“不挨餓”減肥法-「低GI慢碳飲食」
慢碳飲食，控糖、減肥一舉兩得，
適合減肥不想挨餓的寶寶。
對三高群體，特別是高血糖人群，
慢碳飲食也更有利于病情的控制。
關于減肥期間飲食，大家一般信奉一個“真理”：不吃主食，不吃碳水化合物。
而小藜這次想說的是，這個認識是完全錯誤的。
首先，我們先來了解一下什么是主食。
主食，一般指那些富含淀粉的食物，比如大米、小麥、玉米等谷物、土豆等薯類，是我們平時攝入碳水化合物的主要來源。
很多人對碳水化合物避而遠之，認為吃了就會發胖。
But，我們要知道，不吃碳水化合物會造成什么樣的后果。
1、越減越肥：造成肥胖的真正原因是能量過剩。1克碳水化合物約產生4kcal的能量，而1克脂肪約產生9kcal的能量，也就是說，同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。
所以，吃含碳水化合物的主食并不容易造成能量過剩、使人發胖；相反，不吃碳水化合物，吃其他東西代替，反而更容易長肉。
2、更容易得病、更快衰老：
有些女性會發現，減肥不吃主食一段時間之后，皮膚變差了，梳頭的時候，頭發脫落越來越多，且變得干枯或油膩。
這是因為，碳水化合物過低，發生了“酮癥”，因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
3、記憶力下降，工作、學習能力變差：
不吃碳水化合物的人，記憶力會明顯下降，大腦思維能力變差，便秘、脫發和月經不調等問題也找上門來，甚至出現失眠、脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通等癥狀。
明星也懂得這個道理。
蔡依林曾公開過自己的日常食譜，在食譜中，淀粉、主食一樣不少，但是就是靠這樣的“吃法”，身高156的她也能把體重常年保持在80多斤。
關于瘦身，蔡依林表示，自己曾經也試過很極端的減肥方法，吃非常少量的食物，最后不僅反彈很快，也極大傷害了身體健康。
所以，減肥跟任何事情一樣，不能走極端，在保證營養攝入完整的情況下，完全可以通過吃成功瘦下來。
低GI慢碳飲食法就是很好的選擇。
什么是｛低GI慢碳飲食｝？
低GI慢碳飲食法的全稱叫做緩慢釋放能量碳水化合物飲食法。
GI，就是血糖升糖指數（Glycemic Index）。
科學表明，你吃下去的食物經過消化道分解后，會左右身體的血糖濃度。
一般而言，高GI碳水化合物可以被人體快速吸收，使血糖迅速升高、胰島素大量分泌；低GI碳水化合物被人體吸收的速率較慢，使血糖穩定升高、胰島素緩慢分泌。
所以，低GI飲食法，過去主要用于糖尿病人群的飲食控制，后來也廣泛用于減肥人群的飲食。是目前國際上公認的健康減肥法，就連美國前總統克林頓的私人醫生都親筆寫過一本書來推崇這種減肥方式。
低GI慢碳飲食法的減肥原理在于當人體攝入的食物GI值偏高時，就會誘使身體分泌較多的胰島素，自然而然就會加速脂肪的合成。因此避免高GI飲食，對于取得減肥成功而言，有著事半功倍的作用。
低GI慢碳飲食法的核心理念是將日常飲食中的高GI食物和高熱量食物全部去除，僅保留中–低GI食物和中–低熱量食物。
低GI慢碳飲食有什么好處？
它能防止胰島素快速分泌，降低脂肪的堆積速率；
增強飽腹感，減少進食量；
也能合理的范圍內，盡量少地攝入熱量，防止熱量攝入超標；飲食相對更均衡，也更容易保持身材。
總的來說，低GI慢碳飲食減肥法，就是能讓你頓頓吃飽、頓頓吃好、不用花太多時間心思運動健身，輕松吃瘦。
了解到低GI飲食的好處后，那么問題又來了，慢碳食物如何選擇呢？
通常，
食物中的膳食纖維含量越高，GI指數就越低，就越適宜減肥、控糖。
食物中蛋白質的比例越高，也就意味著GI指數就越低。
比如藜麥，就是一種優秀的“營養黃金”慢碳食物。
藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚乳占種子的68%，蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），富含人體必需的全部9種必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質。
同時它的膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物里最優秀的！
不但能夠提高免疫力、高纖減肥還有抗癌的功效。
眾多明星、維密超模的日常菜單里都常常能看到它的身影。
產后復出的碧昂絲就曾嚴格控制飲食，將主食換成了藜麥，最后狂瘦了27公斤！連國民老公彭于晏也是靠它減脂增肌、保持身材呢！
小藜覺得只要我們在日常飲食中注意合理膳食，你也可以像明星一樣快速瘦身呦~
△好啦~以上就是本期「低GI慢碳飲食減肥法」的全部內容啦！
祝所有看到最后的寶寶減肥成功
