑制”是大腦運動的兩種基本方式。人們常說大腦處于興奮狀態，是指大腦中的神經細胞或細胞群受到某種刺激，處于極度活躍的狀態。比如早上進行晨練，由于大腦皮層的運動神經中樞處于興奮狀態，四肢活躍輕盈自如。大腦的抑制狀態，是指它的另一種功能，它能停止或減弱有關的皮層部分和相應器官的活動。人們晚上睡覺時，大腦皮層的神經中樞抑制功能開始發揮作用，四肢就很少活動了。還須注意, 大腦的興奮與抑制是對立統一的。沒有興奮，不能使身體進行高質量的活動；沒有抑制功能，人們的活動無節制，大腦得不到休息,那樣是不能維持長久的。為了防止腦細胞發生疲勞，避免腦細胞過分消耗，大腦在興奮之后,往往會自動轉入抑制狀態。“抑制”是大腦的非常重要的“自我”保護措施，生理學上叫“超限抑制”，頗似人們所說的智能控制系統。
興奮和抑制的不斷擴散與集中是大腦活動的基本規律。大腦皮層發生的興奮與抑制狀態，不是停滯不變的，而是從原部位向四周擴散，后又回到原發部位，如此巡回往復?！芭d奮擴散”能使人們大腦各部分的工作緊密地聯系和協調起來。人們在學習和工作時，達到一心一意的程度，就是興奮集中的表現。我們常聽說諸如此類的事情，某個科學家在一心一意地思考自己學科領域的問題，走路時撞上了一棵樹，還埋怨別人為什么撞了自己。這種狀態就是大腦皮層興奮高度集中所致。在現實生活中，的確有人能夠同時關注幾件事情，這種現象表明，不僅大腦皮層的興奮擴散在高質量地進行，而且各部分在密切合作。由于人的大腦在興奮時遵循擴散與集中的規律，才使人們的行為既能顧及全面，又能抓住重點。
抑制同興奮一樣，也遵循擴散與集中的規律。當抑制擴散到整個大腦皮層的時候，人們就進入睡覺狀態。在睡眠時，仍有個別神經細胞保持一定程度的興奮，形成大腦某些區域的警戒點。使人們既能得到正常的休息，又能對外界的某些異常情況做出超乎尋常的反應。例如，人們因一天的疲勞而熟睡，盡管周圍的嘈雜聲很大，也不會影響他的正常休息。如果這時拉了緊急警報，宣布發生了突發事件，他們會立即從睡夢中驚醒，采取應急措施。這是人們大腦皮層聽覺區域的某些細胞仍保持較高興奮狀態的緣故。
興奮和抑制的相互誘導是大腦神經活動的另一重要規律。大腦皮層發生的興奮和抑制過程是相互聯系、相互作用和相互轉化的。人們的大腦能使興奮和抑制互相引發并使某個方面逐步加強，大腦的這種活動規律叫做相互誘導。比如人們集中精力聽教授講課，得到了如癡如醉的程度。這時大腦皮層的某一部位處于高度興奮狀態，這個部位越興奮，則其他部位就會愈抑制。這種由興奮引起或加強周圍區域的抑制過程，稱為大腦的誘導規律。
二、掌握科學使用大腦的方法
現代神經科學家認為，人腦潛能很大，一般人只是用了其中的少部分能量，還有相當大的潛能沒有被開發利用。因此,只要科學用腦，就能不斷開發腦力，充分發揮大腦在學習和實踐中的作用，提高效率?？茖W用腦，就是要按照大腦神經活動的特點和規律辦事，對開發智力，對于我們增強認識世界和改造世界的能力，具有重要意義。
要勤于用腦。我們知道，大腦工作的“生理極限”很大，開發的潛力也很大。腦和人體的其它器官一樣，遵循“用進廢退’的原則。只要合理使用，不僅不會把大腦用壞，而且會越用越靈活，越用越出智慧。大量實驗表明，人們在使用大腦的過程中，雖不能使腦細胞分裂增殖，但可以使大腦的細胞體增大，使樹突和軸突增粗，而且會使其分枝發達。這樣就會使腦皮層增厚，使大腦的重量增加，有利于智力的開發。心理學實驗還證明，人們做四位數乘法的心算，固然很費腦筋，然而連續進行12小時后，心算的速度和精確度與開始時相差無幾。這充分說明，大腦的生理極限非常大，而且勤于用腦對于鍛煉大腦有好處。
