燕麥水果早餐

據“自然新聞網”6月6日報道，最好的早餐應該含有維生素和纖維（如燕麥+水果），可以促進你的腸道運動，有益腸道健康。

為了保持你的腸道健康，你的飲食應該包括富含纖維的燕麥。作為一種超級食物，燕麥富含膳食纖維、抗病植物化學物質、健康的不飽和脂肪、礦物質、蛋白質和維生素。

葡聚糖是燕麥中發現的主要膳食纖維，是一種可溶性纖維，以幫助降低膽固醇水平而聞名。美國食品和藥物管理局(FDA)表示，每天攝入3克可溶性纖維有助于降低血壓和膽固醇水平，從而降低患心臟病的風險。

燕麥

一份100克的燕麥含有2.5～8.5克的β-葡聚糖，而一杯煮熟的燕麥可以提供多達1～3.4克的可溶性纖維。

燕麥也富含重要的維生素和礦物質，比如:

◎銅

◎葉酸

◎鐵

◎鎂

◎錳

◎磷

◎維生素B1(硫胺素)

◎維生素B5(泛酸)

◎鋅

由于葡聚糖是一種可溶性纖維，它可以促進你的消化系統，增加你的糞便體積。這意味著經常吃燕麥片可以幫助對抗便秘。除了促進正常的腸道運動，燕麥中的β-葡聚糖含量也有助于對抗結腸癌。

為什么燕麥對腸道有益?

像葡聚糖這樣的膳食纖維被認為是益生菌。“益生菌”一詞指的是飲食中不可消化的成分，如纖維。膳食纖維能夠通過影響有益菌的生長和活性來改變腸道環境。簡而言之，益生菌滋養著你腸道中的有益細菌。

研究表明，食用全谷物如燕麥有助于增加有益細菌的數量，如雙歧桿菌和乳酸菌。

在一項發表在《營養、健康和衰老雜志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)上的研究中，研究人員開始確定膳食纖維是否可以取代常規使用瀉藥來治療便秘，便秘是養老院老年人的一個常見問題。

纖維組的參與者每天服用7～8克燕麥麩皮補充劑。研究人員報告說，服用瀉藥的纖維組減少了59%。研究人員補充說，在整個研究過程中，志愿者的體重和整體幸福感保持不變。

燕麥不僅能促進消化健康，還能提供其他好處。

你的消化系統健康，他們也提供其他好處。

◎吃含有-葡聚糖的食物可以增強胰島素的敏感性。如果你有2型糖尿病，食用燕麥可以幫助你克服嚴重的胰島素抵抗。

◎葡聚糖可以通過增加降低食欲的激素水平來幫助控制食欲。

◎如果你遵循無谷蛋白飲食，燕麥可以幫助提高你飲食中的營養成分。

◎經常檢查標簽，避免含有添加糖的食品，如加工食品和早餐產品。

如果你不喜歡燕麥片的味道或稠度，這里有一些甜蜜可口的方式來食用燕麥:

酸奶水果早餐

1.在原味酸奶中加入燕麥和水果。

2.自制燕麥。

3.使用健康的香料，如姜黃，在燕麥上加上炒過的蔬菜和香草。

4.在奶昔中加入少量未煮熟的燕麥片。

燕麥奶昔

5.吃燕麥或燕麥麩做的全麥面包。

燕麥面包

6.烘烤含有燕麥的面包和甜點，如餅干、油餅、松餅、燕麥棒和烤餅。

燕麥水果 早餐

食用營養豐富的新鮮水果和蔬菜，并定期食用燕麥，以改善消化系統的健康。