爆炒豬肝
食材：豬肝200克，胡蘿卜半個，紅椒半個，蒜苗2根，姜3克，蒜3瓣，小蔥2根
做法：
1、將整塊豬肝用清水洗凈切成片，加入生抽1大勺、料酒1小勺、鹽、雞精、水淀粉1小勺拌勻腌制10分鐘
2、將蔥姜蒜切末
3、將胡蘿卜和紅椒切象眼片，青蒜苗斜切成段
4、入油，炒香青蒜白
5、加入豬肝大火快炒
6、加入胡蘿卜和紅椒片、青蒜段快速翻炒
7、最后加入料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精、香油1小勺、水淀粉1大勺翻炒片刻即可
湖南芷江鴨
1、嫩姜切小滾刀塊，朝天椒對破切開后去籽。 子姜鴨 子姜鴨
2、鍋中放油燒至九成熱，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鴨塊用中大火爆至發黃、亮油。
3、關至小火后，將鴨塊鏟到起留下油，把泡紅椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒進鍋里的余油中，小火慢炒至發亮呈櫻桃色后，再將鴨塊倒入翻炒一分鐘。
4、將鴨塊倒入翻炒至這樣后，加水沒過鴨塊約五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
5、放鹽適量煮約二十分鐘后倒出
蔥爆牛肉
材料：
牛肉200g，大蔥100g，蛋清1個，醬油1勺，五香粉3g，干淀粉3g，姜適量，鹽適量，花生油適量
做法：
1、牛肉洗干凈，切片；大蔥洗干凈，斜著切段；姜切絲；
2、牛肉裝入碗中，加入干淀粉、五香粉、蛋清攪拌均勻，腌制10分鐘；
3、鍋中放油，油熱后放入少許姜絲爆香后，放入牛肉，繼續翻炒，直至牛肉變色后加入蔥段繼續翻炒，接著放入姜絲、鹽、醬油大火翻炒均勻直至入味就可以出鍋了。
每篇一喜圖
在飯店吃飯，服務員拿一鐵盒，內有16個小格，說把大家的手機集中保管一下，可放一桌10人的手機，還考慮到有些人可能有兩個手機，放完后鎖上。我心想，這服務真貼心。有人不愿放，被大家集體批評后還是放了。買單時發現，飯店根本沒這個服務員。
