海參餃子
過年期間總是免不了要吃餃子，吃膩了肉餡的，可以嘗試一下海參餡兒的，畢竟經常吃海參能提高免疫力，增強人體抵抗力。主要配料：海參、韭菜、雞蛋、蝦仁，肉餡兒，花生油、鹽、味極鮮、姜。
做法：1、海參提前發好，即食海參提前化凍，蝦仁洗好后瀝干水分，備用。
2、海參切碎，蝦仁切丁，雞蛋煎好后攪成碎末，姜切末，備用。
3、韭菜洗好切碎，然后把肉餡、海參、雞蛋、蝦仁、姜末都放進韭菜里。
4、餃子餡里倒入適量的鹽和味極鮮，再放入適量食用油，攪拌均勻。
春節期間人體腸胃負擔較重，因此所有人都應當注意飲食，不要暴飲暴食，要均衡營養、合理膳食，這樣才能更加健康地度過一個美好的春節假期。
