姑以此文，聊表鄉思。
唐代劉禹錫有詩《賞牡丹》：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”可見在唐代，賞牡丹已蔚然成風。
宋代歐陽修《洛陽牡丹記》中曰：“牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一。”自此有了“洛陽牡丹甲天下”之稱。
又是一年春草綠，又是一年花開時，春日賞花必賞國色，國色觀賞必到洛陽，那么到洛陽賞牡丹，需做什么攻略？我采訪了幾個生于洛陽定居洛陽地地道道的洛陽人，給大家整理如下：
01
賞花時間
每年花開時節，洛陽必舉辦牡丹花會，花會時間一般是在4月1日前后至5月5日前后，也就是清明和五一小長假幾乎都包括在內。
02
賞花地點
為什么一定要到洛陽賞牡丹？因為洛陽牡丹種植面積大，品種齊全，觀賞價值極高。在一批志于培育牡丹的農林學家的積極開發下，洛陽牡丹的品種由上世紀60年代的1000多種到2022年的突破了1400種大關。全市有20個以上規模以上觀賞園，其中較為出名的有王城公園、隋唐遺址植物園、中國國花園、洛陽牡丹園、牡丹公園、西苑公園、邙山國家牡丹園、國際牡丹園、神州牡丹園等。大部分觀賞園有300—400個常規品種，這些品種按花期分為早、中、晚期，無論花會期間哪個時間段前來，你都有足夠的花可賞。
王城公園，占地560畝，是洛陽牡丹花會發源地，舉辦了前十二屆牡丹花會，漢白玉做的牡丹仙子在這里。園內牡丹觀賞面積300畝左右，共有牡丹880多個品種，15萬余株。王城公園是河南省最大的綜合性公園，內有豫西地區唯一的動物園，園內圈養、散養野生動物101種，包括國內外珍稀品種。園內牡丹有姚黃、魏紫、豆綠、藍田玉、煙絨紫、二喬、洛陽紅、趙粉、葛巾紫、香玉、貴妃插翠、映金紅、瑤池硯墨、火煉金丹、錦袍紅、映金紅、浪花錦等品種。
中國國花園占地1500多畝，園內牡丹種植面積750畝，1000多個品種，60余萬株。除了牡丹，還有蝴蝶生態園、蝴蝶館、金石文字博物館。這里的牡丹品種有紫藍魅、趙粉、迎日紅、夜光白、姚黃、煙絨紫、魏紫、首案紅、青龍臥墨池、綠洲紅、藍田玉、貴妃插翠、冠世墨玉、二喬、東方金、初日、白鶴臥雪等。
隋唐遺址植物園占地2800畝，是一座綜合性的植物觀賞園，其中牡丹觀賞面積400畝左右，有1000多個品種，30余萬株。除了牡丹觀賞園，還有野趣水景園、木蘭瓊花園、裸子植物園、百草園、薔薇園、竹園、桂花園、丁香園、海棠園、梅園等。這里有足夠的植物供你探索。
03
牡丹色系
洛陽牡丹共有九大色系，分別為：有紅色、白色、粉色、黃色、紫色、藍色、綠色、黑色、復色。每種色系都有幾十上百種牡丹。
白色系的有香玉、玉板白、夜光白、白雪塔、白鶴臥雪等，紅色系的有洛陽紅、一捻紅、首案紅、火煉金丹、百花妒等，粉色系的有趙粉、貴妃插翠等，黃色系的有姚黃、金閣、御衣黃等，紫色系的有葛巾紫、紫玉奴等，藍色系的有藍田玉、樓蘭美人、藍月亮等，綠色系的有豆綠、綠幕隱玉、春柳等，黑色系的有黑海撒金、黑豹、初烏等，復色系的有二喬、島錦等。
其實藍色系并非純藍色，而是淡藍、微藍、粉中透藍。紫色系并非紫色，而是紫紅、紫黑色。黑色系也并非黑色，是紅的發黑的那種顏色。而復色系是指同株開不同顏色的花，比如復色系最負盛名的二喬，同一株開粉色和紫色的花，甚至同一朵花也會有粉色和紫色。如下圖：
白色系
紅色系
粉
色
系
黃色系
紫色系
藍色系
綠色系
黑色系
復
色
系
04
牡丹花型
洛陽牡丹一共有十大花型，分別為：單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、托桂型、金環型、皇冠型、繡球型、樓子臺閣型。
單瓣型代表品種鳳丹，荷花型代表品種玉板白，菊花型代表品種島錦，繡球型代表品種綠幕隱玉，薔薇型代表品種洛陽紅、二喬，皇冠型代表品種首案紅，千層臺閣型代表品種貴妃插翠、迎日紅。
單瓣型
丹鳳
荷花型
玉板白
菊花型
島錦
繡球型
綠幕隱玉
薔薇型
洛陽紅（右）
二喬（左）
皇冠型
首案紅
貴妃插翠（左）
迎日紅（右）
千層臺閣型
