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豆角炒牛肉
baileej
>《美食》
2012.12.01
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豆角炒牛肉
制作工藝：炒
口味：咸鮮
材料：本地豆角500g，牛肉（已腌好）300g，砂糖，油，料酒，生抽，蠔油，蒜
操 作:
1.本地豆角洗干凈切段下鍋灼煮片刻撈起晾干備用，牛肉下鍋炒至七八成撈起備用，蒜一個切碎。
2.蒜炒出香味后倒入豆角和少許料酒和鹽爆炒片刻后倒入牛肉、2茶匙蠔油和少許生抽、砂糖翻炒均勻至入味。
3.撒少許麻油翻炒均勻即可。
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