美國科學家富蘭克林說：“懶惰像銹一樣，比操勞更能消耗身體，經常用的鑰匙總是閃閃發光的”。英國神經生理學家科斯塞利斯和米勒通過腦電波的研究發現，隨著年齡的增長，腦電波的波形會發生變化，會出現老化波型。然而從事非腦力勞動的人比從事腦力勞動的人出現老化波形更早。他們的結論是，人們的大腦受訓練越少衰老越快，勤于用腦可以延緩大腦的老化速度。懶惰對事業，對大腦的健康均無益處。今天，隨著我國全面建設小康社會步伐的加快，腦力勞動工作者不斷增多，需要學習的知識和鉆研的問題越來越多。因此，開發智力、勤于學習和實踐就顯得非常重要，全社會都要鼓勵人們積極地使用大腦，克服那種腦子用多了會影響壽命的錯誤心理傾向。要教育人們，不要懷疑自己的遺傳素質。在現實社會里還有人認為，腦子好壞是天生的，在學習、工作中稍受挫折便懷疑自己的腦子可能比別人差。事實上，在一般情況下，每個人腦細胞基本上保持在140億個左右，人與人之間腦的遺傳差異非常小。人的聰明與否，關鍵看他后天學習和實踐是否勤奮，在于他是否勤于用腦，建立的暫時神經聯系是否足夠多。所以要啟發人們敢于用腦、積極用腦，發奮學習，勤于思考，使自己的大腦建立更多的暫時神經聯系。這樣就會和別人同樣聰明、靈活。
要準確把握用腦的最佳時間。科學用腦就是要掌握大腦的活動規律，在大腦的最佳活動時間用腦。這樣人們的學習和工作效率就會大大提高。所謂用腦的最佳時間，是指一個人精力充沛、腦細胞處于高度興奮狀態的時間段。人們的生理節律不是統一的，各自的最佳用腦時間不盡相同，有的人上午大腦活動特別有效，學習、工作精力充沛，有的人則在其它時間工作效率更高。然而，就人的大腦活動的普遍運動規律而言，每天，大腦記憶有三次高潮時段：第一個高潮段是早上六時至七時，第二個高潮段是上午八時至十時，第三個高潮段是晚上九時到十一時。有的人的最佳記憶時間偏重于第一和第二個大腦記憶高潮，有的人則偏重于第二和第三個，有的人則偏重于第一和第三個。如果在這幾個時間段進行學習，肯定會提高學習效率。
注意科學掌握用腦的最佳時間，并不是說只在最佳時間用腦，而是說在組織各種活動時，要不失最佳用腦時機，依據大腦一天記憶的最佳時間合理安排不同類型的活動。比如：在日常學習和工作中，把復雜的腦力勞動如理論學習、高深知識的記憶和創造性活動盡量安排在最佳記憶時間段來進行，而把一般性、重復性或體力勞動安排在大腦的非最佳記憶時間來進行。當然也要注意人們大腦興奮的個案研究，根據不同人的興奮最佳時間相異的特點，在需要晝夜進行輪班活動的班組中，合理安排晝夜工作人員，這樣有利于工作效率的提高。
正確利用大腦細胞的誘導規律。人腦的神經細胞有專門的分工，不同的工作和學習任務，由不同的大腦細胞分工完成。因而，在一定的單位時間內，經常變換腦細胞的興奮與抑制，可以減少疲勞，提高用腦效率。社會組織和個人都應在條件許可的情況下，交叉安排不同性質的活動，即使是相同類型的活動，也要根據不同的內容穿插安排，交換進行。比如同是學習初、高中文化知識，可把文科與理科相互穿插，也可把聽課與練習相互穿插等。這樣，就能使一部分腦細胞在興奮一段時間之后，轉入抑制，而使處于抑制狀態的另一部分腦細胞轉入興奮狀態。如此動靜相依，張弛相輔，就會是大腦的興奮與抑制功能得到合理的調節，可以使前后學習或活動內容互不干擾，還可以保持充足的腦力。