還有一些復合型，即同株牡丹，可能會開出不同的花型。比如，魏紫基礎型為荷花型，但有時為皇冠型；趙粉基礎型為皇冠型，有時呈荷花型、金環型或托桂型；姚黃基礎型為皇冠型，有時呈金環型；豆綠基礎型為皇冠型，有時呈繡球型；香玉基礎型為皇冠型，有時呈荷花型或托桂型。如圖：
趙粉
姚黃
香玉
各種花型可謂各有千秋、各臻其妙，實在高下難較，不過都給予我們極美的情感體驗。
05
牡丹命名
據歐陽修《洛陽牡丹記》：“牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所異者而志之。姚黃、左花、魏花，以姓著；青州、丹州、延州紅，以州著；細葉、粗葉、壽安、潛溪緋，以地著；一紅、鶴翎紅、朱砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃，以色著；獻來紅、添色紅、九葉真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫，皆志其異者。”牡丹的名字，或源于姓氏，或源自產地，或憑借顏色，或根據與眾不同之處。到了現代，牡丹名字的來源更多，比如二喬源于三國時期的兩位美女大喬和小喬，貴妃插翠、一捻紅、酒醉楊妃源于楊貴妃，香玉、葛巾紫源于蒲松齡的小說《聊齋志異》。
牡丹之名，體現了命名者的匠心和智慧。
香玉之名，源于蒲松齡的小說，同時花色似玉，味道極香，據稱是牡丹中最香的品種，以“香玉”名之，可謂高妙。
夜光白觀之如白玉重疊，盛開時花色雪白，因其花瓣含磷，在月光下也晶瑩可見，故名夜光白。
嬌容三變初開、盛開、凋謝時顏色各不相同。初開時呈淡綠色，略帶粉色，盛開為粉紅色，臨近凋謝呈粉白色，“嬌容”描摹出了花容的嬌艷，“三變”概括了花色變化，二者組合為名，可謂宜矣。
火煉金丹是洛陽牡丹中的珍品，盛開時花呈半球狀，大紅色，鮮艷有光澤，遠望如同火焰燃燒，聽到這個名字，你有沒有想起八卦爐中的熊熊烈焰？
我最喜歡的是胭脂敷雪，簡直不能再貼切了，話不多說，直接上圖：
還有酒醉楊妃、黑海撒金、碧海云天、紅霞爛漫、樓蘭美人、河洛春雪、綠幕隱玉、玉面飛花、月中仙子等極美的牡丹名字，就不一一細述了。
06
牡丹花語
花語是指人用花來表達某種情感，知道某種花的花語，以花贈人或以花明志，能更好地表情達意。下面介紹一些牡丹名品的花語。
1.姚黃，又稱“花王”
花語：尊貴 | 睿智 | 至高無上
生于帝都，
千年為王。
黃袍加身，
尊貴無比。
花語：典雅端莊 | 國色天香
邙山為家，
紅紫千代。
瓣多尊后，
花中稀品。
3.趙粉
花語：青春 | 含蓄 | 美麗動人
色如童面，
花瓣達千。
嬌艷欲滴，
不老容顏。
4.
豆
綠
花語：謙虛 | 祥和 | 如意
后開讓賢，
謙虛千年。
初為綠色，
粉白呈艷。
態如西施，
美中極品。
花語：奇美 | 好事成雙 | 心心相印
出自洛陽，
名門之后。
粉紅比艷，
人見人憐。
花語：繁榮 | 鴻運當頭 | 百折不撓
主打洛陽，
紅遍全國。
四季開花，
生命強健。
6.洛陽紅
花語：清新 | 優美 | 浪漫
日照花田，
藍玉生煙。
紅中有藍，
和諧相伴。
7.藍田玉
8.香玉
花語：高潔 | 守信 | 奉獻
清香無比，
色如潔玉。
杯中圣品，
開竅醒目。
花語：高雅 | 嬌美 | 光彩奪目
粉紅嬌艷，
頭戴翡翠。
眾花簇擁，
貴如皇妃。
10.玉板白
花語：純真 | 無暇 | 永恒
11.迎日紅
花語：溫暖 | 陽光 | 富有激情
花色彤紅，
朝霞迎日。
久視動情，
熱血沸騰。
12.樓蘭美人
花語：絲路之美 | 與眾不同
邙山名園，
新育佳品。
粉球翠點，
樓蘭美人。
07
其他名花
艷
萍
姊妹戀春
玉面飛花
酒醉楊妃
一品黃
煙絨紫
紅霞爛漫
碧海云天
百花妒
狀元紅
嫦娥奔月
河洛春雪
紫玉奴
荷包牡丹
你最喜歡哪種牡丹？反正就我而言，那可是真真的一個比一個喜歡，實在是難以取舍。
08
吃吃逛逛
到洛陽除了賞牡丹，我們還可以順便逛逛龍門石窟、白馬寺這些著名景點，打卡一下洛陽博物館、龍門海洋館，晚上再到洛邑古城、麗景門和洛陽老街逛逛，豈不美哉？
玩得開心，吃得舒心，是出行的理想境界，到了洛陽就一定要嘗嘗的特色小吃有哪些呢？
