質(zhì)料：牛肉和油各500克，黃豆150克 花生 芝麻
配料：八角 桂皮 香葉 三奈 小茴香 丁香 花椒（也能夠間接買調(diào)料包） 蔥姜蒜
調(diào)味醬：黃豆醬，甜面醬，豆瓣醬各兩勺。
調(diào)料：雞精，料酒，十三香，豆豉
黃豆提前一天泡開，煮好。牛肉切大粒用清水泡去血水。
鍋內(nèi)放油，參加配料，小火炸出香味。配料渣撈出不要。
倒入牛肉粒，依據(jù)團體愛好挑選炸的干點仍是嫩點，20分鐘擺布
倒入過量干辣椒末，視口胃
倒入蔥姜蒜翻炒下，倒入攪拌好的醬
倒入黃豆，放入調(diào)料，熬20分鐘，放入芝麻花生攪拌平均。
出鍋后冷卻了能夠放在密封的玻璃瓶放冰箱冷藏，保管工夫比較長，要吃的時分拿出來就能夠了。