三、掌握科學保健大腦的基本知識
要擠時間多進行手指運動。在緊張的學習和工作之余，抽出時間進行手指訓練，可以挖掘大腦的潛力。俗話說：“十指連心”，“心靈手巧”，都說明手指與大腦有著密切的關系。一位日本醫學博士對手與腦的關系作了多年研究，他指出：“如果想培養出智力開闊，頭腦聰敏的孩子，那就要經常鍛練他的手指活動?！边@是由于手指運動能夠刺激腦髓，促進智力的提高。手指與腦相連接的神經面積大，而大腦皮層的主要部分都與手關節活動有著密切的聯系，我們的手指運動多，就會刺激大腦皮層相應區域的細胞，促進大腦的發展，達到心靈手巧的目的。前蘇聯科學家科爾佐娃經過大量的試驗得出結論：訓練左手能加速大腦右半球語言區的成熟；訓練右手，能加速左半球語言區的成熟。所以，我們要在緊張的學習和工作之余，多做些手指的保健操，就是對大腦的保健[2]。
注意為大腦提供足夠的營養。我們知道,人腦只占體重的2.1％左右，但它的耗氧量卻占全身耗氧量的25％，是人體耗氧的第一大戶，比肌肉耗氧量多5—20倍。所以，保證大腦的營養對腦的保護具有重要作用。愈是腦力活動量大，愈是要注意營養。保護大腦應多吃魚，尤其是海魚，對補充腦的營養效果最佳。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比哺乳類肉類高約10倍)，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用，是健腦的首選食品。另外，專家向用腦過度者推薦了兩種極不起眼的食物：蒜和蔥。蒜和蔥中都含有一種叫“前列腺素A”的物質，能舒展小血管，促進血液循環，降低血壓，具有較好的健腦功能。
注意對大腦進行其他非食物綜合保健。良好的情緒狀態對于促進大腦興奮，搞好大腦保健具有重要作用[3]。近年來，許多科學實驗證明，當人們高興愉快時，腦下垂體就會影響內分秘系統，血液中腎上腺素增加，血管擴張，血糖增加，新陳代謝過程加快，會使整個神經系統的興奮水平提高。長久時間憂慮和厭煩，不僅使大腦活動水平降低，也有害于大腦的化學變化。不開夜車是一種保護大腦的有效方法。人體內的腎上腺皮質激素和生長激素只有在夜間睡眠時才會分泌，前者在黎明前分泌，后者入睡后即產生。腎上腺皮質激素具有促進體內糖的代謝與肌肉發育的功能。生長激素既可促進青少年的生長發育，也能使中老年人延緩衰老。夜晚用腦過度，會使人的機體節律紊亂，導致腦細胞衰減，所以要避免開夜車。
在日常生活和工作中，要優先保護腦部；要注意保護心臟，對心臟有利就是對大腦有利，所以每天都要進行體育鍛煉，促進血液循環，能夠促使新的腦細胞產生，能夠預防高血壓、心臟病、糖尿病和中風等疾??；要注意保持體重、血壓、膽固醇和血糖水平在正常范圍之內；少吃富含脂肪的食物，多吃富含抗氧化劑的食物；保持大腦活躍，要在適當的時候多讀書、多寫作、勤思考，不斷學習新知識，掌握新本領；注意與社會保持密切的聯系，積極參加各種社交活動，把體力、智力以及社交活動密切結合起來；保護頭部，不要讓頭部受到損傷；避免不健康的習慣，不要抽煙，喝酒不要過量；不能只停留在對大腦保護的理解階段，要從現在起開始行動?？傊?，要提高大腦的活動效率，就要遵循大腦活動規律。既要積極地使用大腦，又要科學地保護大腦，做到事業和大腦的發展相得益彰。
