抑制吃甜食的欲望對任何人來說都是一種挑戰，但對于患有2型糖尿病的人來說，控制碳水化合物（包括糖）攝入的數量更是必須的。
由于糖的替代品（以下簡稱代糖）有甜味，因而使控制碳水化合物攝入量和血糖變得更容易。市面有許多代糖可供選擇，但它們并非都是無熱量的，而且對血糖的影響也各不相同。
當患者考慮使用代糖時，有兩個品類可供選擇。
● 富含營養的代糖：它們提供熱量，并影響血糖。
● 不含營養的代糖：它們提供的熱量很少，或根本不含熱量，不升高血糖。這類代糖的甜度可能是蔗糖的幾百至幾千倍，
然而，即使你選擇了一種不含熱量的甜味劑，也只能適度食用。
美國“每日健康網站”近日向糖友介紹了九種代糖。
1.三氯蔗糖（又稱善品糖或甜蜜素）
這種甜味劑非常適合2型糖尿病患者。這是因為它比糖甜600倍，但卻對血糖沒有影響。此外，善品糖以最小的吸收率通過身體。這種特性幫助它成為最常用的人造甜味劑。
三氯蔗糖已經通過了美國食品和藥品管理局（FDA）的批準，該機構建議糖尿病人可以按照每公斤體重每天不超過5毫克的標準使用。
2.糖精
這種甜味劑不含熱量，比糖的甜度高300~500倍。它是最早的人造甜味劑，化學家在1879年發現了它，并錯把它當成是煤焦油的衍生物。
如果你從上個世紀七十年代開始使用人工甜味劑，你可能會記得以前的警告標簽提醒消費者使用糖精會增加患癌癥的風險。但請放心使用，它是安全的。原有警告標簽的研究是在動物身上進行的，并且美國國立衛生研究所的國家毒理學計劃進一步研究得出的結論是，糖精不應該列在潛在致癌物的清單上。
根據FDA的建議，糖尿病病人可以按照每公斤體重每天攝入不超過15毫克糖精的標準來使用這種人造甜味劑。
3.阿斯巴甜
阿斯巴甜是一種不含營養的代糖，它比糖甜200倍。雖然它不像其他一些人造甜味劑那樣不含一點熱量，但總體熱量還是非常低的。
盡管FDA已經審查了科學研究并證實使用阿斯巴甜是安全的，但它也與一些不良反應有關。一些動物研究顯示它與白血病、淋巴瘤和乳腺癌有關聯。其他研究表明，它可能與偏頭痛有關。
然而，美國癌癥學會指出，阿斯巴甜是安全的，不會增加人類患癌癥的風險。
不過，苯丙酮尿癥（一種先天性代謝異常）患者無法代謝苯丙氨酸（阿斯巴甜的一種關鍵成分），因而他們不應該使用這種代糖。
根據FDA的建議，糖尿病病人可以按照每公斤體重每天不超過50毫克的標準使用這種甜味劑。
4.甜葉菊
甜葉菊糖苷是衍生自甜葉菊葉子的甜味劑，這種植物原產于中美洲和南美洲。它不含熱量，通常用作食物和飲料中的甜味劑。這種不含營養的甜味劑幾乎對血糖沒有影響。
根據FDA的建議，糖尿病病人可以按照每公斤體重每天不超過4毫克的標準攝入甜葉菊。
5.糖醇
糖醇來源于水果和蔬菜中的天然膳食纖維。根據國際食品信息委員會基金會的說法，在許多所謂的“無糖”甜點、糖果和口香糖中常用的糖醇甜味劑包括：木糖醇、山梨糖醇、甘露醇和異麥芽酮糖醇。
雖然糖醇的熱量相對較低，而且比碳水化合物對血糖更有益，但它對一些人有緩瀉作用，造成消化不良、腹脹和腹瀉。
胃腸道不適癥狀是由于糖醇在消化道中無法被完全吸收而產生的。
此外，請記住，糖醇確實含有一些碳水化合物，是有營養的甜味劑，所以它們會影響血糖水平。
6.赤蘚糖醇
雖然赤蘚糖醇也是一種糖醇甜味劑，但與剛才上述的其他甜味劑不同，它每克只含有不到1千卡的熱量，對血糖水平沒有太大影響。
如果其他糖醇甜味劑給腸胃帶來麻煩，赤蘚糖醇可能是更好的選擇，它不太可能有排氣增多、腹脹和腹瀉等副作用，因為只有10%的赤蘚糖醇進入了結腸。
7.羅漢果提取物
這種非營養型的甜味劑來自中國南方的一種植物。每份提取物含有0克熱量，比糖甜150~200倍。FDA認為羅漢果提取物總體上是安全的。
糖尿病患者也可以直接用羅漢果泡水喝。
8.乙酰舒泛鉀
這種非營養型的甜味劑經過了FDA的批準，比糖甜約200倍。食品制造商通常把它與其他甜味劑組合起來使用。消費者可以在一些減肥軟飲料中找到它的蹤影，如零度可樂和低卡山露汽水（激浪輕怡）。
根據FDA的建議，糖尿病病人可以按照每公斤體重每天攝入不超過15毫克的標準使用這種甜味劑。
9.阿洛酮糖
這是一種熱量極低的甜味劑，以天然形式少量存在于小麥、葡萄干、無花果干、紅糖和糖蜜中。阿洛酮糖比蔗糖的熱量要少90%。
最新數據表明，阿洛酮糖不同于其他糖，因為它的代謝方式不同于食糖。它的熱量較少，對血糖或胰島素水平很小，也不會造成齲齒。
盡管如此，這種甜味劑仍然必須包括在攝入的總碳水化合物計數中。
雖然阿洛酮糖不在FDA批準的甜味劑名單上，但該機構并沒有質疑制造商聲稱這種甜味劑是安全的說法。
如你所見，有許多人工甜味劑能幫助糖友達到控制血糖的目標。然而，即便如此，糖友也只能適量攝入甜味劑，逐漸習慣食物的天然味道。
