說到吃雞蛋，大部分人腦海中只能想到水煮蛋、炒雞蛋和煎蛋，下面小編就跟大家分享一下雞蛋好吃、好做、營養均衡的奇妙做法！
材料：雞蛋1個，牛奶適量（可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜），4~5勺糖。
做法：
1、把牛奶和糖混合攪拌，放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌（打蛋器攪打均勻后即成布丁液）。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱（在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看）。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
雞蛋布丁
【鹵蛋】
材料：雞蛋若干個、食用油、白糖、鹽、老抽。
做法：
1、將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（這樣比較容易入味）。
2、起油鍋，油溫至7、8成熱的時候將雞蛋逐一放入，將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可。
3、在鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），嘗好味道后蓋好蓋子。
4、大火燒至收汁～ 就可以起鍋啦~~
【蔥花雞蛋薄餅】
材料：雞蛋2大顆，清水210克，中筋面粉100克，鹽1/4小匙，植物油1小匙，香蔥3顆。
做法：
1、將香蔥洗凈，切成蔥花備用。雞蛋兩顆敲入碗內，用筷子攪拌成蛋液。
2、在蛋液中緩緩沖入清水，一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻。
3、將面粉倒入雞蛋液中，用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的面糊狀。
4、加入切好的蔥花，用手執打蛋器將面糊攪拌均勻，不要有面粉結塊的現像。
5、平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內。
6、迅速的轉動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀。
7、將鍋子移到火上，用小火加熱至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，就可以起鍋切塊啦~
土法雞蛋羹
材料：雞蛋150克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、香蔥適量
做法：1、香蔥洗凈切碎。
2、準備出一個碗，把雞蛋在碗中打散，加入少量鹽和油拌勻后再倒入適量水。
3、裹上保鮮膜，放入鍋中蒸8分鐘左右。
4、蒸好后取出，撒上一些蔥花，再淋上醬油即可。
厚蛋燒+熱牛奶
簡單又營養，兩個雞蛋、黃瓜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油攪拌在一起，平底鍋小火攤成一個餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅卷起來，裝盤切段淋上番茄沙司！完成！
五彩炒飯+番茄雞蛋湯+草莓
剩米飯、黃瓜丁、火腿丁、雞蛋碎、蔥末一起翻炒、最后用鹽、香油調味出鍋，外加一碗番茄雞蛋湯和四顆草莓，早晨如果不想起太早，頭天晚上可以把黃瓜火腿都切好，雞蛋炒好，早晨起來簡單一炒就ok了！
豆沙雞蛋卷+牛奶燕麥粥+火龍果
這款早餐是純甜口兒的！雞蛋、面粉、白糖調成面糊，平底鍋刷油小火攤成蛋餅，豆沙陷加牛奶調稀一點兒，太稠不容易抹開，抹好豆沙餡的蛋餅卷起來切段裝盤就完成了！牛奶加燕麥片加冰糖微波爐里叮兩分鐘即成了美味又營養的牛奶燕麥粥！
以后早餐有的做啦，營養又豐富
