食材：
韭菜一把，雞蛋三個(gè)，適量紅薯粉條，適量鹽，適量胡椒粉。
做法：
1.韭菜清洗干凈，擇去發(fā)黃的葉子。用刀切成韭菜花。
2.紅薯粉條提前用溫水泡軟，用刀切成適口的段。
3.韭菜、紅薯粉條放入大碗中。磕入三個(gè)雞蛋，加入鹽。胡椒粉調(diào)味。
4.攪拌均勻放一邊備用。（如果韭菜、粉條太多就加多個(gè)雞蛋進(jìn)去，液體多一點(diǎn)）
5.平底鍋預(yù)熱，刷一層油。油熱后轉(zhuǎn)小火，舀入一勺韭菜糊，用勺子底部在面糊中間畫圈圈，這樣面糊就會(huì)攤成一個(gè)餅。
6.煎到底面定型，表面要干未干的樣子就鏟起來粘合在一起。一定要底面定型再翻面，不然會(huì)碎掉。
7.反復(fù)翻面多次，直到兩面金黃，內(nèi)部全部熟透即可出鍋。
8.一道韭菜裸盒子就做好啦~表皮焦香，是雞蛋的那種香氣，韭菜也非常脆嫩，非常的好吃。喜歡的就試一試吧！
小貼士：
1.平底鍋一定要使用不粘鍋，普通鐵鍋操作起來太難了，當(dāng)然高手就另外說了。
2.這個(gè)也可以做一個(gè)皮子，把這個(gè)做餡料包進(jìn)去。
