小清新的家常菜--韭菜蝦仁的做法 :冬天了，雖然是大魚大肉的好胃口和好季節，但是吃多了肉之后總想有個清新的小菜來養眼一下，于是
就把蝦仁和韭菜混合了，兩者搭配后蝦仁鮮美，韭菜鮮香，很入味！
小菜自有小菜的味道，偶爾來個心情也會靚靚的！
小清新的家常菜--韭菜蝦仁的做法 :冬天了，雖然是大魚大肉的好胃口和好季節，但是吃多了肉之后總想有個清新的小菜來養眼一下，于是
就把蝦仁和韭菜混合了，兩者搭配后蝦仁鮮美，韭菜鮮香，很入味！
小菜自有小菜的味道，偶爾來個心情也會靚靚的！
鮮蝦若干
韭菜一把
白糖
鹽
鮮蝦買來后在冰箱里冰過之后剪去蝦頭
從下到上倒推去除蝦殼
剝好的蝦仁用少許白糖稍微腌制一下
鍋中放油，把腌制過的蝦仁在油鍋中滑炒一下，蝦身變紅時迅速撈出
韭菜洗凈后切成長段
鍋中留油把韭菜下鍋大火快炒
韭菜斷生炒軟后就不要接著翻炒了，出水太多就爛爛的啦
之前滑炒好的蝦仁放入鍋中和韭菜拌炒1-2分鐘即可
韭菜易出水，炒的時候火要大，時間要短
蝦仁先下鍋滑一下，口感又潤又鮮