人類之所以被稱為“萬物之靈”，是因為人類具有高度發達的大腦。大腦是我們思維的器官，是學習的生理基礎。大腦在學習的時候具有自己的規律和特點，如果我們能夠根據大腦的工作機制來安排學習，我們將事半功倍。反之，如果不科學地使用大腦，不僅學習效率低下，還可能對我們的大腦產生一定的傷害。
一、聰明的秘密
1．腦袋大人就聰明嗎？有很多人認為腦袋大的人聰明，他們的理由很簡單，腦袋大，腦容量就大，人也就聰明了。事實卻并非如此，讓我們來做個比較就很清楚了：從絕對重量來說，人腦平均重1400克，大象的腦子平均重4000克，鯨腦平均重7000克，可見，作為萬物之靈的人腦并非世界上動物中最重的大腦，但是人卻主宰著這個世界。從相對重量來說，人的腦重與體重之比為1：40，麻雀的腦重與體重之比為1：34，白鼠的腦重與體重之比為1：28，可見人腦占體重的相對重量也不是萬物中最大的。但是，人腦無疑是萬物中最聰明的。那么，聰明到底取決于什么呢？科學發現，聰明的關鍵不在于腦重多少，不在于腦袋瓜的大小，關鍵在于大腦皮層表面積的多少，在于大腦功能是否優化。大腦皮層上的褶皺越多，其表面積就越大；大腦神經聯系越多，大腦功能可能就越優化，人也就越聰明。那么，如何才能增加大腦神經之間的聯系呢？
2．腦子越用越靈——勤能補拙是良才。愛迪生說，成功來自于99%的汗水加上1%的靈感。我國也有“勤能補拙”的良訓。這些至理名言主要是勸解人們要努力，要勤奮，要想成功必須付出汗水。隨著腦科學的研究進展，我們越來越發現以上名言其實具有堅實的腦科學基礎。腦子越用越靈決非是哄人的把戲，而是有科學依據的。嬰兒出生時的大腦在結構上已經與成人相接近，大腦皮層上的細胞數量也接近成人。但是大腦皮層比較薄，溝回比較淺，腦的重量也比較輕。隨著孩子的長大，學習到越來越多的新東西，大腦中的神經聯系越來越發達，溝回也越來越深，溝回（褶皺）的增加自然就增加了大腦皮層的表面積。列寧智力超群，在他死后，科學家對其大腦研究，通過大腦切片發現，其神經纖維比正常人多許多倍。這種發達的神經聯系網絡主要是靠后天發展形成的。那么為什么腦子會越用會越靈呢？
3．大腦在學習中發生了什么變化。腦科學研究表明，在學習新的信息的時候，腦會發生一系列的物理和化學變化。這種變化主要發生在神經通路上。當有新的刺激通過感覺系統傳入大腦，大腦的神經元就會發生生化反應，大腦神經之間的聯系就會增多。也就是說，原本孤立的兩個神經元可能由于新的刺激互相激活，神經元之間就建立起某種聯系。如果這種刺激持續出現，那么這兩個神經元之間的聯系也就會逐步穩定下來，這就形成了記憶，產生了學習效應。正如通過鍛煉可以促進肌肉生長一樣，勤用腦也可以促進腦功能的發展。雖然學習不會增加腦細胞的數量，但是，它可以改變腦細胞的大小，使其樹突更加茂盛，形成更復雜的神經聯系網絡。這就是聰明的真正奧秘。
4．大腦的潛力有多少。在總數約為140億的人腦細胞中，經常處于活動狀態的只有十幾億，僅占腦細胞總數的8%左右，90%以上的腦細胞處于相對靜止或睡眠狀態。因此，人腦蘊藏著巨大的潛力。有人曾作過一個形象的比喻：如果一個人一生勤奮好學，其一生儲藏的各種知識，將相當于美國國會圖書館里藏書的50倍，即人腦的記憶容量相當于5億本書籍的知識總量。
從另外一個角度看，人的大腦神經細胞每小時大約以1000—1200個速度衰亡，如果一個人活到100歲，也只損失了10億個左右，不到細胞總數的1/10。因此，無論一個人怎樣勤奮學習，都不會填滿腦子?！澳X子不夠用”的說法是沒有科學根據的。另外，現代腦科學研究發現，人腦細胞有這樣一個特性：人越使用大腦，腦細胞的新陳代謝速度越快，大腦細胞衰亡的速度也就越慢。由此可見，人腦的潛能非常巨大，是一個取之不盡，用之不竭的寶藏。倘若我們能夠充分挖掘它，它將像核能釋放一樣，會產生巨大的能量，將會為社會創造出無比豐富的物質財富和精神財富。
