排骨和蓮藕的完美搭配，成就了一款美容養生湯，由于蓮藕和排骨都是涼性食材，有清熱涼血，排毒養顏，提高人體免疫力等多種功效。

早上去集市花了36元，買了三斤的豬排骨，放上蓮藕做成最家常好喝的滋補湯，湯味清爽，味道超贊，做法簡單。

食材準備：

豬排骨3斤，蓮藕1節，蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒，香葉，桂皮

做法：

1、準備三斤新鮮的豬排骨，不想自己剁排骨，可以在買的時候，讓攤主直接給剁成塊，更加的方便省事，在準備蓮藕一節，蓮藕選擇11個孔的粉藕，用來煮湯比較糯。

2、湯鍋中放入清水，把買回來的排骨清洗干凈，放入鍋中，倒入料酒，蔥，姜，開大火把水燒開，煮出排骨中的血末。

3、排骨焯好水后撈出，用清水清洗干凈，洗去表面的浮末 。

4、湯鍋中再次放入清水，倒入焯過水的排骨，放入蔥，姜，花椒，八角，香葉，桂皮，料酒蓋上鍋蓋，開大火，把水燒開后轉小火。

5、煮至排骨六成熟，湯汁發白，倒入去皮切成塊的蓮藕，再放入鹽，蓋上鍋蓋燉至排骨酥爛。

6、煮好蓮藕排骨湯盛出放上香菜或蔥花，鮮香味美，很適合秋冬季節經常喝的一款湯。