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研究 : 多喝牛奶無助健康反早死
( 法新社巴黎 29 日電 ) 醫師總說,多喝牛奶可以強健骨骼、有益健康,然而「 英國醫學期刊 」( BMJ )今天發表的 1 項以瑞典人為對象的研究顯示,大量飲用牛奶不僅較早死亡,女性更容易發生骨折。 研究人員表示,兩者間的關聯或許純屬巧合,因此有必要展開進一步研究,但這項發現可能引發有關建議消費更多牛奶的質疑。瑞典研究團隊分別對 6 萬 1000 名年齡介于 39 至 74 歲的女性,以及 4 萬 5000 名 45 到 79 歲的男性展開約 20 年及 11 年的追蹤。這些志愿參與研究者將自己的飲食及生活型態、體 重、抽煙習慣、運動頻率、教育程度及婚姻狀況等細節提供給研究人員。在這項漫長研究快要結束時,受測者中有 2 萬 5500 人死亡、2 萬 2000 人曾經骨折。研究指出,攝取更多牛奶并沒有降低骨折的風險,反而「 可能與較高死亡率有關 」。根據研究,每天喝至少 3 杯牛奶的女性,在 10 年期間死亡率是千分之 180;相較之下,不計牛奶攝取量的女性死亡率則為千分之 126。瑞典烏普薩拉大學( Uppsala University )研究共同執筆人麥可森( Karl Michaelsson )告訴法新社,那些每天頂多飲用 1 杯牛奶的女性,死亡率是千分之 110。( 譯者 : 中央社劉文瑜 )
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