功效: 降血壓 降血脂 降血糖 養心 防中風 緩解潰瘍 益腸 道防癌抗癌

用料: 香菇、西蘭花、胡蘿卜、香芹、水淀粉、白胡椒各適量 食鹽3克 蒸魚豉油少許 鮑魚汁少許 洋蔥半個

鮑汁炒香菇的做法

1.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡15分鐘，去除菜內的小蟲后，再用加了鹽和油的開水飛過、過涼

2.香菇洗凈去蒂，切稍厚的片，用水飛過

3.香芹洗凈切段，用開水焯好

4.胡蘿卜去皮切片，洋蔥去皮洗凈，切成小條

5.將鮑魚汁、蒸魚豉油、鹽、水淀粉調勻備用

6.凈鍋入油，三成熱后下入洋蔥條煸香后下入胡蘿卜片，煸至變色;下入已焯好的各種蔬菜、調汁、胡椒粉一起翻炒均勻后收汁即可