二、大腦潛能的科學開發
1．保證大腦的物質供應.大腦活動需要養料和氧氣作為必不可少的物質基礎。研究發現，人腦的重量雖然只占體重的2%左右，但耗氧量卻占了全身的20%，當大腦積極活動時，耗氧量將達到全身耗氧量的33%。同時，大腦有四條輸送血液的動脈，其供血量也占全身供血量的20%，因此，別看大腦的體積小，其實它的“胃口”可不小。要想學習能夠正常、高效地進行，就必須確保大腦的物質供應。
首先，要注意平時的營養搭配，對于大腦最需要的營養，如葡萄糖、蛋白質等要能夠充分供應。
其次，我們要確保大腦工作時的氧氣供應。我們在電視里看到，在圍棋比賽中，有些選手大腦缺氧，供氧不足，需要吸氧后才能繼續比賽。所以，要想保持高效率的學習，氧氣供應最重要了。我們也會發現，同學們在課堂中學習的時間長了，常常會感到大腦昏昏沉沉，身體疲乏，大腦活動能力下降，記憶力減退，這也是缺氧的一個表現。為了確保大腦活動的供氧，要經常保持學習場所的通風，或者到空氣新鮮的地方學習。在學習一段時間以后，到室外呼吸新鮮空氣。只有始終讓大腦維持充足的氧氣供應，才能減少疲勞，確保大腦健康，進而提高用腦的效率。
再次，定期運動，使血液充氧，這是一種積極的大腦保健方式。
2．合理安排學習時間
（1）飯后休息：剛吃過飯，消化系統需要耗費大量血液以便消化食物。如果飯后馬上學習，會導致我們的大腦供血明顯不足，大腦的活動能力也會下降，同時還會對消化系統的活動產生不利影響，長此以往，可能會導致消化系統疾病的發生。所以，飯后適當休息，不僅有利于消化食物，保證營養的供應，也有利于保護大腦和消化系統。
（2）勞逸結合：大腦在長時間工作之后，大腦血液中會積累很多的代謝物，他們嚴重影響到大腦的活動效率。為了保護大腦，我們需要休息休息，呼吸呼吸新鮮空氣，從而減緩大腦的緊張程度。
3．科學安排學習內容與方式
人在從事學習活動時，大腦皮層相應區域的細胞即處于興奮狀態，其它區域細胞則處于相對抑制狀態。然而大腦細胞的興奮和抑制是相互交替進行，這是大腦的自我保護功能。所以，為了使大腦某一區域的神經細胞不因為單調地、長時間地從事一項學習活動而過度疲勞，我們需要改變學習活動的內容，使大腦其它區域的細胞處于興奮狀態，從而使原來的活動的大腦細胞處于休息狀態，這不僅可以保護大腦，減少大腦的疲勞，更可以提高學習效率。
那么我們怎么做呢？（1）文理交叉學習：比如學習了一段時間數學后，學習語文，然后再學習英語等等。（2）動靜結合：學習一段時間以后，稍許運動，有助于調節大腦的緊張狀態，改善大腦的血氧供應。（3）多感官結合：不同的感官使用的是不同的大腦區域，多感官結合可以使大腦皮層各個區域交替得到休息，更重要的是，多感官學習可以使學習更有效，記憶更牢固。
4．保持良好的學習情緒
研究表明，適度的情緒興奮性會使人的身心處于最佳活動狀態，能促使他積極地行動，從而增進行為的效率。比如，大笑可以使血液中釋放更多的內啡呔，它使人們感到精神歡快，同時可以增加大腦的氧氣供應，從而激活大腦。所以，我們要始終注意調整自己的情緒，當學習充滿樂趣時，學習是最有效的。我們也可以通過增加對學習意義的認識，增加學習動機，來保持良好的學習情緒。