排名第一的，自然當屬洛陽水席了，一定要點周總理贊不絕口的牡丹燕菜哦！
洛陽人愛喝湯，早餐湯類極多，如牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、胡辣湯、丸子湯、豆腐湯、不翻湯。起個大早，喝上熱騰騰香噴噴的頭鍋牛肉湯，一天的元氣全有了。疫情期間，不能堂食，頂著月亮，冒著嚴寒，端碗湯在雪地里蹲著喝的大有人在。到了洛陽，早起喝湯是必須的。
牛
肉
湯
還有洛陽的鍋貼、新安的燙面角、洛寧的蒸肉，都是一絕。
蒸肉
燙面角
鍋貼
當然，離鄉這么多年，我一直覺得家鄉（洛陽新安）的鹵肉是最好吃的，切十塊錢肥瘦相間的肘子，配上青椒絲，澆上鹵肉汁，夾進火燒饃，咬上一口，唇齒之間彌漫著肉和湯的香，想想就垂涎三尺。多少個思鄉之夜，我是靠著手機相冊的牛肉湯圖片和腦海中依稀的鹵肉香入睡的。
如果在5月份到的洛陽，櫻桃應該成熟了，那就一定至少要帶幾箱離開。能自己到櫻桃溝采摘最好，個人經驗，同一棵樹上的，向陽和背陰的地方，枝高和枝低的地方，櫻桃的味道都是不一樣的。在新安的磁澗鎮和倉頭鎮，都有櫻桃的規模化種植。洛陽的櫻桃，個頭很大，品種很多，從顏色大體可分為紅色的和黃色的，個人認為黃色的味道更勝一籌，遠比價格死貴的車厘子味道好得多，價格也親民得多。而紅色中，紅得發黑的，比鮮紅欲滴的味道又要好得多。
09
牡丹周邊
逛吃逛吃后，該打道回府了，可依然對雍容華貴的牡丹難以忘情，不忍離開，怎么辦？那就愛屋及烏，帶一些牡丹的周邊回家吧！
如果可能，帶兩棵牡丹苗回去，待到來年花開，不用出門，就能盡賞天香國色。如不方便，致力研究牡丹數十年，洛陽人已開發出了大量的牡丹產品，我們（主要是我）還有更多的選擇。怕曬就帶上牡丹花噴霧，路上充饑可帶牡丹鮮花餅，回到家里，點上一支牡丹香，沖杯牡丹全花茶，擺上牡丹花瓷器，生活，居然可以過得如此貴氣十足！
不是向大家推銷，實是我有來一整套的沖動。
不過這只是小目標，我更大的目標是退休后到洛陽買一套小房子，再細細研究牡丹幾十年。想當初，白居易賣掉一線大城市長安的房子，到次一線城市洛陽買了一套大別墅，過起了優哉游哉的日子，那才叫享受人生！他曾寫詩曰：
絕代只西子，
眾芳唯牡丹。
月中虛有桂，
天上漫夸蘭。
他到底為何要遠離京城繁花地，僅僅是想賣掉二手房，到洛陽換一套大房子嗎？NO NO NO，文人大都有顆赤子之心，我覺得，他單純是為了觀賞牡丹方便。看看他寫的詩“絕代只西子，眾芳唯牡丹”，再讀讀他的死黨劉禹錫的詩:“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，我們發現，他倆的觀點幾無二致，都毫不猶豫地認為牡丹是花中之王。再扒扒拉他倆的其他詩作，發現哥倆寫的牡丹詩都有好幾首，其中白居易在另一首詩中寫道：
惆悵階前紅牡丹，
晚來唯有兩枝殘。
明朝風起應吹盡，
夜惜衰紅把火看。
原來寫出“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”的蘇軾，并不是首創。如此，白居易對牡丹的情有獨鐘，不是顯而易見了嗎？他舍長安而居洛陽，用心不也不言而喻了嗎？
哈哈，所以牡丹的最大周邊，其實是在洛陽買房。
這樣，也許我們退休后的生活會是這樣：
人老簪花不自羞，
花應羞上老人頭。
醉歸扶路人應笑，
十里珠簾半上鉤。
真的有點期待這樣的日子哦！
10
特別感謝
作為一個地道的洛陽人，我其實對洛陽牡丹所知甚少，有幸認識了洛陽市林業局牡丹開發管理辦公室的領導，洛陽牡丹的推薦官蓉姐，從她的抖音號“蓉姐聊牡丹”學到了很多有關牡丹的知識，她還親自通過語音和文字對我進行基本知識普及和寫作過程中的指錯。在她的推薦下，我關注了“洛陽牡丹產業”公眾號，了解了更多更專業的牡丹知識，并收獲了很多精美的牡丹圖片。沒有蓉姐的幫助，我這篇文章很難完成。當然我從她那里得到的只是皮毛，如對洛陽牡丹感興趣，請大家關注她的抖音號，直接獲取一手信息。我也以持續關注她以后更新的作品，增加對牡丹的了解為榮。
最后，來兩個國色天香的合集吧！
點擊在看不迷路，我帶大家上高速
